Mevsimine göre sebze ve meyve seçmek, balığın iyisinden anlamak gerek.Aralık ayının sebze güzelleri balkabağı, karnabahar, ıspanak ve yerelması iken, meyvelerden seçtiklerimiz ise elma, portakal, nar ve kestane. Balıklardan ise en sevdiğimiz lüfer, palamut, uskumru ve tekir.
Bazen insanın canı dışarı çıkıp şöyle bir balık yemek, bir şeyler içmek istiyor. Hiçbirimiz Ali Ağaoğlu olmadığımız için de bunu sadece özel günlerde gerçekleştirebiliyoruz. Bazen bir doğum günü, bazen yıl dönümü, bazen de öylesine... Ancak daha gitmeden kafamızda türlü hesaplar geçiyor, bütçemizi aklımızdan geçiriyoruz. Haklıyız da! Çünkü dışarıda rakı-balık yapmak küçük bir servet değerinde bazen. Sizler için o kazıklanma sürecini gözler önüne serdik...
Mahallenizde eski bir fırın varsa bu kurabiyelerin tadını da kokusunu da bilirsiniz. O bol hindistan cevizli, nostaljik kurabiyelerin yapımı bu işte kadar kolay. ❤️ (Bilmeyenler için not: yumurta kokmuyor 😊)
Çay, milletvekilleri başta olmak üzere Meclis'tekilerin de vazgeçilmezi arasında yer alıyor. 17 Kasım 2015 - 19 Ağustos 2016 arasındaki çay tüketim istatistiklerine göre TBMM'de 6 milyon 355 bin bardak çay satıldı, 516 bin fincan kahve tüketildi.
Baharatlar binlerce yıldır hastalıkların tedavisinde, koku maddesi olarak, dini törenlerde, yemeklerde hijyeni sağlamak ve ticaret için kullanılmış. Günümüzde çoğunlukla lezzet amacıyla kullansak da baharatları hala diğer amaçlar için de kullanıyoruz. Şimdi de kurabiyelerin içinde kullandık...Lezzetli ve şifalı kurabiyeler için buyrun!
Benim için Pazar sabahlarının vazgeçilmezi olan sucuk, öğrencilik yıllarımdayken gecenin bir yarısı acıktığımda, yapımının kolay, lezzetinin de mükemmel olmasından dolayı, 'sucuklu yumurta'yla hayatıma derinlemesine girmişti. Makarnadan tosta, çorbadan pizzaya kadar bir çok şeye lezzet katan sucuk; bazıları için sevilmeyen bir yiyecek olsa da özellikle Kayserililer tarafından baş tacı ediliyor.
NASA, Uzay Yemek Sistemleri Laboratuvarında (Space Food Systems Laboratory) Amerikalı astronotlara farklı yemekler geliştirmekten sorumlu departman. Bu yemekler; iyi kalitede, uzayda kolay hazırlanabilen ve oradaki araç gereçleri kullanmaya müsait olmalı. Bir de bunun dışında uzayda tat alma duyularını nispeten kaybeden astronotların da ağzına layık olmalı. Hal böyle olunca bu yemekler nedir ne değildir merak ettiniz değil mi?
Tüm çocuklar büyürken beslenme çantalarının içindeki yiyecekleri özenle seçen aile bireylerini hak ederler.Bazense bu konuyu okullara devredip, onların da çocuklarımızı en az bizim kadar düşünmelerini isteriz.Bakalım dünya genelinde geleceğin minik yürekleri nelerle besleniyor.
Yerli Youtube kanallarından kilolarcasına alışkın olduğumuz slime yapımlarına CrazyRussianHacker kanalından alternatif bir fikir geldi. Nutella'dan slime yapımı!
MalzemelerYarım kg somonYarım limonun suyu1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu2/3 çay bardağı zeytinyağı2 arpacık soğan2~3 dal frenk soğanı1 çay kaşığı zencefilTuzKarabiber1 demet rokaYapılışı: Çiğ somonu çok ince olacak şekilde kıyın ve derin bir kaba alın. Üzerine yine çok ince kıydığınız frenk ve arpacık soğanı, rendelenmiş zencefil, zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Streç film ile üzerini kapatıp 1 gün önceden buzdolabına koyup dinlendirin. Ertesi gün eve geldiğinizde yapmanız gereken tek şey buzdolabından çıkarıp roka yaprakları üzerinde servis yapmak!
Güzel ülkemizin en güzel şehirlerinden biri olan İzmir'de 'Nerede ne yemeli?' sorusuna cevap olan yorumları derleyerek sizler için öneriler sunduk. Bu mekanlar tabii ki az kalır koskoca İzmir'de, gelecek içeriklerimizde daha çok mekandan bahsetmek isteriz sizlere. Yorumlarınızla sizler de katkıda bulunabilirsiniz. 😊
Yemek okuluna gidenler, gastronomi dünyasını sıkı takip edenler ve şefler bilirler; gastronomi alanında 5 ana sos vardır. Bir de bu soslardan elde edebileceğiniz derivatifleri yani türevleri vardır. Şimdi siz bildiklerinizi bir süre unutun ve neymiş bu ana soslar-nerelerde kullanılırmış bir görelim..
Portakaldan 2 kat daha fazla C vitaminine sahip olan kuş üzümü, K vitamini ve bol bol lif içermektedir.Minicik olmasına rağmen yemeklere ve tatlılara lezzet katmaktadır. Kuş üzümünü 12 farklı lezzet ile sofralarınıza getiriyoruz.
Görür görmez canınızın çekmesine sebep olacak, birbirinden lezzetli pastaların yapılma süreçleri ve desenlerini içeren görüntüler Buzzfeed'de bir araya getirildi. Tatlı krizine girmeye hazır olun! 👊😅
Ekmek severler buraya! Makarnayı bile ekmekle yiyen, ekmeksiz yeyince doymadım diyenlerden misiniz? Hazır ekmek kullanarak yapacağınız tarifleri derleyerek sizlere sunuyoruz. Artık yemeklerinizi ekmeğe bandıracaksınız. 😜
