ET / TAVUK / DENİZ ÜRÜNLERİ

Sonbaharın en güzel aylarından birine giriş yaptık. Eylül ayında av yasağının sona ermesiyle birlikte artık sofralarımıza balık dahil oldu, ne de güzel oldu! Denizden babası çıksa yiyecekler için en doğru ve sağlıklı ekim ayı balık rehberini sizlerle paylaşıyoruz! Ekim ayında hangi balıklar yenir? diye merak ediyorsanız buyrun içeriğimize:

Hollanda'da Türk yemeği denince akla ilk gelen kapsalon nedir, nasıl yapılır, kapsalonun hikayesi nedir? Gelin birlikte öğrenelim 👇

Her sene olduğu gibi bu sene de Eylül ayı itibariyle av yasağı bitti! Gelin birlikte bu ayda hangi balıklar yenir bir göz atalım:

Kurban Bayramı yaklaşırken en çok sorulan ve merak edilen 'kurban eti nasıl saklanır?' ya da 'etler buzdolabında nasıl saklanır?' sorularına cevap vermeye geliyoruz! Kıyma, kuşbaşı, antrikot, bonfile etler buzdolabında nasıl saklanır, buzdolabında et ne kadar kalır diye merak ediyorsanız içeriğimizi okumaya devam edin...

Sofrana getirdiğin balıkları ne kadar tanıyorsun? Hadi testi çöz ve bakalım sadece fotoğraflarından balıkların isimlerini bulabilecek misin...

Tavuk göğsü, çok fazla yağ içermeyen ve protein bakımından zengin olan bir besindir. Yeterince protein tüketen kişiler kas kütlesini koruyabilir ve sağlıklı bir metabolizmaya sahip olabilir. Tavuk göğsü beslenme planına dahil edilebilecek etkileyici faydaları ile bilinir. Peki, tavuk göğsünün faydaları nelerdir? İşte, öğünlerin hafif ve sağlıklı geçmesini sağlayan tavuk göğsünün faydaları.Not: Herhangi bir alerjik reaksiyona ve olası yan etkiye karşı doktorunuza danışarak tüketmenizde fayda vardır.

İşkembe, paça, böbrek, bumbar, ince bağırsak, kelle, beyin, dil, ciğer, dalak, yürek... Tüm bu sakatat ürünleri bazılarımızın duyunca ağzının sularını akıtıyor, biliyoruz. 😋 Kelle paçanın hakkını veren, işkembe çorbasını bol sarımsaklı içen, kokorece domates koydurmayan, ciğeri şişte kurutmadan pişiren, söğüşe ekstra beyin koyduran sakatat seven insanların özelliklerini sizler için yazıyoruz...

Mezelerin olmazsa olmazı olan kalamar, mükemmel tadı ile pek çok kişi tarafından tüketilen bir besin. Kalamar içeriğinde yüksek oranda protein, vitamin, mineral barındırıyor. Ayrıca içerdiği A, E, B2, B12 vitaminleri ile vücuda enerji ve direnç sağlıyor. Etli bir balık olan kalamar, Türkiye’de kızartma, ızgara ve dolma gibi farklı şekillerde pişiriliyor. Peki, kalamar tava nasıl yapılır? İşte kalamar tava yapılışına dair tüm bilinmesi gerekenler bu yazıda…

İster öğle yemeği ister akşam yemeği için doyurucu alternatiflerden biri olan fırında sebzeli tavuk tarifi, özellikle kalabalık misafir sofralarının en gözde tariflerinden biridir. Yanında bulgur pilavı ve cacıkla eksiksiz bir akşam menüsü yaratabilirsiniz. Fırında sebzeli tavuk yemeği tavuk sevmeyenlere bile yeniden tavuk yemeğini sevdirecek. Fırında sebzeli tavuk tarifini bir kez denedikten sonra en az iki haftada bir yapmak isteyeceksiniz.  Pişirme süresinden yapım aşamasına kadar fırında sebzeli tavuk nasıl yapılır sizler için cevapladık. İşte tadına doyum olmayan kolay ve nefis fırında sebzeli tavuk tarifi…

Balığın küçük görüntüsünün altında devasa bir şifa deposu yatar. Balıkta Omega 3, B1, B3, B6, B12, A ve D vitaminleri bulunur. Bunlarla bitiyor diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz! Aynı zamanda içerisinde bol bol folik asit, fosfor, kalsiyum, iyot ve selenyum gibi mineraller bulunur. Her bir lokması dertlere deva, hastalara şifa! Her mevsime göre balıkların tadı, büyüklüğü ve cinsi değişir. Peki 'Kışın hangi balıkları yiyeceğiz?' diye düşünüyorsanız kış balıkları rehberimize bir göz atın deriz...🐟

Pirinç ve kıyma ile yapılan kadınbudu köftesi, besleyiciliği ve lezzetiyle öne çıkan bir tariftir. Izgarada, fırında ya da ocakta hazırlanarak servise sunulabilir. Kadınbudu köftesi Osmanlıdan günümüze ulaşan nadide tarifler arasında yer almaktadır. Ana yemek ya da meze olarak tüketilen kadınbudu köfte kolayca hazırlanabilen bir tariftir. Peki, kadınbudu köfte nasıl yapılır? İşte kadınbudu köftesinin ayrıntılı tarifi…

Birçok lezzetli hali ile sofraları taçlandıran tavuk yemeklerinin en sevilen tariflerinden biri de beşamel soslu tavuk yemeğidir. Yapışkan kıvamı ile tutkal sos olarak bilinen beşamel sos, tavukla birleştiğinde yapılışı pratik ve sunumu iştah kabartan müthiş bir lezzete dönüşür. Herkesin bayılarak yiyeceği beşamel soslu tavuk yemeğini akşam ki menüde tatmak isteyenler için beşamel soslu tavuk nasıl yapılır sorusunu cevapladık.  İşte beşamel soslu tavuk tarifi…

Fırında soslu biftek tarifi, tercih edeni ve seveni oldukça fazla olan yemeklerden biridir. Sağlıklı bir beslenme listesinde mutlaka kırmızı et yer almalıdır. Vücudun bu ihtiyacını gidermek için yapabileceğiniz tariflerden biri de fırında soslu biftek tarifidir. Etin en kıymetli alanlarından biri olan biftek, soslu hazırlandığında lezzeti de kat kat artmaktadır. Fırında soslu biftek tarifi ile akşam yemeğini ziyafete dönüştürmek isteyenlere fırında soslu biftek tarifi nasıl yapılır içeriğimizde anlattık.

Şöyle güzel bir balık yedikten sonra ardından sıcacık güzek bir tahin helvası yemek artık bir klasiktir... Bunun sebebi ise her ne kadar halk arasında 'Balık öldüğünü anlasın diye üzerine helva yenir!' olarak bilinse de işin aslı hiç öyle değil! Aslında balıktan sonra üzerine tahin helvası yemenin çok geçerli ve yararlı sebepleri var...👇

Tavuğun en lezzetli hali olarak tercih edilen seçeneklerden birisi olan tavuk şinitzel, cafe ve restoranlarda sıklıkla karşımıza çıkan bir yemektir. Fileto şeklinde dilimlenen tavuk etlerinin un, yumurta ve galeta ununu bulandığı tavuk şinitzel tarifi, severek yenen tavuk yemekleri arasında yerini alır. Yanında patatesle güzel bir akşam menüsü için tavuk şinitzel tarifi harika bir fikirdir. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tavuk şinitzel nasıl yapılır? İşte tavuk şinitzel malzemeleri ve tarifi...