Dondurma Kaplarını Dolduracak, Farklı Yaprakları Sararak Yapılan 13 Müthiş Sarma Tarifi

Yapımı uzun zaman alıp iki dakikada mideye inen sarmaların farklı yapraklardan yapılan tariflerini sizler için derledik. Hepsi leziz, hepsi şahane gözüküyor. Bu tariflerden sonra hangi yaprağı bulsanız sarmak isteyebilirsiniz. 😜 Not: Tüm tariflerde sarmaları pişirirken üzerine öncelikle tabakla kapatıp daha sonra tencere kapağıyla kapatmanız önerilir.Üzüm Yaprağı TarifiMalzemeler:1 kavanoz asma yaprağıİç Malzmeleri:4 su bardağı pirinç4 kuru soğan1 çay bardağı zeytinyağıYarım yemek kaşığı domates salçasıYarım yemek kaşığı biber salçası2 yemek kaşığı nane1 tatlı kaşığı limon tuzuTuz2 su bardağı ılık suPişirme Malzemeleri:Sıcak suTuz1 limon suyuYarım çay bardağı zeytinyağıTarif:İç Tarifi:Derin bir tavaya zeytinyağını ve küçük küçük doğradığımız soğanları alarak kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave ettikten sonra iyice kavuruyoruz. Limon tuzu, tuz, nane ve suyu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sarmaları pişireceğimiz tencerenin tabanına bir sıra yaprak seriyoruz ve asma yapraklarını zemin üzerine serip ılımış iç harcından ekleyerek sarıyoruz. Yapraklar ve harç bitene kadar bu işlemi teker teker tekrarlıyoruz. Tencerenin içerisine sarmaların üstü hafif geçecek kadar sıcak su ilave edip tuz atıyoruz. Kapağını kapatarak kaynamasını bekliyoruz. 1 saat kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz.Taze Fasulye Yaprağı Sarması TarifiMalzemeler:1 kg fasulye yaprağı 500 gr yağlı kıyma5 soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 2 kahve fincanı pirinç 1 kahve fincanı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 10 dal maydanoz 5 dal dereotu 5 dal nane yada kuru nane Pişirmek malzemeleri:2 su bardağı et suyu 1 tatlı kaşığı tuz Tarif:Soğanları çok ince doğrayıp bir karıştırma kabında diğer malzemelerle birlikte karıştırıyoruz. Fasulye yapraklarını hafif hafif haşlayıp hazırladığımız içi ekleyip sarıyoruz. Tencereye et suyu ve tuzu da ekleyerek kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte pişene kadar bekletiyoruz..Dut Yaprağı Sarması TarifiMalzemeler:Yarım kg dut yaprağı4 orta boy kuru soğan2 su bardağı pirinç1 çay bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı kadar kuru nane1 tatlı kaşığı kuru reyhan2 kesme şeker2 yemek kaşığı kadar kuş üzümüYarım demet kadar ince kıyılmış maydanoz1 çay kaşığı karabiber2 yemek kaşığı dolmalık fıstıkYarım limon suyuTuzTarif:Dut yapraklarını kaynamış suya alarak yaprakları haşlıyoruz. Bir tavaya zeytinyağı ve küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Fıstık, kuş üzümünü, pirinci de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Bir bardakta limn suyunu, şekeri ve tuzu karıştırıp tavaya ilave ediyoruz. Maydanozu da ekledikten sonra kaynar su dökerek biraz demliyoruz. Hazırladığımız iç soğuduktan sonra yaprakları düz bir zemine serpip içten ekleyerek sarıyoruz. Altına bir sıra yaprak serdiğimiz tencereye sarmaları dizip biraz zeytinyağı ve su ekleyerek kısık ateşte pişiriyoruz.Kiraz Yaprağı Sarması TarifiMalzemeler:1 su bardağı ince bulgur Yarım su bardağı un SuTaze kiraz yaprağı Üzeri için: 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta Tuz 1 kuru soğan 1 çorba kaşığı tereyağı Tarif:Bulguru, unu, tuzu ve suyu birbirine yapışan bir harç olana kadar yoğuruyoruz. Haşlanmış kiraz yaprağının kenarına koyarak sarıyoruz. Sardığımız sarmaları sardıktan sonra tencereye sıralıyoruz ve üzerini geçecek kadar su koyduktan sonra pişene kadar haşlıyoruz. Yoğurt, yumurta, az su ve biraz tuzu bir tencereye alarak biraz pişiriyoruz.Bu karışımı sarmaların üzerine döktükten sonra tereyağında kavurduğumuz soğanları da ekleyerek servis ediyoruz.Pazı Sarması TarifiMalzemeler:700 gr pazı1 su bardağı pirinç1 soğan1 çay bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı kuru nane1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuzMaydanozTarif:Derin bir tavaya zeytinyağını, kıyılmış maydanozu ve küçük küçük doğradığımız soğanları alarak kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave ettikten sonra iyice kavuruyoruz. Limon tuzu, tuz, nane ve suyu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sarmaları pişireceğimiz tencerenin tabanına bir sıra yaprak seriyoruz ve yaprakları zemin üzerine serip ılımış iç harcından ekleyerek sarıyoruz. Yapraklar ve harç bitene kadar bu işlemi teker teker tekrarlıyoruz. Tencerenin içerisine sarmaların üstü hafif geçecek kadar sıcak su ilave edip tuz atıyoruz. Kapağını kapatarak kaynamasını bekliyoruz. 1 saat kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz.Kara Lahana Sarması TarifiMalzemeler:Karalahana1 kıyılmış kuru soğan250 gr orta yağlı dana kıyması1 su bardağı dolmalık pirinç2 yemek kaşığı sıvıyağ, margarin ya da tereyağı1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçasıYarım demet kıyılmış maydanozTuzKarabiberKimyonKuru nanePul biberSos Malzemeleri:3 yemek kaşığı domates püresi1 yemek kaşığı zeytinyağıTarif:Karalahanaların saplarını keserek yıkıyoruz ve tuzlu suda biraz haşlıyoruz. Bir kaba tüm malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz. Haşladığımız karalahana yapraklarının orta damarlarını keserek küçük parçalara ayırıyoruz. Karalahanaların üzerine iç malzemeden koyup tabanına yaprak serdiğimiz tencereye diziyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup pişene kadar kısık ateşte bekletiyoruz. Üzerine zeytinyağıyla kavurduğumuz domates sosunu dökerek afiyetle yiyoruz.Lahana SarmasıMalzemeler:2 su bardağı pirinçYarım kg yağlı kıyma1 soğan1 yemek kaşığı salçaBaharat olarak kırımızı biberKarabiberTuzKuru nanePul biberÜzerinin Sosu3 yemek kaşığı domates püresi1 yemek kaşığı yağNar ekşisi Tarif:Derin bir tavaya zeytinyağını ve küçük küçük doğradığımız soğanları alarak kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave ettikten sonra iyice kavuruyoruz. Limon tuzu, tuz, nane ve suyu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sarmaları pişireceğimiz tencerenin tabanına bir sıra yaprak seriyoruz ve yaprakları zemin üzerine serip ılımış iç harcından ekleyerek sarıyoruz. Yapraklar ve harç bitene kadar bu işlemi teker teker tekrarlıyoruz. Tencerenin içerisine sarmaların üstü hafif geçecek kadar sıcak su ilave edip tuz atıyoruz. Kapağını kapatarak kaynamasını bekliyoruz. 1 saat kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz. Bir tavada yağ ile birlikte domates püremizi kavurup diğer malzemelerle birlikte sarmamızın üzerine dökerek servis ediyoruz.Pırasa SarmasıMalzemeler:1 kg pırasa1 su bardağı pirinç200 gr kıymaDereotuMaydanoz2 soğan1 yemek kaşığı zeytinyağıYarım su bardağı su1 tatlı kaşığı salça1 tatlı kaşığı kuru nane1 çay kaşığı toz kırmızı biberKarabiber,TuzPişirme Malzemeleri:2 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı salçaTuzSıcak suTarif:Pırasaları yıkayıp boylamasına yarıya kesiyoruz. Kaynar suda bekleterek biraz haşlıyoruz. Soğanları, dereotunu, maydanozu ince ince doğrayıp yıkayıp süzdüğümüz pirinçle birlikte bir kapta karıştırıyoruz. Haşlanan pırasaları düz bir zemine serip hazırladığımız harçtan koyarak sarıyoruz. Sardığımız dolmaları tencereye dizip salçayı yağda kavurduktan sonra diğer üst malzemelerle birlikte pişiriyoruz.Kabak SarmasıMalzemeler:2 kabak3 kuru soğan3 domatesYarım çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı toz şeker2 diş sarımsak1 çay kaşığı tuzKarabiberTarif:Kabaklarımızı uzun ve ince bir şekilde dilimliyoruz. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt sererek dilimlediğimiz kabakları diziyoruz ve biraz da zeytinyağı gezdirip 20 dakika kadar fırında bekletiyoruz. Soğanlarımızı doğradıktan sonra bir tencerede zeytinyağı ve kıydığımız sarımsaklarla birlikte kavuruyoruz. Domateslerimizi de soyup doğradıktan sonra şeker, tuz ve karabiber ile birlikte tencereye ekleyerek domatesler suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam ediyoruz. Harcımızı kabak dilimlerimize koyup sararak borcama diziyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. İsteğe bağlı yoğur ve maydanozla servis edebilirsiniz.Soğan Sarması TarifiMalzemeler:1 kg küçük boy soğan1 çay bardağı pirinç250 gr yağlı koyun kıyması1 çorba kaşığı domates salçası1 çorba kaşığı sirkeTuzKarabiberTarif:Bir tencerede bol tuzlu bir su kaynatıyoruz. Soğanların kabuklarını soyduktan sonra kök kısımlarını da kesek kaynar suya alıyoruz. Ortası dışarı çıktığında suyunu süzerek tencereden alıyoruz. Soğanları biraz soğuyunca ortasını dışarıya doğru iterek katmanlarını ayırıyoruz. İçini doldurmak için bir boşluk yaratıyoruz ve içi dolmayacak büyüklükteki katmanları doğrayıp pirinç, tuz ve karabiberle birlikte karıştırıyoruz. Kıyma ve salçayı karıştırıp soğanları bu harçla dolduruyoruz. Tenceremize diziyoruz. Dolmaların üzerine 2 su bardağı su gezdiriyoruz. Tenceremizin kapağını örtüyoruz. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatıyoruz. Ateşi kısıp pirinç iyice yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra sirkeyi de katarak biraz daha kaynatıp isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ve domatesle süsleyerek servis ediyoruz.Ispanak Sarması TarifiMalzemeler:2 demet ıspanak500 gr yağsız kıyma8 soğan1 su bardağı pirinç1 domates2 yemek kaşığı salça1 buçuk çay bardağı sıvı yağYarım çay bardağı zeytinyağıMaydanozKarabiberPulbiberKimyonNaneTuzTarif:Ispanakları yıkayıp çok az haşladıktan sonra suyunu süzerek soğumaya bırakıyoruz. İnce ince doğradığımız soğanı, maydanozları, domatesleri, salçayı, zeytinyağını, baharatları, kıymayı ve yıkayıp üzdüğümüz pirinci bir kaba alarak karıştırıyoruz. Ispanak yapraklarını düz bir zemine serip içine harcımızdan koyarak sarıyoruz. Üzerine salçalı su koyarak pişiriyoruz.Servis ederken biber ve limonla süsleyebilirsiniz.Hodan Otu Sarması TarifiMalzemeler:12 geniş yapraklı hodan otu50 gr rendelenmiş keçi peyniri30 gr dolmalık fıstık2 dilim tost ekmeğiMaydanozRendelenmiş parmesan peyniriTuzKarabiberTarif:Hodan otunun yapraklarını haşlıyoruz. Haşladıktan sonra havlu kağıdın üzerine alıp kuruluyoruz. 2 dilim tost ekmeğini, keçi peynirini, parmesan peynirini, dolmalık fıstık, maydanoz, tuz ve karabiberi blender yardımıyla çekip iç harcını hazırlıyoruz. Yapraklarımızı düz bir zemine serip iç harçla birlikte sarıyoruz. İsteğe bağlı yoğurt ve salça sosla servis ediyoruz.Ihlamur Yaprağı Sarması TarifiMalzemeler:40 taze ıhlamur yaprağı200 gr kadar kıymaYarım çay bardağı pirinç1 y soğan1 domates2 sivri biber1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı tuz3 yemek kaşığı zeytinyağıMaydanozReyhan1 tatlı kaşığı biber salçasıTarif:Ihlamur yapraklarımızı iyece yıkadıktan sonra iki su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte kaynatarak biraz haşlıyoruz.Haşlanan yaprakları kevgir yardımıyla sudan çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Doğradığımız domatesi, soğanı, biberi, kıymayı, zeytinyağını ve yıkadığımız pirinci kalan tüm malzemelerle birlikte bir kapta yoğuruyoruz. Yapraklarımızı düz bir zemine serip (parlak kısmı alta gelecek) içine harçtan koyarak sarıyoruz. Altına bir sıra yaprak serdiğimiz tencereye dizerek tuz, zeytinyağı ve su da ekledikten sonra pişiriyoruz..

Dondurma Kaplarını Dolduracak, Farklı Yaprakları Sararak Yapılan 13 Müthiş Sarma Tarifi

1. Dondurma kaplarının içinden çıkan mucize

2. Bunu bir denemek lazım.

3. Eminim dutlar kadar lezzetlidir.

4. Meyve yapraklarından devam ediyoruz.

5. Pazı yaprağıyla denemiş miydiniz?

6. Olsa da yesek!

7. Bu da beyaz lahanadan

8. Pırasa sevmeyenlerden misiniz?

9. Pişirirken pek güzel kokmasa da yemesi müthiş!

10. Soğanları tatlı hale getiriyoruz.

11. Temel Reis bunu duysa konserveyi bırakırdı!

12. Bu da nesi?

13. Buda gribe iyi gelir mi?

Yorum Yazın