YAŞAM

Muhallebili Kadayıf Tarifi1 litre süt2 YK nişasta2 YK un1 SB şeker1 paket kremaKadayıf İçin;150 gram kadayıf2 YK şeker1 YK tereyağ1 SB cevizKadayıfları buzlukta bekletip donmuş halile parçalayın. Tereyağ ve şekerle kadayıfları kahverengi olana kadar pişirin. Cevizleri ekleyin. Muhallebi için krema hariç bütün malzemeleri pişirin. Piştikten sonra kremayı ekleyip mikserle pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Kuplara kadayıfı serpin üzerine kremayı dökün. En üzerine tekrar kadayıf koyun. Cevizle süsleyerek servis edin.

Ağlayan Kek Tarifi4 adet yumurta1 SB şeker1/4 SB süt2 YK sıvıyağ1/2 SB kakao1+1/5 SB un1 TK vanilya1 paket kabartma tozu1+1/2 SB süt1 paket arem şantiÇikolatalı Sos İçin;1 SB süt1 SB su1/2 SB şeker1 YK un2 YK kakaoFırını 170 dereceye ayarlayın. Yumurta ve şekeri çırpın. Yağı ekleyin. Üzerine kuru malzemeleri ekleyin. Malzemeler karışınca 1/4 SB sütü ekleyin ve tekrar çırpın. Keki borcama döküp 35 dakika pişirin. Keki fırından çıkartıp hafifçe ılınmasını bekleyin. Ilındıktan sonra keke minik delikler açın. Sütü dökün. Çikolatalı sos için malzemelerin hepsini karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam alınca ocaktan alın. Krem şantiyi paketin üzerindeki talimatlara göre çırpın. Kekin üzerine krem şantiyi yayın. Onun üzerine çikolata sosunu dökün. Buz dolabında 1-2 saat dinlendirip servis edin.

İrmik Tatlısı Tarifi2 SB irmik3 adet yumurta3/4 SB şeker3/4 SB yoğurt3/4 SB sıvıyağ2+1/5 SB un1 adet kabartma tozuŞerbeti İçin;2+1/2 SB şeker2+1/2 SB suYarım limonŞeker ve suyu ocakta eriyene kadar pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha kaynatın. Limon suyunu ekleyin. Ocaktan alın. Şeker ve yumurtaları iyice köpürene kadar çırpın. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. En son irmiği ekleyin ve tekrar karıştırın. Borcama ya da fırın tepsisine karışımı alın ve 25 dakika pişirin. Pişdikten sonra ılınmasını bekleyin. Tatlı hafif ılık şerbetin de soğuk olması gerekli. Şerbeti tatlının üzerinden dökün. Şerbetin çekmesini bekledikten servis edin.

Haşhaşlı Revani Tarifi1 SB un3 yumurta1/2 SB sıvı yağ1 SB irmik1 paket kabartma tozu1 TTK vanilya1 YK haşhaş1 SB şekerÜzeri İçin;1 paket krem şanti1/2 SB süt1/2 SB şeker1 SB ılık suFırını 180 dereceye ayarlayın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Şekeri ikiye ayırın. Yumurta sarılarını ve beyazlarını çırpın. Beyazlar kabarınca sarılarının içine ekleyip kaşıkla karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin. Yağı ve irmiği ekleyip karıştırın. Haşhaşı ekleyin. En son unu ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Borcama döküp 40 dakika pişirin. Fırından çıkartıp ılınmasını bekleyin.  Şerbet için su ve şekeri kaynatın. Kekin üzerinden gezdirin. Krem şanti ve sütü çırpın. Kekin üzerine yayın. Buzdolabında bekletip servis edin.

Tavuk Göğüsü Tarifi5 SB süt1 SB pirinç unu1 SB şeker1 paket vanilya1 adet tavuk göğüsüTavuk göğüsünü haşlayıp minik parçalar halinde didikleyin. Sonra su dolu bir kasenin içine tavuk göğüslerini alın ve arada sıra suyunu değiştirerek 2 saat bekletin. Süt, pirinç unu, şeker, vanilyayı karıştırarak pişirin. Yavaş yavaş tavuk göğüslerini ekleyerek karıştırın. Tahta kaşıkla sakız gibi bir kıvam alana kadar dövün. Soğutup servis edin.