YEMEK

Ekranların sevilen yemek yarışması MasterChef bu akşamki bölümüyle yine izleyicisini ekrana kilitledi. Bu bölümde Sakarya'da yapılan dokunulmazlık oyununda ayva dolması yapan yarışmacılar 18 Kasım Perşembe akşamı kıyasıya rekabet etti. Programı izleyenler 'evde ayva dolması nasıl yapılır?' sorusuna cevap aramaya başladı. Peki evde ayva dolması nasıl yapılır? İşte ayva dolması tarifi, malzemeleri ve püf noktaları...

Zeytinyağlılar arasında ayrı bir lezzete sahip olan barbunya, besleyici özelliği yüksek bir yemektir. Zeytinyağlı barbunyayı meze olarak tüketebileceğiniz gibi oldukça doyurucu bu tarifi, öğlen ya da akşam yemekleriniz için hazırlayabilirsiniz. Pratik yapımı ile günü kurtarmanıza yardımcı olacak zeytinyağlı barbunya için gerekli malzemeler ve detaylı tarife bu başlık altından ulaşabilirsiniz. 

Yozgat yöresinin en bilinen ve sevilen yemeklerinden biri olan pezzik cacığı, yörenin bazı bölgelerinde sofralarda hem meze olarak hem de yüksek doyuruculuğu sayesinde ana yemek olarak servis ediliyor. Bu yemeğin çıkış noktası Yozgat olsa da farklı kültürler tarafından da oldukça benimsenen, Yozgat'la etkileşimde olan çoğu şehrin bildiği ve epey önemli bir lezzet. Pancar ve bulgurun yoğurtla taçlandırılıp servis edildiği bu cacığın vazgeçilmez tariflerinizden birisi olacağından hiç şüphemiz yok! Pezzik cacığı, alışılmışın dışındaki tadı ve ilginç görüntüsüyle size bir şölen yaşatacak. Üstelik yapımı da oldukça basit ve ana malzemesi de pancar gibi hem çok besleyici hem de doyurucu bir besin. Evinizde pancar bulunduğu müddetçe, oldukça pratik bir şekilde bu tarifi yapabilirsiniz. Deneyince çok seveceğiniz ve misafirlerinize sunmayı isteyeceğiniz bu muhteşem lezzetin tarifini sizler için derledik. Tadı damağınızda kalacak pezzik cacığının tarifini beraber inceleyelim!

Canınız her tatlı istediğinde uzun uzun uğraşmadan kendinizi şımartabilirsiniz! Çok malzeme kullanmadan, üstelik pişirmeden hazırlayabileceğiniz 3 kolay ve leziz tatlı tarifini sizin için derledik. Hadi, tatlı krizlerinizi kocaman bir mutluluğa dönüştürecek tariflere birlikte bakalım.

Kuru incir her alanda kullanılan besinlerdir. Geçmişten günümüze mutfaklarda eksik olmamakla birlikte sağlıklı olduğu kadar da lezzetlidir. Kuru incir özellikle tatlılara çok yakışmaktadır. Bu sebeple kremalı incir tatlısı ev hanımlarının denemek istediği tatlı tariflerinden biridir. Yedikçe yedirtecek incir tatlısı nasıl yapılır? İşte kremalı incir tatlısı tarifi…

Fast food ürünleri, beslenme alışkanlıklarımız arasında büyük bir yere sahip olmaya başladı. Artık günümüzde pek çok kişi, yemek yemek için fast food restoranları tercih ediyor ya da tercih etmek zorunda kalıyor. Gel gör ki fast food, her ne kadar lezzetli olsa da bir o kadar sağlıksız ve bu yüzden her tükettiğimizde açlığın yerini pişmanlık alıyor ama fast food yemenin sağlıklı yolları da var! Evde de lezzetli nugget'lar hazırlayabilir, hiçbir sağlık endişesi taşımadan gönül rahatlığıyla doya doya yiyebilir ve çocuklarınıza yedirebilirsiniz. Zincir restoranlarda yediklerinizi aratmayacak, sıcacık ve hafif bir nugget tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Hadi, tarifin detaylarına birlikte göz atalım.

Türk mutfağının vazgeçilmezi köfteyi herkes çok sever. Birçok çeşidi ile bayılarak yediğimiz köfte bu hafta MasterChef'te yarışmacılara soğuk terler döktürdü. Peki bu köfteler hangileri ve nasıl yapılırlar? Gelin beraber inceleyelim.

1 litre süt1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker1,5 Türk kahvesi fincanı nişasta1 Türk kahvesi fincanı un2 dolu yemek kaşığı kakao1 paket vanilya50 gr margarinÜzeri için;1 paket krem şantiKrem şanti için 1 su bardağı sütHindistan cevizi

İç Harcı İçin:200 gram kıyma1 adet soğan1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı pul biberHamuru İçin:3 su bardağı un1 paket instant maya2 yemek kaşığı yoğurt1 tatlı kaşığı tuz1/2 su bardağı ılık süt1 adet yumurtaSosu İçin:1 kase yoğurt2 diş sarımsak1 tatlı kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı domates püresiKızartmak İçin:3 su bardağı kızartma yağı

10 yaprak güllaç1,5 litre süt2 su bardağı şekerÇekilmiş ceviz2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)Üzeri için:File FıstıkCevizNar tanesi

100 gram tereyağı1 çay bardağı sıvı yağ2 su bardağı unYarım su bardağından biraz fazla kırılmış cevizŞerbeti İçin;2 su bardağı toz şeker3 su bardağı sıcak su ya da süt

Yiyecekler hakkında sürekli bir şeyler duyarız. Ama bunların hangisi doğru hangisi yanlış; sağlımız için bilmekte fayda var. İşte daha önce mutlaka duyduğunuz o efsanelerden bazıları...

Tam bir vitamin ve mineral deposu olan karnabahar, kış aylarının gelmesi ile nihayet sofralarda yer almaya başladı. Turpgiller familyasına ait olan karnabahar, sülfür açısından zengin olması sebebiyle karaciğer dostu bir sebze olarak bilinir. Seveni olduğu kadar sevmeyeni de bulunan karnabahar yemeğini aşırı pişirmek vitaminlerini azaltacağından kararında pişirmek önemlidir. Peki, karnabahar yemeği nasıl yapılır? İşte kıymalı karnabahar tarifi…

Aynı tarifleri yapmaktan sıkılanlara ya da yöresel tat arayışında olanlara müjde! Sizin için Bursa ve çevresinde yapılan lezzetli bir tarif bulduk. Geleneksel olarak gelinin annesi tarafından damada özel yapılan bu ağız sulandırıcı tarif, menülerinizin vazgeçilmezlerinden biri olacak! Üstelik yapımı çok kolay olduğu gibi elinizde kalan malzemeleri de değerlendirebileceğiniz nefis bir yemek. Gelin, damat paçasının nasıl yapıldığını öğrenelim.

Çok yorgunken, mutsuzken ya da ortada hiçbir şey yokken çikolata denen mucize besine hayata tutunur gibi tutunabiliyoruz. Tatlı krizleri bünyeyi zorlamaya başladığında aklımıza gelen ilk şey, bol çikolatalı bir tatlı oluyor. Eğer kriz anında çikolataya doyacağınız leziz bir tatlı arayışındaysanız bu içi akışkan dolgulu kek tarifi, tam size göre!