YEMEK

Hamuru için;1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı yoğurt1 paket kabartma tozu1 çay kaşığı tuzYarım demet ince kıyılmış dereotu1 adet yumurtaAldığı kadar un (yaklaşık 2.5-3 su bardağı)Üzeri için;1 yumurta sarısı

Geleneksel lezzetlerden biri olan düğün çorbası, özellikle kış aylarında en çok denenen ve beğeni gören çorba tarifleri arasında yer alıyor. Adeta protein deposu olan bu besleyici çorbasının içinde kemik suyu, yumurta ve yoğurt gibi sağlık açısından çok gerekli besinler yer alıyor. Peki, sizler kalabalık misafir sofralarında ilgi ve merak uyandırmak ister misiniz? O zaman lafı fazla uzatmadan hemen etli düğün çorbası tarifine geçelim. Öyleyse düğün çorbası nasıl yapılır? İşte tüm püf noktaları ile etli düğün çorbası tarifi…

Tropikal bir meyve olan Hindistan cevizi, özellikle atıştırmalık yiyeceklerde sıklıkla kullanılıyor. Çayın ve kahvenin yanına çok yakışan bu lezzetli atıştırmalıklar aynı zamanda içerdiği Hindistan cevizi sayesinde de insan sağlığına iyi geliyor. Üstelik bu atıştırmalıkların yapımı, marketlerde rahatlıkla bulabileceğiniz birkaç malzeme sayesinde çok kolay! İşte size, hazırlarından daha lezzetti olacağından emin olabileceğiniz Hindistan cevizli harika atıştırmalık tarifleri...

Tatlılar kuşkusuz en çekici yiyeceklerin başında geliyor. Özellikle görüntüsü de güzel olanlara karşı koymak ne mümkün! Pavlova tatlısı, sizi güzelliğiyle büyülerken muhteşem lezzetiyle de midenize bayram ettirecek. Pavlova tatlısı, adını Rus balerin Anna Pavlova'dan alıyor. Tatlının kaynağı bir hikayeye göre 1926 senesinde dünya turnesine çıkan Anna Pavlova için şık ve zarif olarak tasarlanmış bir tarife, başka bir kaynağa göre ise Avusturalyalı şef Bert Sachse'nin bir doğum günü için hazırlayıp, 'Pavlova kadar hafif bir tatlı.' diyerek servis etmesine dayanıyor. Bezenin üzerine yerleştirilmiş krema ve eşsiz meyvelerle hazırlanan tatlı çok zarif görünüyor. Bu hafif ve lezzetli tatlının nasıl yapıldığına bir göz atalım.

Çıkan bulaşıklar yemek yapmayı sevenleri bile bu işten soğutabiliyor. Çoğumuzun karnını doyurmanın en hızlı yolu olarak gördüğü makarna bile mutfağımızı savaş alanına çevirebiliyor. Hal böyle olunca mutfağa girmeye de yemek yapmaya da üşeniyoruz. Neyse ki bazı tarifler sayesinde fazladan tencere ve tava kirletmeden, ortalığı darmadağın etmeden birbirinden lezzetli makarnalar pişirebiliyoruz. Siz de yemeğin verdiği mutluluğu sonrasını düşünmeden yaşamak istiyorsanız bu tarif tam size göre! Bu tek tencere kullanarak yapabileceğiniz tarifle kremanın, tavuğun, kaşarın ve makarnanın, isterseniz mantarın da, bir araya geldiği, sofralarımızı süsleyen, damaklarımızı şenlendiren ve hepimizin severek yediği kremalı tavuklu makarnayı kolayca yapabiliyoruz. İster kendinize ister misafirinize rahatlıkla yapabileceğiniz, yiyenlerin tarifini isteyecek kadar beğenecekleri bu makarna tarifi ile pek çok kalbi fethedeceksiniz. Ne kadar kolay olduğunu görünce şaşıracağınız, lezzetini tadınca bayılacağınız, bir tabak daha almak için sabırsızlanacağınız bir kremalı tavuklu makarna tarifi. İşte minimum bulaşıkla karın doyurmak isteyenlere özel bir lezzet...

Uzakdoğu mutfağı son yıllarda oldukça sevilmeye başlamakla birlikte köklü müdavimlerinin de olduğu bir mutfaktır. Asya mutfağını merak edip de yeni başlamış olanlar ve başlamak isteyenler için İstanbul'da birçok Uzak Doğu restoranları ve Asya restoranları bulunmaktadır. Anadolu yakasındaki Uzakdoğu Restoranlarından Avrupa yakasındaki Asya mutfağı restoranlarına kadar birçok seçeneğinizin bulunduğu İstanbul'da siz hangi mutfağın lezzetlerini keşfetmek istersiniz?

Çanakkale denince akla gelen ilk şey tarihi yapıları ve doğal güzellikleri olsa da yemeklerini de es geçmemek lazım. 'Çanakkale'de ne yenir?' diye merak ediyorsanız, Çanakkale'nin meşhur tatlılarından tutun, deniz ürünlerine, kebap ve köftelerine kadar birçok lezzeti bulunmakta. Özellikle de meşhur olan Biga köftesi ve Peynir helvası denemeniz için sizi bekliyor.Çanakkale'de yemeniz gereken tatların ne olduğunu arıyor ve merak ediyorsanız, tam aradığınız yerdesiniz!

Tuzlu kurabiyeler sıcacık çayın eşlikçisidir. Kurabiye tariflerinin en sevilenleridir. Ağızda dağılan kıvamlarıyla neredeyse herkesin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Peki, ağızda dağılan tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Tuzlu kurabiye malzemeleri nedir? Pastane tuzlusu nasıl yapılır? İşte, tüm bu sorularınıza cevap olabilecek tarifleri buraya derledik. Haydi, başlayalım!

2 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası2 diş sarımsak1/2 çay bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı galeta unu1 çay bardağı ceviz içi1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kuru nane1 çay kaşığı çemen tozu1 tutam kimyon1 tutam tuz

1 su bardağı rendelenmiş havuç3 adet yumurta1 su bardağı şeker1/2 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı süt2 su bardağı un1,5 paket kabartma tozu2 çay kaşığı tarçın2/3 su bardağı ceviz içiMuhallebi için:2,5 yemek kaşığı un1/2 su bardağı şeker4 su bardağı süt1 paket vanilin

1 litre süt100 gram tereyağı veya margarin1 paket vanilin50 gram sıvı krema3 adet yumurta200 gram un250 gram toz şeker100 gram krem şanti (isteğe göre)

Köftesi için:500 gram orta yağlı kıyma1 adet soğan1/2 çay bardağı pirinç1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1/2 çay kaşığı pul biber1/2 su bardağı unDiğer malzemeler için:2 yemek kaşığı ayçiçek yağı1 adet patates1 adet havuç1 diş sarımsak1 yemek kaşığı domates salçası8 bardak su1 çay kaşığı kekik1 çay kaşığı karabiber1,5 çay kaşığı tuzTerbiyesi için:1 adet yumurta sarısı1 adet limonun suyu3 yemek kaşığı yoğurt

Harcı için:3 adet büyük boy kırmızı elma1 çay bardağı şeker1/2 su bardağı su1/2 tatlı kaşığı tarçın1 çay bardağı ceviz içi Muhallebisi için:1/2 litre süt1/2 su bardağı un1/2 su bardağı şeker1 paket vanilya100 ml krema1 tatlı kaşığı tereyağı

Tavukgöğsü tatlısı özellikle sütlü ve hafif tatlı arayışında olanlar için harika bir alternatiftir. Ufak değişimlerle gerçeğini aratmayacak yalancı tavukgöğsü malzeme listesinde şeker, un, vanilya ve süt gibi her evde bulunan malzemeler yer alıyor. Çat kapı misafirlerinize kolayca hazırlayabileceğiniz bu leziz tatlının yapım aşamalarına adım adım içeriğimizde yer verdik. İşte yalancı tavukgöğsü tarifi…

Her gün çocuğa ne pişirsem diye düşünenler buraya! Çocuğunuz iştahsızsa ve sebzeleri ona bir türlü yediremiyorsanız, derdinize derman olabilecek tariflerle karşınızdayız. Bu listede her yaştaki çocuğa özel yemek tarifleriyle birlikte iştahsız çocuklar için yemek tarifleri de bulunuyor. Üstelik hem lezzetli hem pratik bu tariflere çocuğunuz bayılacak. Haydi o zaman çocuklar için yemek tarifleri neymiş hep birlikte keşfedelim!