Gıda Haberleri

İsviçre makamları, yapılan gıda güvenliği testlerinde yasal sınırların üzerinde bor maddesi içerdiği tespit edilen Kızılay markalı iki maden suyu çeşidini piyasadan çekme kararı aldı. Hükümet, vatandaşları bu ürünleri kesinlikle içmemeleri ve aldıkları yerlere geri götürmeleri konusunda uyardı.

Yeni yayımlanan bir araştırma, toplum genelindeki mutluluğun yalnızca bireylerin kendi yaşam doyumunu artırma çabasına değil, karşılıklı dayanışmayı ve yardımlaşmayı güçlendiren sosyal yapılarla daha fazla ilişki içinde olduğunu ortaya koydu. Araştırmaya göre, başkalarına destek olmayı önceleyen toplumcu yaklaşım, ülkelerin genel mutluluk düzeyini yükseltmede bireyci anlayışa kıyasla daha etkili sonuçlar veriyor.Kaynak - Euronews

Japonya’daki bazı marketlerin sebze reyonlarında müşterileri bu kez bir oyuncunun yüzü karşıladı. Tatsuya Fujiwara’nın yoğun bakışlarının basıldığı özel ambalajlar, 10 bin marulun etrafına sarıldı. İlk bakışta sıra dışı bir reklam çalışması gibi görünen kampanyanın arkasında ise yaz aylarında artan gıda israfını azaltma amacı bulunuyor.Kaynak

Türkiye genelinde yüzlerce şubesi bulunan ve her gün milyonlarca vatandaşın alışveriş yaptığı zincir marketlerden birinde kaydedilen son görüntüler, gıda güvenliği tartışmalarını bir kez daha zirveye taşıdı. Rafta yer alan bir ekmeğin küfle kaplandığı görüldü.

Derin dondurucu, mutfakta hem zamandan tasarruf sağlayan hem de gıdaların raf ömrünü uzatan en pratik yöntemlerden biri. Ancak her besin dondurulmaya uygun değil. Bazı yiyecekler düşük sıcaklıklarda yapısını kaybederek çözüldüğünde lezzetini, kıvamını ve görünümünü büyük ölçüde yitiriyor. İşte uzmanların derin dondurucuya koyulmamasını önerdiği 7 yiyecek...

Uzun yıllar boyunca robot denildiğinde aklımıza otomotiv fabrikalarında çalışan devasa mekanik kollar geliyordu. Robotlar, insanlardan izole edilmiş üretim alanlarında belirli görevleri yerine getiren makineler olarak görülüyordu. Ancak teknoloji artık bambaşka bir noktaya ulaştı. Yapay zekâ, sensör teknolojileri ve gelişmiş donanımlar sayesinde robotlar fabrikaların dışına çıkıyor ve günlük yaşamın bir parçası haline geliyor.

Ticaret Bakanlığı, e-ticaret sektörü ve sosyal medyada yapılan reklamlarla ilgili düğmeye bastı. . Tüketicilerin dijital mecralarda yanıltılmasının önüne geçmek, aldatıcı reklamları engellemek ve haksız ticari uygulamalara son vermek amacıyla 10 kritik kural belirlendi. Bu 10 kuralı ihlal edene cezai yaptırım uygulanacak. Yeni uygulama 1 Ağustos'ta başlayacak.

27 Temmuz ile 2 Ağustos 2026 haftası, yalnızca bir haftalık gökyüzü etkisi değil, önümüzdeki yaklaşık 18 aylık dönemin kader kodlarının yazılmaya başladığı çok önemli bir eşiktir. 26 Temmuz'da Satürn'ün Koç burcunda retro harekete başlaması ve aynı gün Kuzey Ay Düğümü'nün Kova, Güney Ay Düğümü'nün Aslan aksına geçmesi, bireysel ve kolektif düzeyde yeni bir dönemin kapısını aralıyor.

Sertleşen ekmeği yeniden yumuşak ve çıtır hale getirmek için yalnızca su ve fırından yararlanılabiliyor. Ekmeğin dışını kısa süre nemlendirdikten sonra sıcak fırında birkaç dakika bekletmek, iç kısmın yumuşamasını ve kabuğun yeniden gevrekleşmesini sağlıyor.Kaynak

Çoğumuz popüler markaların ürünlerinde ortaya çıkan hijyen skandallarını duyduktan sonra, sadece o markadan uzak durarak kendimizi güvende hissediyoruz. Ancak gıda hijyeni ve bakteri bulaşması sandığımızdan çok daha karmaşık ve kapsamlı bir süreç. Mutfaklarımıza giren her gıdanın üretimden tabağımıza gelene kadarki yolculuğunu bilmek ve adımlarımızı buna göre atmak sağlık açısından kritik önem taşıyor.Geçtiğimiz günlerde ünlü bir peynir markasının olgunlaştırılmış kırık beyaz peynirinde tespit edilen Listeria monocytogenes bakterisi sosyal medyada ve haberlerde geniş yer buldu. Yaşanan bu olayın ardından Uzman Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, yayınladığı video ile Listeria tehlikesinin tek bir marka ya da fabrika ile sınırlı kalmadığını vurgulayarak, riskleri ve yapılması gerekenleri tek tek anlattı.