Gıda Haberleri

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda taklit-tağşiş listesini güncelledi. Bakanlığın resmi Bakanlığın resmi internet sitesi üzerinden kamuoyuna duyurduğu son güncellemede, özellikle et ve süt ürünlerinde yapılan hileler adeta 'Pes' dedirtti. on laboratuvar sonuçlarıyla birlikte listeye 9 yeni kusurlu ürün dahil edildi.

Yaz mevsiminin gelişiyle birlikte bahçe, teras ve piknik etkinlikleri hız kazanırken, mangal ve barbekü severlerin menüsü de şekillenmeye başladı. Çoğu kişi ızgarada sosis, hamburger köftesi veya biftek gibi kırmızı et ürünlerini tercih etse de, şeflere göre yaz ayları taze deniz ürünlerini açık ateşte pişirmek için en ideal zaman.Ancak her balık ızgara tezgahında aynı performansı göstermiyor; birçoğu yüksek ısıyı gördüğü an dağılarak mangal keyfini kabusa çevirebiliyor. Dünyaca ünlü şefler ve mutfak uzmanları, yüksek ısıya meydan okuyan, dışı çıtır, içi ise sulu ve yumuşacık kalan ızgara dostu en iyi 5 balığı açıkladı.İşte profesyonel şeflerin gözünden, ızgarada asla dağılmayan o balıklar...Kaynak

Sevilla’nın sokaklarını dolduran yaklaşık 50 bin portakal ağacı, şehre kartpostallık bir görüntü kazandırıyor. Ancak bu ağaçlarda yetişen meyveler sofralık değil, acı portakal türüne ait olduğu için doğrudan tüketilemiyor. Bu yüzden her yıl toplanan milyonlarca portakal, gıda ve enerji sanayisinde değerlendirilerek ekonomiye geri kazandırılıyor.

Buzdolabının en altındaki o gizemli çekmeceleri sadece 'sebze ve meyve doldurulan yer' olarak görüyorsanız büyük bir hata yapıyorsunuz. Uzmanlar, sebzelik çekmecelerinin üzerinde yer alan o küçük ayar düğmelerinin sırrını açıkladı. İşte marulunuzun çürümesini engelleyecek, elmalarınızın ömrünü uzatacak o hayati tüyo...Kaynak

Yaz aylarının gelmesiyle birlikte hepimiz kendimizi sahillere, tatil köylerine ve açık büfelerin cazibesine bırakmak için gün sayıyoruz. Bütün bir yılın yorgunluğunu atmak, dinlenmek ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak en doğal hakkımız. Ancak açık büfelerdeki o rengarenk, iştah kabartan tezgahlar her zaman göründüğü kadar masum olmayabiliyor. Yanlış saklama koşulları, sıcak hava ve hijyen eksikliği birleştiğinde, rüya gibi başlayan bir tatil maalesef bir gıda zehirlenmesi kabusuna dönüşebiliyor. Sağlığımızı riske atmadan keyifli bir tatil geçirmek için mutfak arkasındaki bazı profesyonel detayları bilmemiz şart.Milyonlarca kişinin tatil planı yaptığı bu dönemde, Uzman Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, tatilcilerin sağlığını korumak adına hayati uyarılar barındıran bir video paylaştı. Tatile çıkan herkesin kulağına küpe yapması gereken bu hayati kurallar, özellikle açık büfe alışkanlıklarımızı tamamen değiştirecek türden.

Türkiye'de 1 Temmuz itibarıyla günlük yaşamı kökten değiştirecek üç büyük reform eş zamanlı olarak devreye giriyor; yarından itibaren trafik sigortasındaki teminatlar genişletilirken, restoranlarda kalori dönemi başlıyor ve atık ambalajlar için paralı depozito iade sistemi resmen hayata geçiyor.

Peynir, kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olsa da kalp sağlığı söz konusu olduğunda hepsi aynı etkiyi yaratmıyor. Kardiyolog Prof. Dr. Muhammed Keskin, sıkça tüketilen peynir çeşitlerini masaya yatırdı ve kalp dostu olanlar ile uzak durulması gerekenleri tek tek sıraladı.Kaynak

Yılın en büyük alışveriş fırsatı Prime Day sona ermeden önce teknoloji dünyasından mutfak ekipmanlarına, süpermarket ihtiyaçlarından kitaplara kadar her kategoride indirimler zirveye ulaştı. Fiyatlar eski haline dönmeden ve stoklar tamamen tükenmeden önce sepetinize eklemeniz gereken en iyi kampanyaları sizin için listeledik.Bu içerik 29.06.2026 tarihinde oluşturulmuştur, bu içeriğe erişim sağladığınız zamana göre listelenen ürün fiyatlarında değişiklikler olmuş olabilir.Satın aldığınız ürünlerde satıcılardan kaynaklanan sorunlardan Onedio sorumlu değildir.“Bu içerik marka iş birliği içeriyor.

Mısır piramitleri, insanlığın binlerce yıldır merakla baktığı yapılardır. 'Nasıl inşa edildiler?' sorusu hem uzmanlar hem de meraklılar için yanıtlanmaya devam etmektedir. Yüzyıllar boyunca pek çok kuram öne sürüldü: köleler, olağanüstü teknolojiler, hatta uzaylı ziyaretçiler. Ancak arkeolojik bulgular, çok daha insani ve bir o kadar etkileyici bir gerçeği ortaya koyuyor: Giza piramitleri, son derece organize bir işçi topluluğunun, ustaca planlanmış lojistik zinciriyle ve iki milyonun üzerinde taş blokla, yaklaşık 20 yılda inşa ettiği yapılardır. Kaynak Kaynak

Mutfaklarımızda pratiklik adına sıklıkla elimizin gittiği bazı malzemeler, aslında sağlığımızı sinsice tehdit eden birer bombaya dönüşebiliyor. Özellikle komşuluk ilişkilerimizi tazelediğimiz, bereketin ve paylaşmanın simgesi olan özel günlerde, yaptığımız iyiliğin bir sağlık riskine dönüşmesini istemeyiz. Dağıtılan sıcak ikramların taşınma ve sunum aşamasında tercih edilen saklama yöntemleri, gıda güvenliği açısından hayati bir önem taşıyor. Sıcaklıkla birleşen yanlış malzeme seçimi, gıdanın tüm saflığını bozarak sağlığımıza doğrudan zarar veren kimyasal bileşenlerin tabağımıza sızmasına yol açıyor.Geleneksel lezzetimiz aşure ayının gelişiyle birlikte evlerde kazanlar kaynamaya, bereketli kaseler hazırlanmaya başladı. Uzman Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, takipçilerini alüminyum ile plastik kapların kullanımı konusunda net bir dille uyardı. Pratik olduğu düşünülerek tercih edilen tek kullanımlık alüminyum ve plastik kapların, sıcak yiyeceklerle temas ettiğinde nasıl birer gıda güvenliği krizine dönüştüğünü kendi deneyimlerinden yola çıkarak gözler önüne serdi.Kaynak