YEMEK

Diyetinizin çoğu doğal glütensiz yiyecekler ile dolu olmalıdır. Diyetinize glütensiz ekmek, çerezler, şekersiz bisküviler ve makarnalar eklemeyi deneyin.Hangi hastalıkta olan kişilerin glutensiz diyet yapması gerektiğini buradan öğrenebilirsiniz; Glutensiz diyet yapmak zorunda olan hastalıklar.TahıllarBuğday, arpa ve çavdardan kaçının. Kaliteli tahıllar kinoa, mısır veya patatese dayalı ekmekler, glütensiz yulaf, darı, pirinç ve kara buğday içermektedir.SebzelerBütün sebzeler doğal olarak glütensizdirler. Mineral açısından yüksek sebzeler kabak, yeşil fasulye, bezelye, marul, havuç, patlıcan, biber, soğan, brokoli, karnabahar ve patatestir.MeyvelerYeni meyveleri yiyip deneyerek diyetinize çeşitlilik ekleyin. Karpuz, kivi yıldız meyvesi, mango, klementine mandalinası, nar ve kavun gibi meyveler ekleyebilirsiniz.Süt ürünleriKaliteli süt ürünleri sade süt,  peynir, yoğurt, ekşi krema ve lor peyniri içerir. Bazı yoğurtlar glüten içerikli katkılar içerebilir bu yüzden emin olabilmek için etiketlerini kontrol etmelisiniz ve eğer laktoz problemine sahipseniz süt ürünlerini denemek istersiniz fakat bu durum laktoza karşı dayanıksız insanlar için sorun oluşturabilir.FasulyelerFasulyelerin tadını çıkarın! Siyah fasulyeler, lacivert fasulyeler, barbunya, deniz börülcesi ve beyaz fasulyeler etiketlerini kontrol edip çorba üzerinde kullanabilirsiniz ve un katkı maddeleri için konserve fasulyeleri kullanın.BalıkYeniden balıkların üzerlerindeki etiketlere bakmanız gerekecektir. Kaçının. Tava balık filetosu hazırlarken ekmek kırıntılarından kalan beyaz unu kullanın.EtSığır eti, tavuk, domuz ve hindi gibi çoğu et glütensiz olacaktırlar. Etlerin işlenme tabi tutulmuş olmasına dikkat edin. Sosislerde, sosisli sandviçlerde, öğlen yemeklerinde ve diğer paketlenmiş etlerde dolgu malzemelerinin buğday bazlı olduğunu anlamak için etiketlere dikkat edin.

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Fındık Üzümlü Kek Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Fındık Üzümlü Kek nasıl yapılır , Fındık Üzümlü Kek hangi malzemelerden oluşur, Fındık Üzümlü Kek kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Fındık Üzümlü Kek Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Fındık Üzümlü Kek ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.FINDIKLI ÜZÜMLÜ KEK (Yağsız)5 adet yumurta1 su bardağı şeker 2 su bardağı un . Yarım çay kaşığı kabartma tozu25 cm çapında kek kalıbı yumuşak margarinle yağlanır. 1 çorba kaşığı iri doğranmış fındık içi kalıbın alt ve yan kısımlarına serpilerek yapıştırılır. Fırın ısıtılır.Yumurtaların akları bir tencereye, sarıları bir kaseye ayrılır. Yumurta sarıları, şeker ve limon kabuğu rendesi ile şeker eriyinceye kadar karıştırılır.Yumurta akları çırpılarak katı kar haline getirilir. Şekerli yumurta sarıları ve limon suyu konup 2-3 kere çırpılır.4 Kabartma tozu karıştırılmış un elenerek, karışacak şekilde yavaşça alt üst edilirken, 3 çorba kaşığı üzüm ve 2 çorba kaşığı fındık ilave edilir.5. Kalıba boşaltılıp düzeltilir. Geriye kalan 1 çorba kaşığı fındık içi serpilir. Kalıp tepsi içinde firma konur. Orta hararetli fırında kapak açmadan 30-35 dakika pişirilir.Fırından çıkıp soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır. Dilimlenerek servis yapılır.

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Vişneli Kek Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Vişneli Kek nasıl yapılır , Vişneli Kek hangi malzemelerden oluşur, Vişneli Kek kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Vişneli Kek Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Vişneli Kek ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.♦ 3 adet yumurta♦ 12 çorba kaşığı şeker♦ 1 5 çorba kaşığı un♦ 6 çorba kaşığı sıvı yağ♦ 9 çorba kaşığı süt♦ 2 çay kaşığı kabartma tozu♦ 1 çorba kaşığı limon suyu♦ 1 su bardağı çekirdeği çıkmış vişne♦ Yarım paket vanilya1. Kalıbın tabanına parşömen kağıdı yayılır; her tarafı yumuşak margarinle yağlanıp unlanır. Fırın yakılır.2. Büyükçe bir kasede sıvı yağ, şeker ve limon suyu karıştırılır. Yumurta sarıları konup iyice çırpılır. Daha sonra süt ilave edilip karıştırılarak bütünlük sağlanır.3. Yumurta akları çırpılarak katı kar haline getirilir. 2 nolu işlemdeki karışıma ilave edilip, ancak hallolacak şekilde alt üst edilir.4. Kabartma tozu ve vanilya katılmış un elenir. Çırpmadan, yumuşak hareketlerle karıştırılıp kalıba boşaltılır.5. Üzerine vişne taneleri dizilip hafifçe hamura gömülür. Orta hararetli fırında 35-40 dakika pişirilir. Fırından alındıktan ve ılındıktan sonra kalıptan çıkarılır. Parşömen kâğıt alınır. Sosu sıcak olarak üzerine kaşıkla dökülür.6. Sos: 5 çorba kaşığı şeker, 3 çorba kaşığı su ile hafif ateşte karıştırılarak eritilir. 4 çorba kaşığı limon suyu ve 4 çorba kaşığı erimiş margarin veya tereyağı ve vanilya ilave edilip iyice çırpılır. Ilık kekin üzerine sıcak olarak dökülür.

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Browni Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Browni nasıl yapılır , Browni hangi malzemelerden oluşur, Browni kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Browni Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Browni ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.BROWNİ♦4 adet yumurta♦1,5 su bardağı küçük parçalara♦ 4 çorba kaşığı kakao (silme)bölünmüşceviz♦4 çorba kaşığı süt♦1 paket margarin (erimiş, soğumuş)♦ 1,5 su bardağı şeker250 gr.♦1,5 su bardağı un♦1 Çay kaşığı kabartma tozu1. Tencerede, yumurtalar, şeker ve kakao çırpılır. Yağ ilave edilerek biraz daha çırpılır.2. Daha sonra süt ve kabartma tozu ile elenmiş un konur, karıştırılır.3. Son olarak ceviz parçaları katılır. Yağlanmış 25 cm çapında bir tepsiye veya dikdörtgen kalıba boşaltılıp fırında 25-30 dakika pişirilir.4. Fırından çıktıktan sonra soğuyunca dilimlenir.

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Çikolatali Pasta Cilası Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Çikolatali Pasta Cilası nasıl yapılır , Çikolatali Pasta Cilası hangi malzemelerden oluşur, Çikolatali Pasta Cilası kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Çikolatali Pasta Cilası Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Çikolatali Pasta Cilası ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.ÇİKOLATALI PASTA CİLASI (Başka Usul)♦ 125 gr. sütsüz çikolata♦50gr.margarin(Büyükpaketinbeşte biri)1. Çikolata ve margarin bir kaba konur, içinde kaynar su bulunan başka bir kabın üzerine oturtularak eritilir. İyice karıştırılır.2. Ilınınca pastanın üzerine dökülüp bıçakla yayılır. Buzdolabında donmaya bırakılır.

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Kakaolu Kahveli Kek Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Kakaolu Kahveli Kek nasıl yapılır , Kakaolu Kahveli Kek hangi malzemelerden oluşur, Kakaolu Kahveli Kek kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Kakaolu Kahveli Kek Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Kakaolu Kahveli Kek ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.KAKAOLU KAHVELİ KEK♦2 adet yumurta♦Yarımpaket vanilya♦1,5 su bardağı şeker♦Yarımlimon kabuğu rendesi♦2,5 su bardağı un♦Yarımçay kaşığı tuz♦1 çorba kaşığı kakao, yarım çorba kaşığı neskafe♦ Beşte dört büyük paket margarin (200 gr.)♦ 4 kahve fincanı süt♦ 2 çay kaşığı kabartma tozu1. Kek kalıbı yumuşak margarinle yağlanıp unlanır. Fırın yakılır.2. Un, dövülmüş neskafe, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuz karıştırılıp elenir.3. Yumuşak margarinle şeker ve limon kabuğu rendesi karıştırılıp krem haline getirilir. Yumurta sarıları konur. Daha sonra süt ilave edilip karıştırılarak bütünlük sağlanır.4. Yumurta akları çırpılarak katı kar haline getirilir. 3 nolu işlemdeki karışıma ilave edilip, ancak hallolacak şekilde alt üst edilir.5. 2 nolu işlemdeki un karışımı tekrar elenerek karışıma ilave edilir. Yumuşak hareketlerle karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta hararetli fırında 35-40 dakika pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılır.6. Üzerine: 1 su bardağı pudra şekeri, 3-4 damla limon suyu ve 2-3 kaşık su azar azar konarak karıştırılır. Ezilmiş yoğurt kıvamına gelince yarısı soğuk kekin üzerine dökülüp yayılır. Geri kalana bir çay kaşığı kakao ve neskafe konup karıştırılır. Kekin üzerine istenen şekilde dökülerek süslenir.

Japonlar alışılmadık yemeklere ilgi duyan bir halk ve bunu iyi bilen Burger King 19 Eylül'den itibaren bu ilgiye yönelik bir ürün çıkarıyor: siyah peynir.Burger King Japonya ilk kez geçen sene satışa sunulan 'Kuro' burgerin (Kuro Japonca'da siyah anlamına geliyor) son halini duyurdu. Ekmeği ve sosu siyah olan hamburgerin bu sene peyniri de siyah olacak.Oyun sitesi Kotaku.com'a göre ekmekler ve peynir rengini bambu kömüründen alırken soğan ve sarımsak kalamar mürekkebiyle ve hamburger köfteleri de karabiber ile yapılıyor.Siyah hamburgerin iki çeşidi bulunuyor. Kuro Pearl (Siyah İnci) 480 yene (9.84 lira) satılırken normal renklerdeki domates ve marul içeren Kuro Diamond (Siyah Elmas) 690 yene (14.15 lira) satılıyor.editorturkiye@wsj.com

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Zeytin Yağlı Havuç Ezmesi Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Zeytin Yağlı Havuç Ezmesi nasıl yapılır , Zeytin Yağlı Havuç Ezmesi hangi malzemelerden oluşur, Zeytin Yağlı Havuç Ezmesi kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Zeytin Yağlı Havuç Ezmesi Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Zeytin Yağlı Havuç Ezmesi ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ EZMESİYarım kg. havuç♦2 diş sarımsak2 adet soğan♦Yarım demet maydanoz yaprağıYarım su bardağı sıvıyağ♦Tuz♦Yarım kg. yoğurt1Havuç kazınıp rendelenir.2 İnce doğranmış soğan sıvı yağda hafifçe kavrulur. Rendelenmiş havuç ilave edilip karıştırılır, tuz atılır.3. Kapak örtülüp hafif ateşte ara sıra karıştırarak pişirilir.4, Soğuyunca sarımsaklı yoğurt karıştırılıp servis tabağına alınır. Maydanoz yaprakları ile süslenir.Not:1) Havuç yerine kereviz kullanarak yemeğinizi “Zeytinyağlı Kereviz” ezmesi olarak yapabilirsiniz.2) Havuç ile kerevizi yarı yarıya kullanarak değişiklik yapabilirsiniz.3) Kabağı da aynı ölçü ve yöntemle “Kabak Ezmesi” yapabilirsiniz.

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Etli Yaprak Sarması Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Etli Yaprak Sarması nasıl yapılır , Etli Yaprak Sarması hangi malzemelerden oluşur, Etli Yaprak Sarması kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Etli Yaprak Sarması Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Etli Yaprak Sarması ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.ETLİ YAPRAK SARMASI♦ 400 gr. dana kıyma♦ 300 gr. taze veya 250 gr. salamurayaprak♦ Yarım su bardağı pirinç♦ 2 adet soğan, 1-2 diş sarımsak♦ 1 adet domates veya yarım çorbakaşığı salça♦ Yarım demet maydanoz, dereotu♦ 1 çay kaşığı kuru nane♦ Tuz, karabiber♦ 2 çorba kaşığı sıvı yağ1. Taze yaprak yıkanır. Ateşi kapatılmış kaynar tuzlu suya bırakılıp kapak kapatılır. 1-2 dakika beklenip alt üst edilir. Yaprakların rengi değişince sudan alınır. (Salamura yaprak da yıkandıktan sonra kaynar suda biraz daha fazla bekletilip süzülür.)2. Kıymaya küçük doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu, kuru nane, rendelenmiş yarım domates, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber konup karıştırılır.3. Son olarak ayıklanıp yıkanmış ve 10-15 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç ilave edilir ve ezilmeden karıştırılır.4. Yaprakların sapları ve kaim damarları kesilir. Etli dolmanın küçük olması tercih edildiği için, gerekirse yapraklar ikiye bölünür. Hazırlanan kıymalı iç konup sarılır ve tencereye dizilir.5. Üzerine yarım domates rendelenir, 1 çorba kaşığı yağ gezdirilir. Tencerenin kenarından yarım bardak su ilave edilir. Hafif ateşte yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yoğurtla servis yapılır.

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Kabak Kızartması Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Kabak Kızartması nasıl yapılır , Kabak Kızartması hangi malzemelerden oluşur, Kabak Kızartması kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Kabak Kızartması Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Kabak Kızartması ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.KABAK KIZARTMA♦ 3 adet orta büyüklükte kabak♦Tuz♦ 1 kahve fincanı süt♦1 subardağı sıvı yağ (kızartmak için)♦ 3 çorba kaşığı un1. Kabaklar yıkanıp kazınır, baş ve uç kısımları kesilip üç parçaya ayrılır. Bıçak sırtı inceliğinde dilimlenip bir peçete üzerine sıralanır. Bir süre suyunu çekmesi için beklenir.2. Birer birer önce süte batırılıp sonra una bulanır.3. Küçük derin bir kapta sıvı yağ kızdırılır. Az sayıda unlu kabak hafifçe silkelenip yağa bırakılır. Pembe renkte kızartılıp delikli kepçe ile alınır.4. Sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Zeytin Yağlı Biber Dolması Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Zeytin Yağlı Biber Dolması nasıl yapılır , Zeytin Yağlı Biber Dolması hangi malzemelerden oluşur, Zeytin Yağlı Biber Dolması kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Zeytin Yağlı Biber Dolması Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Zeytin Yağlı Biber Dolması ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI(Patlıcan Dolması, Yaprak-Lahana Sarması)f 18-20 adet orta boy dolmalık biber♦ 2 su bardağı pirinç (Her biber için 1 çorba kaşığı pirinç)♦ 1 su bardağı sıvı yağ♦ 7-8 adet soğan;1 çorba kaşığı çam fıstığı, 2 çorbakaşığı kuş üzümüYarım demet maydanoz, dereotu2çaykaşığıkuru nane, tuz, şeker1 çay kaşığı, karabiber, tarçın, yenibahar♦ 1 limon, 1 domatesPirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık suda 20 dakika bekletilir.2. İnce doğranmışsoğan, maydanoz, dereotu saplan ve fıstık yağda hafifçe kavrulur. Süzülmüş pirinç konup birkaç kez karıştırılır.3. İki bardak sıcak su konupkaynadıktan sonra ateş azaltılarak suyunu çekinceye kadar pişirilir. 10-15 dakika kapak kapalı olarak buharı ile demlendirilir.4 İnce doğranmış maydanoz, dereotu, nane, temizlenip yıkanmış kuş üzümü, tarçın, yenibahar, karabiber, tuz, şeker, limon suyu konup karıştırılır.5. Hazırlanan biberlere doldurulur. Üzerlerine birer parça domates kapatılır ve tencereye dizilir. Kenardan bir bardak su konur. Kaynadıktan sonra ateş hafifletilerek suyunu çekinceye kadar pişirilir. Kapak aralık tutularak soğutulur.Not: Aynı dolma içiyle patlıcan dolması, yaprak sarması, lahana sarması da yapabilirsiniz.

Ünlü diyet ve beslenme uzmanı Selahattin Dönmez’in önerdiği tarifler arasında yer alan bu çorba ile bel bölgenizdeki yağları yakabilir ve metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz. Metabolizma canlandırıcı ve yağları yakıcı bu çorbayı günde bir kase tüketerek ayda 3 ya da 4 kilo vermeniz mümkün.  Nohut Çorbası Tarifi1 yemek kaşığı zeytinyağıNohut (1 kase haşlanmış)Sirke (1 yemek kaşığı)Yarım pırasaDilediğiniz kadar pul biberZerdeçal (1 tatlı kaşığı)...                                                                                                                         devamı :  724saglik.org/beslenme-diyet

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Fırında Yufkalı Makarna Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Fırında Yufkalı Makarna nasıl yapılır , Fırında Yufkalı Makarna hangi malzemelerden oluşur, Fırında Yufkalı Makarna kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Fırında Yufkalı Makarna Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Fırında Yufkalı Makarna ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.FIRINDA YUFKALl MAKARNA♦ 1 paket kalın çubuk makarna♦ 1 adet yufka♦ 4 çorba kaşığı sıvı yağ♦ 3 adet yumurta1. Makarnalar ikiye kırılıp bol tuzlu suda haşlanır. Süzülüp soğuk sudan geçirilir.2. Bir kasede yumurtalar, tuz ve karabiber iyice çırpılır. Sıvı yağ ve süt ilave edilerek karıştırılır.3. Makarnanın pişeceği tepsi yağlanır. Yufka bütün olarak serilir.4. Süzülmüş makarnalara yumurta, süt, yağ karışımının yarısı ile peynirin üçte biri katılıp harmanlanır.5. Makarnanın yarısı yufkanın üzerine yayılır. Peynirin ikinci üçte biri üzerine serpilir.6. Geri kalan makarna da döşendikten sonra hafifçe bastırılıp sıkıştırılır. Kalan peynir serpilir, üzerine arta kalan yağlı yumurtalı süt dökülür. Tepsinin kenarından sarkan yufka üste toplanır.7. Fırında, altı ve üstü pembe olarak kızartılır.8. Yufkalı taraf üste gelmek üzere ters çevrilerek servis yapılır.

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Sütlü Erişte Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Sütlü Erişte nasıl yapılır , Sütlü Erişte hangi malzemelerden oluşur, Sütlü Erişte kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Sütlü Erişte Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Sütlü Erişte ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.SÜTLÜ ERİŞTE♦ Erişteyi Pişirirken: 1 su bardağı süt, 4 kesme şeker kadar tereyağı, 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir.♦ 2 adet yumurta♦ 4 çorba kaşığı süt♦ 1 çay kaşığı tuz♦ Aldığı kadar unBir tencereye yumurta, süt, tuz konur, karıştırılır. Aldığı kadar un ile sert bir hamur yapılır. İyice yoğrulur ve kapak kapatılarak dinlendirilir.Unlanarak bıçak sırtı kalınlığında açılır. Bir süre kuruması için bekletilir. Yufka dört parçaya kesilir. Parçalar unlanarak üst üste konur. Sonra iki parmak genişliğinde şeritlere ayrılır.Şeritler enine kibrit çöpünden daha kaim olarak kesilip, temiz bir örtü üzerine serperek yayılır ve iyice kurutulur.Yapılan erişte bir kase ile ölçülür. Aynı miktar su kaynatılır. 1 çay kaşığı tuz atılır. Erişteler konarak kapak kapatmadan haşlanır. Suyuna bir bardak süt katılır. Ara sıra karıştırılır.Hamurlar pişince suluca ateşten alınır. Üzerine hafif kızartılmış tereyağı dökülüp karıştırılır. Rendelenmiş peynir serpilir.

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Domates Soslu Makarna Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Domates Soslu Makarna nasıl yapılır , Domates Soslu Makarna hangi malzemelerden oluşur, Domates Soslu Makarna kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Domates Soslu Makarna Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Domates Soslu Makarna ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.DOMATES SOSLU MAKARNA♦ 1 paket makarna♦ 4 çorba kaşığı sıvı yağ (2 kaşık makarna, 2 kaşık sos için)♦ 1-2 adet soğan, 2 diş sarımsak♦ 3 adet olgun domates veya 1 çorba kaşığı salça1 adet havuç1 dilim kereviz, maydanoz sapları 1,5 çorba kaşığı un 2-3 bardak et suyu veya su 1 çay kaşığı tuz, şeker, karabiber1 Domates Sosu: Doğranmış soğan, sarımsak ve maydanoz sapları yağda kısa süre sarartılır.2. Küçük doğranmış havuç ve kerevizle de birkaç kez çevrilir.3. Un konup biraz karıştırılır.4. Rendelenmiş domates, daha sonra 2-3 bardak et suyu (istenirse şarap) konur. Yavaş yavaş pişirilir.5. Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. Tuz, karabiber ve şeker atılır.6. Makarna bol tuzlu suda kapak yarım açık olarak haşlanıp süzülür. Soğuk sudan geçirilir. 2 kaşık sıcak yağ gezdirilir.7. Üzerine sıcak domates sosu dökülüp karıştırılır. Yemek saatine kadar ılık fırında tutulur.