Kurban Bayramı Yaklaşırken Açıklıyoruz: Buzlukta Et Nasıl Saklanır?
Kurban Bayramı yaklaşırken en çok sorulan ve merak edilen 'kurban eti nasıl saklanır?' ya da 'etler buzdolabında nasıl saklanır?' sorularına cevap vermeye geliyoruz! Kıyma, kuşbaşı, antrikot, bonfile etler buzdolabında nasıl saklanır, buzdolabında et ne kadar kalır diye merak ediyorsanız içeriğimizi okumaya devam edin...
Kurban Bayramı'nın en önemli unsuru olan kırmızı eti buzlukta nasıl saklayacağınızı mı düşünüyorsunuz? İşte bu yöntemlerle etlerinizi derin dondurucuda ya da buzlukta gönül rahatlığıyla saklayabilirsiniz 👇
Önce kırmızı et yıkanır mı diye merak edenler için 👇
1. Kuşbaşı çiğ et buzlukta nasıl saklanır? Kuşbaşı etleri buzlukta saklamanın iki yolu var. İlki çiğ olarak, diğeri pişmiş olarak:
Çiğ olarak saklamak için: Önce eti 4-5 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Ardından etin sinirli kısımlarını temizleyip kuşbaşı olarak doğrayın.
Buzdolabı poşetlerine yemeklik paylar ayırarak hava almayacak bir şekilde ağzını kapatın.
Üzerine muhakkak tarihini ve hangi tür et olduğunu yazın.
6 ile 12 ay içinde tüketebilirsiniz.
2. Kavurma buzlukta nasıl saklanır?
Eğer kavurma olarak saklamak istiyorsanız, önce kuşbaşı olarak doğradığınız etleri yine önce dinlendirin.
Ardından kuyruk yağında etinizi pişirin.
Soğuduktan sonra buzdolabı poşetleriyle derin dondurucu ya da buzluğunuza yerleştirin.
6-12 ay içinde tüketebilirsiniz.
3. Kıyma buzlukta nasıl saklanır?
Kıyma, derin dondurucuya girdikten sonra ömrü 3-4 ay arasındadır. Bu sebeple muhakkak üzerine tarih yazmayı unutmayın.
Buzdolabı poşetlerine koyup hava almadan ağzını kapatın.
4. Yerden tasarruf etmek istiyorsanız, Kıymayı yemeklik parçalar halinde buzdolabı poşetine incecik yayarak kolayca dondurabilirsiniz.
5. Aynı zamanda kıymalarınızı köfte olarak da saklayabilirsiniz.
Burada tarifleri de verdik 👇
6. Buzlukta bonfile ya da antrikot et nasıl saklanır?
Etlerinizi bonfile ya da antrikot olarak ayırdıktan sonra buzdolabında muhakkak en az 4 saat dinlendirin.
Ardından etlerin üzerini kağıt peçete yardımıyla kurulayın.
Buzdolabı poşetine parça etlerinizi yerleştirirken birbirlerine yapışmaması için aralarına yağlı kağıt serin.
6-12 ay içinde tüketebilirsiniz.
7. Buzlukta ciğer nasıl saklanır?
Ciğer en hızlı bozulan sakatatlardan biridir ve buzluktaki ömrü en fazla 2 aydır.
Ciğeri doğradıktan sonra buzdolabı poşetine aktarıp hava kalmayacak şekilde ağzını bağlayın.
8. Sakatatlar buzlukta nasıl saklanır?
Tıpkı ciğer gibi, sakatatlar çabuk bozulmaya meyillidir. Bu sebeple porsiyonlar halinde ayırdığınız sakatatları hava almayacak şekilde poşetleyin. En fazla 2 ay içinde tüketmeye çalışın.
9. Buzlukta et saklarken unutmamanız gereken önemli bilgiler:
1. Kullanmak için derin dondurucudan ya da buzluktan çıkardığınız eti buzdolabının alt raflarında bekletin. Direkt oda sıcaklığına çıkarmayın ve en fazla 2 gün içerisinde tüketin.
2. Dondurulmuş et çözdürüldükten sonra kesinlikle yeniden dondurulmamalıdır.
3. Etin hacmi ve boyutu küçüldükçe saklama süresi azalır, aynı zamanda işlem görmüş etlerin saklama süresi kısadır!
4. Büyük parçalar buzlukta kıymaya oranla daha uzun süre dayanır.
Yorum Yazın