ekmek Haberleri

Zonguldak’ın Alaplı ilçesinde, ailesinin bir anlık dalgınlığından faydalanan iki yaşındaki kız çocuğu, park halindeki boş bir halk otobüsüne binerek tek başına yolculuk yaptı. Kdz. Ereğli–Alaplı hattında sefer gerçekleştiren halk otobüsünün şoförü, aracını kısa süreliğine durdurup ekmek almak için uzaklaştığı esnada kapıları açık bıraktı. Bu boşluğu değerlendiren küçük çocuk, emekleyerek girdiği araçta koltukların arasına gizlendi.Detaylar 👇

Ege'nin incisi İzmir, tatil denince aklımıza gelen ilk noktalardan biri. Çeşme, Alaçatı ve Urla her sene binlerce turisti ağırlıyor. Fakat bu merkezler her geçen yıl popülerleştikçe kalabalığı da artıyor. Özellikle bayram gibi uzun tatil dönemlerinde, Alaçatı ve Çeşme'de adım atacak yer kalmıyor desek yeridir. Herkesin hayalini kurduğu o 'şirin bir Ege kasabası' yalnızca hayal olarak kalıyor!Peki İzmir'de sakin bir tatil yapmak isteyenler nereyi tercih ediyor?Sığacık, sakin atmosferi, taş sokakları ve doğasıyla yeni gözdemiz haline geliyor!

Sınav yaklaştıkça yoğunlaşan çalışma temposunun yanı sıra, öğrenilen bilgilerin sınav anında etkili bir şekilde geri çağrılması için beslenme alışkanlıkları kritik önem taşıyor. Yapılan araştırmalar, sınav öncesi tüketilen gıdaların odaklanma süresi, hafıza kapasitesi ve enerji seviyeleri üzerinde belirleyici bir rol oynadığını ortaya koyuyor. Pahalı ve ulaşılması güç 'süper gıdalar' yerine, temel beslenme prensiplerine sadık kalarak bilişsel kapasiteyi optimize etmek mümkün görünüyor.Detaylar 👇Kaynak

Antalya’da yaşayan üç kuşak kadın, yıllardır aynı serada üretim yaparak hem aile ekonomisine katkı sağlıyor hem de tarım geleneğini sürdürüyor. Patlıcan üretimiyle başlayan mesai, yaz aylarında yaylada domates üretimiyle devam ediyor. Anneanne, anne ve torunun omuz omuza verdiği üretim mücadelesi ise görenlerin takdirini topluyor.

Tuz, sofralarımızın olmazsa olmazı. Bir yemek yaptığınızda, kahvaltı hazırladığınızda veya en basitinden bir erik yemek istediğinizde eliniz her zaman tuza gider. Fakat uzmanlar bu konuda ortak bir görüşü paylaşıyor. Tuz, yeterli tüketildiğinde yararlı olurken fazla tüketildiğinde ise zararlı bir besin maddesine dönüşüyor. DSÖ'nün (Dünya Sağlık Örgütü) günlük tüketilmesini önerdiği tuz miktarı bulunuyor.

Ege, dışarıdan bakıldığında sadece masmavi bir deniz ve beyaz evler gibi görünse de; aslında orada doğanların genetik kodlarına işlenmiş, şehirlilerin 'tatil' sandığı ama Egelilerin 'hayatın ta kendisi' dediği bambaşka bir dünya vardır.Emeklilik hayallerini süsleyen o meşhur Ege ruhunu gerçekten anlamak için, sadece o topraklarda doğanların bildiği samimi detaylara göz atalım!

Dünya mutfağının en temel ve kadim besini olan ekmek, uluslararası arenada görücüye çıktı. Gastronomi dünyasının 'Oscar'ı olarak kabul edilen TasteAtlas, binlerce kullanıcının oylarıyla belirlenen 'Dünyanın En İyi 20 Ekmeği' listesini yayınladı. Listenin zirvesinde Asya mutfağı fırtınası eserken, Akdeniz ve Latin Amerika lezzetleri de kendine yer buldu.İşte sofraların baş tacı olan o liste ve öne çıkan lezzetler...Kaynak

Kahve çekirdeğinin mis kokulu kahverengi kabuğundan bifteğin çıtır dış yüzeyine, ekmeğin altın sarısı kenarlarından karamelize soğanın tatlı aromasına kadar - tüm bu lezzetlerin arkasında aynı kimyasal süreç yatıyor. 1912 yılında Fransız kimyager Louis-Camille Maillard tarafından keşfedilen bu reaksiyon, modern mutfağın belkemiğini oluşturuyor.Kaynak

Ağzınızda acı biberin ateşi yanarken neden su içmek hiç rahatlatmaz? Ya da karabiber, neden bambaşka bir acı hissi yaratır? Modern nörobilim, acı baharatların beynimizdeki karmaşık yolculuğunu çözerek bu soruların yanıtlarını veriyor. Acı tadı aslında bir tat değil, sinir sisteminizin sofistike bir aldatmacası!

Sofra adabı, sadece 'nasıl yemek yeneceği' değil, aynı zamanda çevremizdekilere duyduğumuz saygının da bir göstergesidir. Sofrada nasıl davrandığımız çok da fark etmez sanıyoruz ama küçük bir hareket ya da detay karşı tarafta ister istemez bir izlenim bırakabiliyor.Uluslararası Protokol ve Görgü Kuralları Danışmanı Anıl Friedman bir davette çorbanın nasıl içilmesi gerektiğini tüm detaylarıyla anlattı. Anlattıkları pek çok kişiye kendi çorba içme şeklini sorgulattı.