YEMEK

Bugün sizlere bizim hazırlamış olduğumuz oldukça lezzetli ve yapımı pratik şef lokumu tarifini aktaracağız. Şef lokumunun ortalama yapılış süresi 30 dakika civarında sürmektedir. Sizlere aktaracağımız malzeme sayısına göre ise şef lokumunu 4 ile 6 kişiye servis edebilirsiniz.Malzemeler1 Yemek Kaşığı MargarinYarım Su Bardağı Toz ŞekerYarım Su Bardağı Un2,5 Su Bardağı Süt1 Çay Kaşığı Kakao1 Çay Bardağı Hindistan CeviziYapılışı* Ocağın üzerine geniş bir tencere yerleştirin. Tencerenin içerisine sütü, toz şekeri ve unu ilave ederek orta dereceli ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.* Tencere içerisinde ki muhallebi kaynamaya başladıktan sonra margarini de tencereye ilave ederek bir taşım kadar daha kaynatın.* Tencere içerisinde ki muhallebi hazır olduktan sonra muhallebiyi orta büyüklükte(İnce ve uzun bardak iyi olur) bardaklara dökün. Daha sonra bardakları buzdolabın da 2 saat kadar dinlendirin.* Bu sırada küçük bir kabın içerisine Hindistan cevizini ve kakaoyu ekleyerek iyice karıştırın. Bardaklarda ki muhallebi dinlendikten sonra havasını alarak bardaklardan muhallebiyi çıkarın. Daha sonra ince uzun muhallebiyi bıçak yardımıyla kesin. Kestiğiniz parçaları Hindistan cevizi ve kakaonun bulunduğu karışıma iyice bulayarak hazırlayın. Bu işleme tüm muhallebi bitene kadar devam edin.* Artık şef lokumu hazırdır.Afiyet Olsun

Bu aralar Instagram'ın en havalı paylaşımlarından biri olarak karşımıza çıkan, pancake'leriyle adeta Alice'in Harikalar Diyarı'na götüren Maple Barrel, çılgın renkli sunumlarıyla profilinizde gökkuşağı etkisi yaratacak.

11 ayın sultanı Ramazan geldi! Ramazan sofrasını hazırlamak, o sofrada toplanmak hepimiz için ayrı bir sevinç. Ancak, Ramazan için bizi en çok zorlayan soru: 'yarın ne yapsam?'İşte sizi her gün bu dertten kurtaracak ramazan menüleri her haftanın başında yayında! Menüler sadece size günlük olarak ne hazırlayabileceğinize dair fikir vermek için hazırlandı. İster menüleri değiştirin isterseniz damak zevkinize göre kombinleyin. Ama ne olursa olsun ne pişirsem derdine düşmeyin. ☺Yemekleri aman yetmez korkusuyla fazla yapan milletiz, bununda çözümü kolay! Yaptığınız yemekleri sahurda başka bir lezzete dönüştürmeyi de deneyebilirsiniz.

Banneema, Instagram'da tamamen kendine yeni bir dünya yaratmış. Yiyeceklere ve nesnelere olan bakışıyla asla aklımıza gelmeyecek mesajlar oluşturup takipçileriyle paylaşmaya devam ediyor.Bazen bir semizotu dalı, bazen ise çıtlanmış bir çekirdek. Bazen semizotu bir ağaç olmuş; bazen bir çekirdek tanesi ise tatlı sohbetleri anlatmış. Her gün artan bu yaratıcılık karşısında gülümseden durulmuyor :)Diğer çalışmaları için: https://instagram.com/banneema/

Mutfak kültürümüzün kökenlerini hiç şüphesiz Osmanlı'ya borçluyuz. Birçok lezzet biraz farklılaşarak da olsa günümüze kadar ulaşmış durumda. Ama malesef hızlı yaşama kapıldığımız bu günlerde bu lezzetleri araştırmaya, bulmaya ya da gidip bir restoranda tatmaya vaktimiz yok. 😔Çok şaşalı ve lezzetli olan Osmanlı Mutfağındaki yemekler aslında sandığınızdan daha kolay. Evet belki pratik değiller ama zaman ayırıp denemeye değer lezzetler! 😋Özellikle Ramazan ayında misafirlerinizi şaşırtmak için deneyebilirsiniz!

Yaz bazı bölgelere geldi bazı bölgeler hala kış yaşamakta! Mesela, Ankara Temmuz oldu ama hala adam akıllı yağmursuz bir günü olmadı. 😔En azından midem yazı yaşasın diyenlere birbirinden lezzetli dondurmalı tatlılar! Kurabiye ya da kek ile servis edeceğiniz bu tariflere misafirleriniz bayılacak!İftardan sonra hafif bir tatlı alternatifi olabilen tatlıları yapmak da bir o kadar basit.

İş arkadaşınızı yakından tanımak için yapabileceğiniz belli başlı şeyler var. Mesela oturup sohbet edebilirsiniz, iş çıkışı bir yerlere gidebilirsiniz, iş haricinde bir hafta sonunu paylaşabilirsiniz, vs. Ama bunlar size gerçek ve doğru bilgileri sağlar mı? Hiç sanmıyorum, bunlar sadece iş arkadaşınızın onun hakkında bilmenizi istediği kadarını öğrenmenize izin verir. Oysa hiç çaktırmadan, sırf gözlemler yaparak çok daha doğru bilgiler edinebilirsiniz. Bu içerikte size bunlardan birini öğreteceğiz: İş arkadaşınızın öğle yemeği tercihine bakarak onun hakkında hiç şaşmaz bilgiler edinmeniz mümkün.

Ramazan geldi, hoş geldi fakat iftariyelikler, tatlılar derken kilo almaya başladınız. Sağlıklı bir ramazan geçirmek için iftar sonrası için en iyi dostlarınızdan biri: SAKIZ

“Yemek yemekle ilgili ne düşünürsünüz bilmem ama ocakbaşının mutlulukla bir ilgisi olmalı” diyen erkeklere et yemeye doyamayacakları bir lezzet diyarı Zübeyir Ocakbaşı. Pişerken hem izleyebileceğiniz hem de piş artık diye ağlayan gözlerle bakacağınız ızgaradan yayılan koku en pahalı parfüm kokusundan daha da davetkar!

Kendilerini Uluslararası barbekü kardeşliği grubu olarak tanıtan Barbeque Pit Boys ekibi tarafından hazırlanan bira kutulu pastırmalı barbekü, et sevmeyenlerin dahi iştahını kabartacak türden.Mangal  kardeşlikleri ve kendilerine özgü tarzları ile dikkat çeken grubun hazırladığı barbekü videoları youtubeda en çok izlenen mangal videolarından. Gün geçtikçe de popülariteleri artıyor.Her tarifle kendilerini daha da geliştiren ve ortaya çıkardıkları yemekler ile izleyenlerin aklını başından alan  bu grup yemeyi, içmeyi kısacası hayattan zevk almayı çok iyi biliyor gibi görünüyor.Mangal konusunda 'Mangal'da Kül Bırakmayan'  yurdumuz erkeklerinden de bu derece başarılı mangal tarifleri bekliyoruz. Ekibin keyifle yapıp afiyetle yediği Bira Kutusunda Pastırmalı Barbekü Aşağıda.

Bir latte sanatının Ar-Ge'si ne kadar olmalı? Sizce ne kadar yatırım yapmak mantıklı? Sadece bu sorulara bile cevap olacak nitelikteki latte printer'ı Ripple!

Yapılan bir araştırmaya göre ortalama bir kahve bağımlısı her gün neredeyse seks düşündüğü kadar kahve içmeyi düşünüyor. Düzenli içiciler kahveden gelen kafein ile fazladan herhangi bir uyarıcı etkisine maruz kalmıyor sadece günlük dozlarını alıyorlar. Buna karşın şayet günlük kafein dozu alınmazsa içinde kafein olan her şeyin tadı daha da güzelleşiyor. Kahvenin bir faydası daha var. Kahve kokusu sizin daha etkileyici biri olmanızı sağlayabilir. Yapılan araştırmalar kahve kokusunun insanları birbirlerine daha nazik davranmaya yönelttiğini ortaya çıkardı.

59 sene önce bugün, gastronomi dünyasına tepki olarak dünyaya geldi, samimi hissedenler kendisine Tony diyebilir. Sakatat, argo ve alkol sevgisi, uykusuzluk, açlık ve kahvesizlik nefretiyle adeta bizden biri. Sen çok yaşa emi Tony.

Adını söylerken bile iştahımı kabartan, Mersin'in vazgeçilmez ramazan tatlısı kerebiç tarifi, lezzetiyle birlikte sizlerle..Malzemeler;100 gr. margarin1 su bardağı irmikYarım paket kabartma tozu2 yumurta2 yemek kaşığı pudra şekeri2/3 çay bardağı sıvı yağAlabildiği kadar unİç harcı:Ceviz ya da isteğe göre antep fıstığıTarçınŞekerKöpüğü için:Eğer imkanınız varsa çöven otu kökünü kaynatıp suyunu mikserde çırparak köpüğü elde edebilirsiniz. Ancak eğer imkanınız yoksa kremşanti ile yapabilirsiniz.Kerebiç Tarifi Nasıl Yapılıyor ?Karıştırma kabınıza margarini alın ve erimesini bekleyin. Üzerine irmiği ve kabartma tozunu ilave edin.Üzerine yumurtaları kırın ve sıvı yağı ilave edin ve karıştırın.Daha sonra pudra şekerini ilave edin, son olarak alabildiği kadar unu ekleyip hamurun kulak memesi kıvamına ulaşmasını sağlayın.İç harcı için ceviz ya da fıstıkları ezin, üzerine tarçın ve toz şeker ilave edin.Hamurunuza istediğiniz büyüklüklerde yuvarlak şekil verin iç harcından koyup hamurunuzu kapatın ve ister yuvarlak isterseniz de içli köfte gibi şekil verin tepsinize yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.

Malzemeler;250 gr. tereyağı2 adet yumurta sarısı3 su bardağı un1 su bardağı pudra şekeriBöğürtlen marmelatMarmelatlı Kurabiye Yapılışı;Bir kabın içerisine tereyağını, pudra şekerini, yumurta sarılarını ve unu ilave edip yoğuralım. Kıvama gelen hamuru merdane ile açalım.Açarken hamurun 1 parmak kalınlığında olmasına dikkat edelim.Açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar keselim.Hazırladığınız kurabiyelerin yarısının ortasına, daha ufak bir kalıpla bir delik açalım. Kurabiyeleri tepsiye dizelim.Önceden ısıtılmış 180° fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.Pişen kurabiyelerin deliksiz olanlarını ayıralım. Ortası delik olanlara ise pudra şekeri serpelim.Düz kurabiyelerin ortasına istediğiniz türden bir kaşık marmelat koyalım.Ortası delik olan kurabiyeleri, marmelat sürdüğünüz kurabiyelerin üstüne kapatalım.Marmelatlı kurabiyelerimiz servise hazır! Afiyet olsun.