Kemik suyu yüzyıllardır mutfak kültürümüzde var. Çoğu zaman kıymeti çok bilinmese de sağlığa olan katkıları yadsınamaz. Kemik suyunu kaynatıp içmenin faydalarını şöyle sayabiliriz:
Beyaz Saray'da çalışırken yemek tutkusunun peşinden giden ve 9 adet yemek kitabına sahip olan İna Garten, yemek yapmanın püf noktalarını paylaşıyor. BuzzFeed'den derlediğimiz püf noktaları şöyle:
Yiyeceklerimizin ne şartlarda ne kadar sürede bozulacağını, bozulduğunda neye benzediğini, nasıl koktuğunu hepimiz biliriz. Peki tüm bu çürüme sürecini daha önce görmüş müydünüz?
Yaz geldi diye bin türlü yasak başımıza çıktı!Yok efendim undan, tuzdan uzak durun, karbonhidrata tövbe edin, şekerli bir şey görürseniz 3 kez boş-ol diyin...Geldi Ağustosun 15'i, yazdan pek eser kalmadı, üzgünüz ancak, makarna devri açılmıştır çocuklar...
Eskiden pazarcılar, müşterilerinin ürün seçmelerine izin vermez; en güzellerini tezgahın ön kısmına dizer, kötülerini arkadan poşetlere doldurup satardı. Artık o devirler geçti! Pazarda olsun, markette olsun herkes kendi alacağı ürünü kendi seçebiliyor. Peki iyi ürünü nasıl anlarız? İşte size bazı besinler için tavsiyeler...
Kahve tüm dünyada tüketilen, kendine has bir kültürü olan, adına festivaller düzenlenen, yüzlerce değişik tarifiyle insanoğluna bin yıllardır enerji veren bir bitki. Twitter'daki bilgilendirici yazılarıyla başarılı işler çıkaran Osmanlı Yemekleri isimli hesap da kahvenin tarihi hakkında bir tweet zinciri oluşturmuş. İyi okumalar.Hesabı takip etmek için 👉 https://twitter.com/Kuzubudu
Herhangi bir sağlık problemimiz olmasa da hepimiz, tüm uzmanların birleştiği ortak görüşe uyarak üç beyazdan uzak durmalıyız. Fakat çocukluğumuzdan itibaren yerleşmiş olan damak zevki bu üç beyazdan kolay kolay vazgeçemememize sebep oluyor. Tam olarak aynı tadı vermese de un, tuz ve şekere alternatif olabilecek sağlıklı besinler de var. İşte onlardan bazıları.Not: Listede yer alan besinler ne kadar sağlıklı olsa da önemli olan yediğiniz miktarı doğru ayarlamanızdır.
Bizim için ince belli bardak, tavşan kanı çay rengi ne kadar önemli ise Japon kültüründe de çay seremonisi önemli bir ritüeldir.Japonlar çay içme ve misafirlere çay ikramlarını, sanatsal ve felsefi zenginlikle farklı bir boyut kazandırmışlar.Bu zengin sunumu ve tarihini sizler için derledik.
Asla hayır diyemediğimiz patates kızartmasını daha da leziz bir hale getirmeye ne dersiniz?Birkaç ufak dokunuşla patates kızartmasını başka boyutlara taşıyacak enfes tarifleri sizlerle paylaşıyoruz.
'Nusret benim yaptığım salatayı yapamaz, benim gibi kebap pişiremez, hele benim söylediğim türküleri hiç söyleyemez. Ancak 500 liraya kebap satar' diyen Adanalı kebapçı Ali Baba, garibanın kebapçısı olarak nam salıyor!
Dünyada en çok tüketilen maddelerden biri olan kafeinin araştırmalarla bulgulanmış bazı faydaları var. Tabii her şeyde olduğu gibi kafeinin de azı karar çoğu zarar. Not: Tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışınız.
