YEMEK

Kıyma neredeyse her yemeğin lezzetini arşa çıkaran bir besindir. Hatta doyuruculuğu ve besleyiciliği ile de tartışmasız en üst sıralardadır. Peki, kıymadan ne yemek yapılır? Kıyma ile yapılan sebze yemekleri nelerdir? Buraya hem bu sorulara cevap olabilecek hem her seferinde nefis sonuçlar verebilecek kıymalı yemek tarifleri listesi hazırladık. İşte, sunumuyla ve lezzetiyle gönül çalan kıymalı yemek tarifleri...

Perde Pilavının iç pilavı için:3 su bardağı pirinç2 yemek kaşığı tereyağı4,5 su bardağı su ve tavuk suyu karışımı2 adet tavuk buduYarım kahve fincanı kuş üzümü200 gr çiğ badem1 kahve fincanı dolmalık fıstıkKarabiber, tuzPerde pilavının hamuru için:2 adet yumurta4 yemek kaşığı yoğurtYarım su bardağı zeytinyağıTuzAlabildiği kadar un

1 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına)1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı şeker3 kaşık yoğurt2 tatlı kaşığı sirke1 çay bardağı sıvı yağ1 paket kabartma tozuAldığı kadar unÜzeri için;Yumurta akıSusam

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)1 çay bardağı pudra şekeri1 çay bardağı sıvı yağ1 paket vanilya1 paket kabartma tozu3 yemek kaşığı kakao3 su bardağı un1 adet yumurtaŞerbeti için:1 su bardağı su1 su bardağı toz şeker

Kahvaltıda, aniden acıktığımızda, ev buluşmalarında, özel günlerde, kısacası her an her yerde tükettiğimiz bol lezzetli ve de kalorili hamur işlerinin başında börekler geliyor. Peynirlisinden kıymalısına, talaş böreğinden paçangaya kadar birçok çeşidi ve yapım tekniği bulunan börekler, sofralarımızı adeta şenlendiriyor. Şenlendiriyor şenlendirmesine de zamanın her saniyesinin önemli olduğu bu devirde börek yapmaya vakit ayıramayabiliyoruz. Bu nedenledir ki böreği hazır almaya meylediyoruz ama bu durum dışardan yemek istemeyenlerin pek tercih ettiği bir seçenek değil. Yine de börek aşkına çareler tükenmiyor tabii ki. Uzun uzun hamurla uğraşacak vaktiniz yoksa marketlerden taze yufka paketleri alabilir ya da iyi bir yufkacı bulabilirseniz el açması yufkalar da satın alabilirsiniz. 'Hemen hazırlayayım, ben giyinirken o da şipşak pişiversin.' diyorsanız onun da çaresi var. Fırının ısınması, böreği pişirmesi için dakikalarınızı harcamanıza gerek yok; tost makinesini kullanın! Fırına ihtiyaç duymadan tost makinesiyle 20 dakikada börek yapabilirsiniz. Gelin, bu pratik mi pratik lezzetli mi lezzetli böreğin tarifini beraber inceleyelim.

Farklı farklı çeşitleriyle ve soslarla sofralarımıza konuk olan makarnayı 7'den 70'e hepimiz severek tüketiyoruz. Kimi zaman öğrenci evlerinin vazgeçilmezi, kimi zamanda çok şık restoranlarda en sevilen yemeklerden birisi olarak karşımıza çıkıyor. Biz de sizler için birbirinden değişik makarna tarifleri hazırladık. Siz de bu nefis mi nefis makarna tariflerini denemek istiyorsanız buyurun yazımızın devamına.

1 çay bardağı su ⠀1 yemek kaşığı sıvıyağ⠀1 yemek kaşığı şeker⠀1 paket vanilya1.5 su bardağı un ⠀Sürülebilir çikolata⠀

3 adet yumurta1 su bardağından biraz az toz şeker1 paket kabartma tozu1 su bardağı un1 paket vanilyaKrema için:500 ml süt1 paket vanilya2,5 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tereyağıArası için;ÇilekÜzeri için;1 poşet krem şanti150 ml soğuk süt

4 adet orta boy patates1 tatlı kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı sumak3/4 çay bardağı zeytinyağı3-4 dal taze soğan8-9 dal maydanozTuz

Akşam sofralarının vazgeçilmezi Kıbrıs tatlısı tarifi ve malzeme listesi ile herkesin gözde tatlısı olarak karşımıza çıkıyor. Hem sütlü hem de şerbetli tatlı ihtiyacınızı yatıştırmak istiyorsanız Kıbrıs tatlısı tam sizlere göre. Yavru vatan Kıbrıs’a özgü bu tatlıyı tam 20 dakikada hazırlayabilirsiniz. Cevizli ve Hindistan cevizli keki ile lezzeti artan tatlının üzerinde yer alan krem şanti, ağızlarda enfes bir lezzet bırakıyor. Malzemeleri tam kıvamında konduğunda son derece güzel ve pratik olan Kıbrıs tatlısını neredeyse sevmeyen yoktur. Peki, Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? İşte tam ölçülü Kıbrıs tatlısı tarifi…

Pastalar kuşkusuz ki tatlılar arasında hiç kimsenin vazgeçemeyeceği lezzetlerin başında geliyor. İçlerinde özel bir yere sahip olan mozaik pasta ise hem kolay hazırlanışı hem de damakta bıraktığı lezzetiyle ilk tercihler arasında yer alıyor. Diğer yandan hep aynı mozaik pasta tarifleri de bir süre sonra sıkıcı hale gelebiliyor. Neyse ki sizin için bulduğumuz bu tarifle farklı ve lezzetli bir mozaik pasta ile tanışabileceksiniz. İşte, karşınızda klasik mozaik pastaların pabucunu dama attıracak havuçlu mozaik pasta tarifi...

Seveni olduğu kadar sevmeyeni de çok olan zeytinyağı bamya, yüksek vitamin ve mineral içeriği ile herkes tarafından yenmesi gereken sebzelerin başında geliyor. Dünyada gombo, ochro ve bayan parmağı gibi farklı isimlerle de anılan bamya, uzun süre tok tutucudur. Bu sebeple kilo vermek isteyenler zeytinyağlı bamya yemeğini diyetlerine dahil edebilirler. Bol limon eşliğinde nefis bir lezzete dönüşen zeytinyağlı bamya tarifine hemen aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Mardin denildiğinde akla gelen ilk üç şey tarihi dokusu, mutfağı ve doğal güzellikleri olsa gerek. Mardin'e giderken de bu üç madde içerisinde olan mutfak konusu ise Mardin'e gitmek isteyince kafalarda binlerce soru yaratmaktadır. Mardin'in geniş mutfağında Mardin'de ne yenir, ne içilir sorularına yanıt aramak ise sonu gelmeyen bir liste oluşturmaya eş değerdir. Köklü ve çeşitli medeniyetten aldığı yemek kültürü ile Mardin hem doğasıyla hem tarihi dokusuyla hem de yemekleriyle inanılmaz bir şehir!

Onca koşuşturmanın arasında bir de bugün ne pişirsem telaşı apayrı bir mesai. Hele bir de evdeki yemekler sizden soruluyorsa, her gün bu stresi yaşarsınız. Biz de buraya fikirleriniz tükendiğinde ve ev ahalisine nefis yemek sunmak istediğinizde hemencecik yapabilin diye kolay yemek tarifleri derledik. Buradaki yemeklerin hepsi birbirinden pratik ve lezzetli. Haydi, keşfetmeye başlayalım o zaman!

Hemen hemen herkesin, bugün akşam yemeğinde ne yapacağım/pişireceğim? Sorusu sorduğu olmuştur. Özellikle çalışıyorsanız eve gelince ne yapacağım diye düşünmemek işten bile değildir. Sizler için hazırladığımız bu listede, pratik akşam yemeği tariflerinin yanı sıra geleneksel mutfağın vazgeçilmez lezzetlerine de yer verdik. Hazırsanız ve malzemelerinizi aldıysanız haydi başlayalım. 💃