YEMEK

Pazar kahvaltıları en sevdiğimiz zamanlardandır. Özenle hazırlanmış kahvaltı sofralarına kim hayır diyebilir ki! Tüm haftanın yorgunluğunu atacağınız, keyifle hazırlayıp yemek için sabırsızlanacağınız ağız sulandıran kahvaltı tariflerini derledik. Hadi hep beraber bu lezzetli tarifleri inceleyelim.👇

İster kahvaltıda, isterseniz öğle yemeği yerine tercih edebileceğiniz aşırı doyurucu ve sağlıklı, ağız sulandıran etler, erimiş peynir ve harika soslar ile çeşit çeşit ve lezzet dolu bu sandviçler, her damak zevkine hitap edecek. Gelin hep birlikte bu enfes sandviçlere göz atalım. 👇

Balık pişirirken en çok yaptığımız 10 hatayı yeni baskısını yapan KILÇIKSIZ BALIK “Taze Tarifler-Yeni Tatlar” kitabı yazarı Süleyman Dilsiz yanıtlıyor. Çoğumuzun işkence gördüğü balık pişirmenin tahmin ettiğimizden daha kolay olduğunu söylüyor Dilsiz. Balık etinin narin yapılı bir et olduğunu ve diğer etlere göre daha kolay ve hızlı piştiğini belirten Dilsiz,  hızlı yemek yapmak için en ideal ve sağlıklı besinin balık olduğunu ancak etinin yapısı nedeniyle fazla pişirerek suyunun kaçırılmaması esas.

Mutfağınızın baş tacı sebzeleri kış aylarında evinizde yetiştirmek istiyorsanız buyrun sizi böyle alalım. Bu yazıda size evinizin balkonunda ve saksıda yetiştirebileceğiniz sebzeleri listeledim. Bonus olarak da organik tadın ve doğallığın keyfini çıkarabileceğiniz formülü yazdım.Var mısınız bu kış kendi yiyeceklerinizi hazırlamaya? 😋

Vegan beslenenlerin son dönemde artan protesto eylemleri can sıkmaya devam ediyor. Daha iyi bir dünya hayaliyle, canlılara yönelik farkındalık yaratmaktan yola çıkan veganizm, insan, hayvan ve doğa ilişkisini adalet, eşitlik anlayışında konumlandırırken, bu felsefe ile yaşam biçimi oluşturur. Ancak bazı veganlar bunu sadece beslenme olarak görmeye devam ediyor.

İnsanlık tarihinin başlangıcından günümüze kadar bitkiler birçok hastalığın tedavisinde kullanılırdı. Dünyada bilinen 21 bin civarında tıbbi bitki türü var. Geniş biyoçeşitliliğiyle Türkiye bu bitkilerin yarısından fazlasına ev sahipliği yapıyor. Türkiye’de toplam 12 bin tür bulunuyor. Peki hangi tıbbi bitkiler hangi ilaçların yapımında kullanılıyor, hangi derde deva oluyor? Gelin hep birlikte bakalım.

Haftanın yemekle ilgili en komik tweetlerini sizler için derledik!

Börülce, kuru fasulyenin yazı seven akrabasından. Yaz aylarında pazar tezgahlarında ve market raflarında yerini alan börülce tıpkı diğer baklagiller gibi de çok zengin bir protein kaynağı. Börülceyi isterseniz taze şekilde isterseniz kuru şekilde yemeklerinizde ya da salatalarınızda kullanabilirsiniz. İşte karşınızda börülce kullanarak yapabileceğiniz birbirinden lezzetli 15 pratik yemek tarifi, hadi sizde mutfağa koşun ve bu tarifleri denemeye başlayın.

Ünlü şef ve işletmeci Arda Türkmen, geçen yıl dünya evine girdiği influencer eşi Melodi Elbirliler'le paylaştığı fotoğraftan kalpler fışkırdı. Bol nazar boncuklu paylaşımda, dünyaya gelmesine az bir zaman kalan bebekleri de vardı.

Son günlerde İstanbul'da gastronomi, altın dönemini yaşıyor. Michelin yıldızlarıyla tacını alan İstanbul yeme içme sektörü bir dünya yıldızına daha kavuştu. Dün gece İstanbul, dünyaca ünlü bir restoranın yeniden açılışı yapılırken, mekanın Türkiye'deki ortağı da Nusret Gökçe olunca, gece kırmızı halı geçiş törenine sahne oldu. Sanat, spor, siyaset ve iş dünyası bu gecede buluştu.

Söz konusu 'Fast Food' olunca akla gelen ilk seçeneklerden biri tartışmasız pizzadır. Hem doyuruculuğuyla hem de birçok lezzetin bir arada buluşmasıyla eminiz ki sizlerin de favorileri arasındadır. Gerek bir nebze Türk dokunuşları barındıran haliyle gerekse aslıyla sevilen bu leziz yemeğin en iyisinin nerede yeneceği konusunda düşündüğünüzü duyar gibiyiz. Biz de bu sebeple sizler için Ankara'da en iyi pizzaları yapan mekanları derledik.

Günümüzde sofraların vazgeçilmez besinleri arasında yerini alan çoğu besinin geçmişte tüketilmesi yasaktı ve bu besinler sakıncalı olarak görülüyordu. Yıllarca bu besinler, kendilerini kabul ettirmeye ve sofralarımızda yer edinmeye çalıştı. Hadi gelin hep beraber bu besinleri ve neden bu besinlerin sakıncalı olarak algılandıklarını inceleyelim.

Evde sağlıklı meyve suyu yapmak isteyenler buraya! Bu lezzetli ve yapması kolay meyve sularıyla bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, vücudunuzu toksinlerden arındırabilir ve hatta kilo verebilirsiniz. Birbirinden farklı meyveleri bir araya getirerek, tadı damağınızda kalacak lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz. Gelin hep birlikte bu güzel tariflere göz atalım!

Üniversiteler açıldı, öğrenciler okumaya geldikleri şehirlere, kaldıkları yurtlara alışmaya çalışıyor. Evinizde burun kırın ettiğiniz annenizin yaptığı mis gibi ev yemeklerini de özlemeye başladınız. Yurtta kimseyle didişemiyor 'ben bunu yemem' diye naz da yapamıyorsunuz öyle değil mi? Bazen yurtta damak zevkinize uygun yemekler de çıkmıyor bu sefer aklınıza 'bugün ne yiyeceğim' diye sorular gelmeye başlıyor ve çözüm önerisi aramaya başlıyorsunuz. Üzülmeyin, sizin için yurt odasında kendi imkanlarınızla ocak kullanmadan yapabileceğiniz birbirinden pratik ve ekonomik çok lezzetli yemek tariflerini yazdık. Hemen not almaya başlayın. Şimdiden afiyet olsun.

Yan yemek olarak adlandırılan bu tatlar, yemeğin yanında servis edilemeyecek kadar doyurucu ve lezzetli. Sizler için birbirinden farklı, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz tek başına bile yediğinizde tadına doyamayacağınız garnitürleri derledik. Gelin hep beraber bu iştah kabartan lezzetlere göz atalım!👇