Farklı ülkelere seyahat ettiğimizde ilgimizi çeken ilk noktalardan biri şüphesiz yerel lezzetler oluyor. Kültürel zenginliklerin ve coğrafi koşulların mutfak alışkanlıklarına yansıması, o ülkede kullanılan ürünlerde doğrudan kendini gösteriyor. Güney Afrika da kendine has iklimi ve geniş tarım alanlarıyla alışık olduğumuzun çok dışında ürün boyutlarına ev sahipliği yapıyor.
'afrikadandunyaya' isimli içerik üreticisi Güney Afrika’daki bir süpermarketi gezdi. Marketteki sebze ve meyvelerin boyutlarını paylaşan kadın izleyenlere küçük bir şok yaşattı.
Peki bu boyutların sebebi hormon mu?
Güney Afrika, geniş yüzölçümü ve farklı mikro-iklim alanları sayesinde çok çeşitli tarım koşullarına sahip. Ülkenin bazı bölgelerindeki yüksek güneş alma süreleri ve mineralli topraklar, kök sebzelerin ve tropikal meyvelerin kontrolsüzce büyümesine ve devasa boyutlara ulaşmasına zemin hazırlıyor.
Mısır, havuç, marul ve patlıcan gibi ürünlerde ise bilerek 'baby' yani erken hasat yöntemi tercih ediliyor. Bu yöntemle toplanan sebzeler hem daha tatlı ve aromatik oluyor hem de pişirme kolaylığı sağladığı için Güney Afrika mutfağında sıkça tüketiliyor. Özellikle süt mısırında beyaz renkli ve ince taneli türlerin seçilmesi de yerel damak tadının bir parçası.
👇
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Bu videolar da ilginizi çekebilir;
Bir Amca Güney Koreli Turisti Ülkesinde Elektrik Olmadığına İkna Etti
Yorum Yazın