Gıda Haberleri

Mersin Büyükşehir Belediyesi aşevinde dağıtılan kavurmadan mikroçip çıktı. Tarım Bakanlığı DNA analizine göre, yemek Adana Hipodromu’nda koşmuş 4 yaşındaki İngiliz yarış atı “Smart Latch”ten yapılmış. Sakatlanan şampiyon atın kaçak kesilip dana eti olarak aşevine satıldığı belirlendi.

Her ülkenin kendine özgü bir mutfak kültürü bulunuyor. Bu mutfak kültürleri, genellikle o ülkenin iklim koşullarının ve tarihi geçmişinin bir yansı. Bu nedenle, bir ülkenin mutfak kültürünü anlamak, o ülkenin iklimini ve tarihini anlamak demek bir anlamda. Bunun yanında bir ülkede oldukça sıradan olan bir gıda başka bir ülkede çok garip görülebiliyor. Son dönemde sosyal medyada viral olan 'Dans Eden Buz Balığı' akımını görmüş olabilirsiniz. Korelilerin temin etmek için aylarca beklediği balıkları hareket halindeyken afiyetle yediği videolar, bu kültüre alışık olmayanların midesini altüst etti haliyle.

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketici sağlığını korumak ve haksız rekabeti önlemek amacıyla yürüttüğü denetimlerin sonuçlarını açıkladı. Bakanlığın internet sitesinde yayımlanan güncel listede, mutfaklarda sık kullanılan birçok üründe standart dışı içerik tespit edildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini üst seviyeye çıkarmak amacıyla piyasadaki tüm ürünler için 'izlenebilirlik' şartı getirdi. Avrupa Birliği standartlarına uyum kapsamında hazırlanan yeni düzenlemeyle birlikte, her gıda paketinin üzerinde o ürünün hangi seriden geldiğini gösteren özel kodlar bulunacak. Hatalı veya sağlığa zararlı ürünlerin anında toplatılmasını sağlayacak bu sistem, tüketici sağlığını koruma altına alırken kurallara uymayan işletmelere ağır yaptırımlar öngörüyor. İşletmelerin 31 Aralık 2026'ya kadar geçiş sürecini tamamlaması gerekiyor.

Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu (TMSF), kayyım yönetimindeki Baklavacı Faruk Güllü’yü satışa çıkardığını açıkladı. 223 milyon TL başlangıç bedeli belirlenen dev marka için ihale takvimi netleşti.

Arkadaşlarıyla paylaştığı bir akşam yemeği, 24 yaşındaki genç kadın için beklenmedik bir sağlık krizine dönüştü. Kısa sürede yutma ve konuşma güçlüğü yaşayan genç, nadir görülen bir hastalık nedeniyle hastaneye kaldırıldı. Yaşananlar, gıda güvenliğinin ne kadar hayati olabileceğini bir kez daha gözler önüne serdi.

Çoğu insan için tatil bir kaçışken, bazıları için yaşamın ta kendisine dönüşebiliyor. Yat sektöründe çalışan genç bir kadın, iki yıldır kira ya da temel ihtiyaçlar için harcama yapmadan dünyayı geziyor. Üstelik kazandığı gelirin neredeyse tamamını birikime ayırabiliyor.

Kanada’daki McGill Üniversitesi’nde görevli bilim insanlarının yaptığı kapsamlı araştırma, özellikle naylon ve polietilen (PET) içeren çay poşetlerinin sıcak suyla temas ettiğinde içeceğe milyarlarca mikroplastik bıraktığını kanıtladı. Amerikan Kimya Derneği (ACS) tarafından yayımlanan çalışmaya göre, demleme işlemi sırasında tek bir bardakta toplanan plastik miktarı, diğer tüm gıda ürünlerinde rastlanan seviyelerin çok üzerinde seyrediyor. Araştırma, bu mikro parçacıkların canlı organizmalar üzerindeki olumsuz etkilerini de ilk kez somut verilerle ortaya koydu.

Tarım ve Orman Bakanlığı, bölgedeki jeopolitik gelişmeler nedeniyle gübre tedarikine yönelik yeni tedbirleri devreye alırken, 81 il valiliğine gönderilen genelgeyle 2016'dan beri yasak olan amonyum nitrat gübresinin tarımda kullanılmasının önünü açtı.

Almanya’da Türk marka peynir için “Kesinlikle tüketmeyin” çağrısı yapıldı. “Marmara Keçi Peyniri” ürününün toplatılmasına karar verildi. Üretici firma tarafından yapılan çağrıda peynirde mikrobiyolojik risk bulunduğu belirtildi. Söz konusu uyarıda ürünü satılan alan tüketicilerin iade etmesi gerektiğinin altı çizildi.