Pilavın çok çeşidi var bulgurdan, şehriyeden, kuskustan... Biz bugün vazgeçilmezimiz pirinçten yapıyoruz. Sokakta her gördüğümüzde nasıl canımız çekiyor... Biraz zenginleştirelim dedik, çeşit çeşit hazırladık. Haydi buyrun!
Ekonomik proteinler arasında öğrencilikten sokak lezzetlerine kalbimize taht kurmuş tavuk ile bugün mutfaklarınızdayız. Evde tavuk var, akşama ne pişirsek diyorsanız, hadi buyurun!
Maraş pek çok medeniyete kucak açmış çok devlet görmüş dolayısıyla yemek kültürü de eski olduğu kadar geniş bir şehrimiz. Türlü lezzetli ve geleneksel yemekleri ile kendisine hayran bırakıyor.
Hafif lezzetler, sağlıklı öğünler diyelim zeytinyağlıları sofradan eksik etmeyelim, hepimizin sevdiği zeytinyağlı yemekleri sizler için bir araya getirdik. Acıkma garantili bir seri, dikkat!
Fırında dinlene dinlene pişen yemekler hem daha az yağlı hem de daha lezzetli oluyor. Tencerenin tavanın da kalbimizde yeri ayrı ama bir fırın denince akla oturtmalar, börekler geliyor. O zaman gelin bakalım neler yapabiliriz.
Bir yazısında Mehmet Yaşin şöyle söylemiş; 'Sakatat yemekleri olmasaydı, dünya mutfağı bu kadar lezzetli ve çeşitli olmazdı.' Sakatat bir çok kültürün mutfağında farklı farklı kullanılıyor ama bizim coğrafyamızda yeri baş üstünde. 'Ay nasıl yiyorsun onu' diyen olursa da, 'bir danayı bile deviririm güzelim' demeyelim de, 'ziyan sevmiyoruz' diyelim.
Yemekte et olmayınca doyduğunu hissetmeyenlerdenseniz tam size göre tariflerimiz var! Herkesin favori köftesi ayrıdır elbette, kiminin anneanne köftesi kiminin tükürük köftesi... Ama çocukluktan yaşlılığa görünce ağzımızı sulandıran lezzettir o. Hadi bakalım neler varmış.
Turkish kebap, baklava diyorsanız; follow me. Gastronomi ve kültür turizmini en iyi şekilde temsil eden tarihi mekanları ile gönüllü kültür elçiliği yapan Gaziantep kocaman bir teşekkürü hakediyor. Sizin için en iyileri derledik.
Anneler de bilir, tavuk ulaşılması kolay ve lezzetli bir protein kaynağıdır. Her ne kadar pişirilmesi kolay olsa da, bazı püf noktalara herkesin ihtiyacı var. İşte sofranızın vazgeçilmez üyesi tavuklar için bazı pratik yöntemler...
Türkiye' nin dört bir yanından en lezzetli tarifler 2017 yılında bizim mutfağımızı şenlendirdi. Yeni yılda sizin mutfağınızı da şenlendirmesi dileğiyle...
Yemek yapmayı seviyorsanız tarifte görünenin pratikte olandan farklı olduğunu biliyorsunuzdur. Biz de işinizi az da olsa kolaylaştırmak için BuzzFeed'den bu tüyoları derledik.