YEMEK

Merhabalar. İklim değişikliği en çok termometrede değil restoran menülerinde belli olur diyen bilim insanları, restoranların yüz yıllık menülerini toplayarak ve deniz ürünlerinin ortalama sıcaklığını inceleyerek tabaklarımızı dolduran balıkların zamanla nasıl değiştiğini gösterdiler. Detaylar içerikte!

Domates mutfağımızın en sevilen sebzelerinden biri. Domates hem kahvaltılık tariflerde, hem ana yemeklerimizde hem de salata yemeklerinde sıklıkla kullanılan çok yönlü bir ürün. Domatesle farklı tarifler arayanlara özel birbirinden lezzetli domatesli yemek tariflerini yazdık. Deneyenlere afiyet olsun...

Sous vide yöntemi vakumda pişirme olarak adlandırılmaktadır. Bu yöntemle pişirme işlemi yapıldığı zaman daha sağlıklı yiyecekler yenilmektedir. Sous vide hangi yiyecekler için kullanılır? Sous vide nasıl yapılır? gibi sorulara cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.

Bilenler bilir en iyi, en taze ve en leziz balığın Ankara'da yenildiğini, hatta bu konu her geçtiğinde 'Ankara'da deniz yok.' muhabbetleri açılmaya başlar. Eğer Ankara'da balık yediyseniz bu durumun doğru olduğunu bilirsiniz ancak henüz denemediyseniz sizler için Ankara'da deniz ürünlerinin hakkını veren mekanları derledik. Kimileri salaş, kimileri nezih, kimileri de meyhane tarzı olan mekanlara gelin birlikte bakalım.

Köfte herkesin en sevdiği yemek türünden biridir. Kıyma kullanarak birbirinden lezzetli köfteler ve farklı tarifler yapabilirsiniz. Sizin için birbirinden lezzetli tam 20 köfte tarifini yazdık. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.