Mangal Keyfinize Keyif Katacak 10 Marinasyon Tarifi

Etlerinizi daha da lezzetli hale getirmek hiç zor değil, biraz hazırlık biraz vakit ve sonucunda keyifli bir mangal partisi.Malzemeler1/3 su bardağı zeytinyağı1/4 su bardağı doğranmış taze kekik veya 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı1/4 su bardağı taze limon suyu1 yemek kaşığı taze rendelenmiş limon kabuğu4 çay kaşığı kıyılmış sarımsak1 çay kaşığı biberYapılışıTüm malzemeleri bir kapta birleştirin. Etinizi ve karışımınızı bir torbaya koyun. Torbayı iyice kapatın ve etler için 15 dakika ila 2 saat buzdolabında marine edin.Malzemeler70g fıstık ezmesi1/2 diş sarımsak, ezilmiş2 çay kaşığı taze limon suyu1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil1/2 çay kaşığı köri tozu1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişnişYapılışıTüm malzemeleri bir tencerede orta ateşte 2-3 dakika karıştırın. Et ürünlerinizi marine sosunuza bulayın ve marine etmek için 4 saat buzdolabına koyun.Malzemeler1 su bardağı kıyılmış taze fesleğen 1/2 su bardağı kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz 1/4 su bardağı kıyılmış taze dereotu 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik 3 diş sarımsak, kıyılmış 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi 1/2 su bardağı taze limon suyu1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber 1/2 çay kaşığı karabiber 3/4 bardak sızma zeytinyağıYapılışıTüm malzemeleri bir kapta birleştirip zeytinyağı ile karıştırıyoruz, marine sosumuz hazır. Çok ferah ve taze otların lezzetinin geçtiği bir et olacak.Malzemeler1 su bardağı ince doğranmış soğan1 su bardağı ketçap1/3 su bardağı esmer şeker1/3 su bardağı kırmızı şarap sirkesi1 yemek kaşığı worcestershire sosu1/8 ila 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biberYapılışıTüm malzemeleri küçük bir tencerede birleştirin, şeker eriyene kadar karıştırın. Isıyı azaltın. 10 ila 15 dakika ya da ara sıra karıştırarak istenen sos kıvamına gelene kadar pişirin. Soğuduğunda bu karışım ile etinizi veya tavuğunuzu marine edebilirsinizMalzemeler1 adet kivi (rendelenecek)Yarım çay bardağı sıvı yağ1 çay kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiberYarım çay kaşığı kekikYarım çay kaşığı toz kırmızı biber1 diş rende sarımsakYapılışı Geniş bir kabın içine sıvı yağ, sarımsak rendesi, kekik, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin bu karışımın içine 1 adet rendelenmiş kiviyi de ekledikten sonra hepsini güzelce karıştırın. Et ürününüzü iyice karıştırdıktan sonra içerisine üstünü hava almayacak şekilde streçleyin. 1-2 saat dolapta bekletmeniz yeterli olacaktır.Malzemeler1 su bardağı soya sosu1/2 su bardağı su3/4 su bardağı kahverengi şeker (paketli)1 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke1 yemek kaşığı bitkisel yağ3 orta boy yeşil soğan (beyaz ve yeşil kısımlar, ince dilimlenmiş)4 diş sarımsak (kıyılmış)YapılışıTüm malzemeleri orta bir kapta birleştirin. Şeker tamamen eriyene kadar hafifçe karıştırın. Tüm malzemeleri birleştirin.Etlerinizi sosunuzun içine batırın ve 6-7 saat dinlendirdikten sonra pişirin.Malzemeler200 gr fesleğen yaprağı100 gr çam fıstığı100 gr parmesan peyniri2-3 diş sarımsak1 çay bardağı zeytinyağıTuzYapılışıTüm malzemeler blendera atılır, homojenize olana kadar çekilir. Daha sonra tavuklarınızı (eğer dilerseniz et ürününüzü de) bu sos içerisinde marine edebilirsiniz.MalzemelerZeytin yağıWorcestershire sosMisket limonu suyuSarımsak tozuBiber tozuKimyonKırmızı pul biberTuz biberŞekerYapılışıTüm malzemeleri karıştırıp etinizi içine batırın. Tavsiye 1 gece beklemesi yönündedir.Malzemeler7 yemek kaşığı hardal1 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı elma sirkesi1 yemek kaşığı mayonez1 yemek kaşığı bal1 çay kaşığı karabiberYapılışıBir kabın içerisine zeytinyağı, bal ve elma sirkesini alın. Bir çatal ya da minik bir çırpma teliyle bal diğer malzemelerle iyice bütünleşene kadar çırpın.Ardından mayonez, karabiber ve hardalı da ekleyerek güzelce çırpın.Bir kabın içerisine aktarın ve üzerini sıkıca kapatarak buzdolabında kıvamı yoğunlaşana kadar bekletin.Malzemeler1 yemek kaşığı buğday nişastası1 yemek kaşığı su1 fincan ananas suyu1/3 fincan sirke1/3 fincan esmer toz şeker3 yemek kaşığı ketçap1 yemek kaşığı soya sosuYapılışıKüçük bir kapta buğday nişastasını su ile beraber suyunu çırpıp bulamaç haline getirin kenara 5 dakika bekletin. Orta boyda bir tencereye ananas suyunu, sirkeyi, esmer tozşekeri, ketçap ve soya sosunu bir araya getirip orta ateşte kaynatın.Soğuduğunda etlerinizi veya tavuğunuzu içerisinde 2-3 saat bekletebilir süzdürmeden pişirebilirsiniz.