YEMEK

Onedio ailesi olarak sizi mutfağa daha da yaklaştırıp şipşak lezzetler hazırlamanızı sağlamak bizim için en önemli şey! Bizim şipşak hazırlayıp enfes sonuçlar elde ettiğimiz tatlılardan 15 tanesi işte burada! Daha fazlasına Instagram, Youtube, Facebook ve Twitter hesaplarımızdan da ulaşabilirsiniz.

Gün içerisinde kaybettiğiniz enerjiyi pekmezli bir tatlıyla geri kazanabilirsiniz! İşte Filistin mutfağından enfes hafif bir tatlı!

Çikolatalı Dondurma Günümüz kutlu mutlu olsun! Bundan güzel gün mü var? Enfes çikolatalı dondurmanın günü ilan edilmiş eh bize de onunla enfes tatlılar yaparak kutlamak kalıyor! Hadi başlayalım...

Sıcacık Çikolatalı Sufle ve buz gibi Kaymaklı Dondurma birlikteliğini görünce içi içine sığmayanlara: Kabına Sığmayan Tatlı.

Nohutun Falafel halini biliyoruz ama bu sefer Sudan mutfağındaki hali bizlerle!

Sıcacık pideler, kalabalık sofralar, çeşit çeşit iftariyelikler ve güllaç. Ramazan geliyor, sofralar şenleniyor. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte oruç tutanların günlük beslenme şekli ve öğün sayısı değişir. Üç öğün olan günlük beslenme ikiye düşerken, özellikle kırmızı et, ekmek, pilav, makarna, hamur işleri, tatlı, börek tüketimi artar. Buna karşılık sebze, meyve ve beyaz et tüketimi azalır. Ramazan’da oruç tutarken kilo almak istemeyip hatta vermek isteyenler aşağıdaki önerilere uyarsa başarılı olacaklar…

Ne kudretlidir Ramazan!Hem aileyi bir araya getirir, hem ibadeti arttırır, hem de içsel huzuru bulmamızı sağlar.Kısacası 11 ayımızın sultanıdır Ramazan, kıymeti pek çoktur bu zamanın.Ancak biz de Allah'ın birer kulları olarak bu dönemde arada sırada şaşırabiliriz. Gelin bu dönemde başımıza gelebilecek bir kaç olaya hepberaber bir göz atalım!

Her kapısını çaldığınız evde mutlaka bir Aşçı bulunan,aşçılarını dünyaya duyurmuş bir diyar düşünün. Türkiye'nin ilk ve tek Aşçılık Lisesi'ne ev sahipli yapan Mengen,yetiştirdiği aşçılar,verdiği eğitim,çeşitli alanlarda elde ettiği başarıları,festivali ve Ulusal Aşçılık Kampı gibi faaliyetlerle adından sıkça söz ettiriyor.Burada okumuş,burada okuyan ve burada okumayı düşünen tüm aşçı ve aşçı adaylarına ithafen.

Ramazan'a özel pek çok şey var ama kimileri için Ramazan pidesi hiçbirine değişilmez. Çoğu yerde diğer zamanlarda da ulaşılabilir olduğu halde bir Ramazan günü, iftar vaktine doğru alınmış sıcak bir pideye paha biçilmez. Ancak her güzel şey gibi ona ulaşmak da çoğu zaman oldukça meşakkatli. Çelik gibi bir irade, kuvvetli sinirler, dayanaklı bacaklar ve sağlam bir psikoloji olmazsa olmazlardan. Ramazan ayına özel fırın önlerindeki pide kuyruklarında neler yaşanıyor, gözlemlerimiz ve tecrübelerimizle sizler için mevzuyu analiz ettik.

Herkese hayırlı Ramazanlar!Artık Ramazan yaz aylarına denk geldiği için sahurda sağlığımıza ve yediğimiz şeylere dikkat etmek şart.Hal böyle olunca hem erken saatte kendimizi çok yormadan hem de uyandığımızda midemize oturmayacak yemeklerden bir içerik derledik!

Hem doyurucu hem lezzetli Fas'ın enfes Harira Çorbasını denemeye ne dersiniz?

Ramazan geldi. Bu Ramazan'da ne yemek yapsam ne yesem diye dertleriniz olmasın diye size haftalık enfes tarifler sunmaya karar verdim. Ama bu sefer klasik bulgur pilavı ve taze fasulye kombinasyonlarından biraz daha farklı menüler sunma niyetindeyim. Hepimizin bildiği klasik tarifleri her zaman evinizde uygulayabilirsiniz. Ama zaman biraz daha farklılaşma zamanı. Avokadodan, kinoa'ya her türlü besinin aslında Ramazan sofrasına uyabileceğini bu tariflerle anlayacaksınız. Gelin bu Ramazan sofrada farklı şeyler olsun...

Ramazan geldi hoşgeldi! Tüm gün oruç tutmanın karşılığı olarak güzel bir iftar yemeğinin ardından size kendinizi iyi hissettirecek bir Latteye kim hayır diyebilir?

Ancak bazen -sandviç örneğiyle kısıtlı kalmamak kaydıyla- karşımıza öyle şekillerde ve/veya içeriklerle geliyorlar ki, sandviç demeye bin şahit ister.O birkaç dakikamıza sığdırmaya çalıştığımız lezzetli sandviçler, 'hayaller, hayatlar' bunalımına sokabiliyor bizleri.İşte Buzzfeed'den örnekler:

Ramazan geldi hoş geldi! Yarın Ramazan'ın ilk günü! Bu gece de ilk sahur gecesi. Durum bu olunca bana da bu haftalık sahur menüsünün ucundan tutmak düşüyor. Hadi gelin hem hafif hem doyurucu lezzetlere bir göz atalım!