YEMEK

Minik mutfağında minnoş yiyecekler hazırlamaya devam eden Japon aşçımızdan gerçek anlamda yemeye kıyamayacağınız popcorn yapılışı. Ufak aletleri ve tenceresi ile sayılı miktarda popcorn pişiren aşçının hünerlerini izliyoruz.

Bir elmadan daha fazlasını beklediğinizde işte bu tatlıyı yapabilirsiniz!

Fıstık ezmesi, fındık ezmesi kadar tükettiğimiz bir lezzet değil. Nedendir bilinmez Türk damak zevkine fıstık değil fındık daha uyumludur. Durum bu olunca fıstık ezmesi az tüketilen bir lezzet haline geliyor. Yeni yeni tadı ve yararı anlaşılan fıstık ezmesi ile yapılan tatlılar emin olun süper oluyor. Benim gibi kendinizi bir anda fıstık ezmesi canavarı haline getirmek isterseniz işte size gereken tarifler!

Her sabah işe/okula gitmek dünyanın en kötü şeyi değil mi? Erken kalkmak tamam ama sabah kahvaltısı da günün en önemli öğünü. Pratik kahvaltılıklar da bu yüzden önemli bizce. Keşke işimizi sıcacık yatağımızdan yapabilsek hatta kahvatımızı da Sebastian yatağımıza getirse... Evet bu kadar hayal kurduysak sizi gerçekliğe davet ediyorum. Kahvaltıda ne yapsam diye düşünüyorsanız hoş geldiniz. Her sabah sürüne sürüne kalktığımız yataktan bizi güne güzel başlatan tek öğün KAHVALTI! İşte bu öğüne her sabah sizi mutlu edecek değişik basit tariflerle başlayabiliriz. Kolay kahvaltı tarifleri üzerine bir araştırma yaptık ve birbirinden leziz, harika, pratik kolay kahvaltılıkları bir araya getirdik. Sabah koşuşturması esnasında hem güzel hem de hızlı bir şeyler hazırlamaya ne dersiniz? Kahvaltı önerileri ile karşınızdayız!

Marketlerde satılan tavuk eti analizleri sır gibi saklansa da, Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi’nin bir açıklama yaptığını söyleyen Bahçeşehir Üniversitesi’nden Dr. Ümit Aktaş, 'Test edilen tavukların % 50’sinin karaciğerinde inorganik arsenik bulunmaktadır ve bu madde kanserojen kimyasallar arasında en zehirli olanıdır' dedi.

Biz az çorba ile bir kova ekmek yiyen insanlarla birlikte yaşıyoruz. Lüks restoranda, yemekten önce masaya gelen ekmekleri yiyip ana yemeğe yer bırakmayan insanlarla… Ekmek nimettir ve bu toprakların insanı katıksız bir ekmekçidir. Yemese de masada görmek ister koca bir somunu, çavdarlı ekmeği, Vakfıkebir ekmeğini…

Evet hep 'Mignon, kalorili şeyler paylaşıyorsun, kilo alıyoruz. Senin yüzünden obez olduk.' diyenlere bu içerik! İşte formuna dikkat edenlere, sürekli kalori hesabı yapanlara 500 kalorinin altında yemekler. Hepsinin kalorisi düşük olduğu gibi tatları da inanılmaz güzel.* Yemeklerin kalorileri 1 porsiyona göre belirlenmiştir.

Meyveden güzel şey var mı ya! Meyveli milföy tartı hazırlaması kolay tadı bir harika! Üstelik dondurmayla da daha da bir güzel oluyor.

'Hayat sokakta' lafı boşuna söylenmiyor. Sokak lezzetleri dünyanın pek çok köşesinde hala insanların en çok rağbet ettiği yiyecekler arasında. Bir ülkeyi ziyaret ettiğinizde yapmanız gereken ilk şey, sokaklarında kaybolmak ve sokak lezzetlerinin peşinde koşmak. İşte hangi ülkede ne yemelisiniz?

Kış maalesef geldi, güneş battıktan sonra hava sıcaklığı normalinin 5 katı soğumakta. Neyse ki bu soğukluk denizde işimize yaramakta. En çok balık olan mevsime merhaba diyebiliriz, ah balık çok olunca fiyatı da ona göre ucuzluyor haliyle. Ucuz bulmuşken bu lezzeti neden mutfağa davet etmeyelim ki.İşte size rahatlıkla yiyebileceğiniz balıklar ve tarifler...

2-3 adet muz (sert) 1,5 paket bitter çikolata Tuzlu fıstık (dövülmüş) Bebe bisküvisi (rondodan geçirilmiş) Hindistan cevizi Şiş çöpleri ya da 9-10 adet uzun pipet  Muzları soyup üç parmak kalınlığında kesin. Bitter ya da sütlü çikolatayı dayanıklı bir kabın içinde 1-2 dakika mikrodalga fırında ya da benmari usulü eritin. Kestiğiniz muz parçalarını birer birer şişlere geçirip önce çikolataya batırın. Ardından istediğiniz süsleme malzemesi ile süsleyin. Muz lokmalarını yağlı kağıda koyun ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Yağlı kağıttan kolayca çıkacak olan lokmaları servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Kurabiyeyi kim sevmez. Fırından çıkar çıkmaz yaydığı o mükemmel kokusu... Çıtır çıtır dokusu... Süt ile efsane uyumu...Bu kadar betimlemeden sonra gelelim kurabiye yapımına. Alışık olduğumuz gibi kurabiye hamuru tutulur onunla yaklaşık 15-20 arası, hamur miktarına göre daha fazla olarak kurabiyeler yuvarlanır bir tepsiye dizilir ve pişirilir. Fırından çıktıktan sonra ise afiyetle yenir.Ama bu seferki kurabiye pek alışık olduğumuz türden değil. Bu sefer o tuttuğumuz kurabiye hamurundan kocaman kurabiyeler yapacağız. Çünkü sonucunda o bir pasta olacak!Eh hadi buyurun tarife!

Bugün Dünya Diyabet Günü. Diyabet yani şeker hastalığı bir çok insanda mevcut maalesef. 😔 Ama hem diyabet hastası olanların hem de sağlığına dikkat edenlerin kullanabilecekleri harika tarifler de var! Diyabet hastalarının özellikle uzak durması gereken şeylerden bazıları, beyaz un, patates, şeker, aşırı miktarda kırmızı et, alkol... Bütün bunlardan uzakta kalmak ne kadar kolay gözükse de aslında zor bir iş. İşte bu nedenle ben de sizin için aşağıdaki tarifleri hazırladım. Olabildiğince bu malzemelerden uzakta kalarak oluşturduğum menünün tadına doyamayacaksınız!

Vakti ve imkanı olan lezzet tutkunları için özel bir Türkiye turu planladık. Gelin, İstanbul'dan start alıp yine İstanbul'da son bulacak olan eşsiz bir lezzet turuna çıkalım.

Hafta sonunuzu tatlı geçirmeniz dileğiyle...