Gıda Haberleri

Kocaeli Kartepe başta olmak üzere Türkiye’nin farklı noktalarında üretim yapan cips devi Fritolay’de toplu iş sözleşmesi görüşmeleri zaferle sonuçlandı. Ruffles, Doritos, Lay's gibi markaları bünyesinde barındıran firmada çalışanların maaşına ilk 6 ay için yüzde 26 zam yapıldı. Böylece maaşlar ortalama 110 bin liraya yükseldi. Bugün Kocaeli’den Beyza Akgüneş’in haberine göre yeni düzenlemeyle birlikte yıllık sosyal paket tutarı ise 170 bin TL'ye çıktı.

Türkiye’nin iklim haritası radikal bir değişimle karşı karşıya. Boğaziçi Üniversitesi İklim Değişikliği ve Politikaları Uygulama ve Araştırma Merkezi Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Murat Türkeş, kapıdaki tehlikeye karşı net uyarılarda bulundu. Türkeş'e göre, bu yıl kuvvetli bir El Nino etkisiyle sıcaklık rekorları tazelenebilir; ancak asıl büyük tehlike 2040 sonrası için 'tam kuraklık' riski.

Pazarda dikkat çeken görüntüler sosyal medyada gündem oldu. Türk somonunun kilosu oldukça düşük fiyatla satışa sunuldu. Ancak balığın görüntüsü birçok kişiyi şüpheye düşürdü. Özellikle karın kısmındaki şişlik dikkat çekti. Gıda mühendisinden gelen uyarılar ise konuyu daha da önemli hale getirdi.

Buzdolabından çıkardığınız çikolata bazen bembeyaz görünüyor ve tadının bozulduğunu düşünüyorsunuz. Aslında bu beyazlık çoğunlukla zararsız bir olaydır. Çikolata üzerindeki bu beyaz tabaka 'bloom' yani çiçeklenme olarak adlandırılır ve iki farklı türü vardır. Kaynak

Türk mutfağı yüzyıllar boyunca anlatılan romantik hikayelerle en az tarihi kadar renkli bir şölen sunuyor. Peki İmambayıldı yemeğinin imamı gerçekten bayıldı mı? Baklava Asur'da mı yoksa Bizans'ta mı doğdu? Her gün sofralarımıza konuk olan bu lezzetlerin arkasında, bildiğimizden çok daha farklı gerçekler saklı. Gelin, tarihleri yıllar yıllar öncesine uzanan yemeklerimizin gerçek hikayesini keşfedelim.

Taze kesilmiş bir elmayı birkaç dakika beklettiğinizde, beyaz etinin kahverengi bir tona büründüğünü mutlaka fark etmişsinizdir. Bu günlük yaşamda karşılaştığımız basit olay, aslında karmaşık bir biyokimyasal reaksiyonun sonucudur.Kaynak

Türkiye’nin Gürcistan sınırında yer alan Ardahan’ın Posof ilçesi, dünyada nadir görülen ve hem içi hem de dışı kırmızı olan coğrafi işaretli 'Badele Elması' ile tarım dünyasında dikkat çekiyor. Bölgeye özgü mikroklima iklimi sayesinde yetişen bu özel meyve, asırlık ağaçlardan toplanarak sofralara ulaşıyor. Deniz seviyesinden yüksekte, temiz hava ve özel toprak yapısı eşliğinde olgunlaşan elmalar, hasat sezonuyla birlikte üreticilerin yüzünü güldürmeyi başarıyor.Detaylar 👇

Boş olduğu bilinse bile buzdolabının tekrar tekrar açılması, günlük hayatta sık görülen otomatik davranışlardan biridir. Psikolojiye göre bu durum yalnızca açlıkla değil, beynin ödül sistemi ve alışkanlık döngüleriyle de ilişkilidir. Özellikle sıkılma ve belirsizlik anlarında ortaya çıkan bu refleks, farkında olunmadan tekrarlanan bir kontrol davranışına dönüşebilir.Peki neden durmadan boş buzdolabını açarız?

Fransa genelindeki Lidl mağazalarında satılan 'Côté Marché' marka organik havuçlarda, izin verilen sınırın üzerinde kimyasal kirletici tespit edildi. Yetkililer, ürünlerin kesinlikle tüketilmemesi ve iade edilmesi konusunda acil uyarı yayınladı.Kaynak

Grand Canyon her yıl milyonlarca turist ağırlıyor. Ancak çoğu kişi o devasa kanyonun içinde bir köy olduğunu bilmiyor. Supai adlı yerleşim, tamamen izole yapısıyla dikkat çekiyor. Buraya ulaşmak için araç yolu bulunmuyor. Ya katıra binmek ya da helikopter kullanmak gerekiyor.Kaynak