Sosyal medyada sıkça dile gelen 'Küt böreği mi, Kürt böreği mi?' tartışması, N’aptın Asuman programının yeni bölümünde açıklığa kavuştu. Asuman Kerkez, böreğin adındaki kafa karışıklığını gidermek için bu kez mutfağın kökenine indi. Video @logosmedyatr isimli sosyal medya hesabından paylaşıldı.
Kerkez’e göre, doğru kullanım “Kürt böreği” ve bu isimin ortaya çıkmasında Bingöllü börek ustalarının hikayesi yatıyor.
Videoyu buradan izleyebilirsiniz:
Asıl hikaye, Bingöllü bir ustanın İstanbul’da başlattığı bir lezzet yolculuğuna dayanıyor.
Yoksullukla mücadele eden Sarı Mehmet Usta, kıyma pahalı, peynir erişilmez olduğu için böreğin içini boş bırakıyor ama üzerine pudra şekeri serperek benzersiz bir lezzet ortaya çıkarıyor. Zamanla bu börek, “Kürt böreği” adını alıyor ve İstanbul’da bir efsaneye dönüşüyor!
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Yorum Yazın