Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Okurken Bile Tansiyonunuzu Düşürecek Antik Roma'dan Bol Sarımsaklı 2800 Yıllık Tarif!
Ekmek, şarap ve zeytinyağının anavatanı Antik Akdeniz'in en güzide mutfaklarından biri olan, dünyanın ilk gurmelerini ve şeflerini yetiştiren Antik Roma'da hayal edebileceğinizden çok daha zengin bir mutfak kültürü vardı. Antik çağlarda yaşayan insanlar ne yiyorlardı diye merak ediyorsanız eğer bu tarif oldukça ilgi çekici. Bir nevi antik çağ atıştırmalığı sayılabilecek olan bu tarif için bir hayli sarımsak gerekiyor!
Sarımsaklı Peynir
Bu tarif muhtemelen çiftçilerin yediği rustik ve klasik bir yemekti. Ancak kalbi olanlar dikkatli olsun! Deneyenlere şimdiden afiyet olsun, yedikten sonra bir iki hafta insan içine çıkmazsanız çok seviniriz!
Kaynak: Andrew Dalby & Sally Grainger. The Classical Cookbook. Oxford University Press. 1996. p. 85-86.
Yorum Yazın
Pecorino Romano light mı olsun normal mi?