YEMEK

Kabul edelim peynirli makarna denilince öğrenci evi canlanıyor hepimizin gözünde. Ama bu sefer ki peynirli makarnalar bildiklerinizden çok farklı. Bir kere hepsi Amerikan mutfağının meşhur 'mac and cheese'inden esinlenilerek yapılmışlar. Ama hemen gözünüz korkmasın. Bizim peynirli makarnalardan tek farkı içerisine hamburgerlere konulan sarı peynir ve süt karıştırılarak bir sos hazırlanması. Tepki göstermeden önce tariflere bir göz atın emin olun pişman olmayacaksınız!

Bugün en tatlı gün olabilir çünkü karamel ve çikolatanın birleşimini kutladığımız gün bugün! Karamelli Çikolata Günümüz kutlu olsun! Gelin bugünü karamel tadında taptatlı geçirelim bunun içinde enfes tatlılara bir göz atalım!

Eskiden semt kültürünün en fazla yaşandığı İstanbul semtlerinden olan Beşiktaş, şimdilerde bu özelliğini kaybetmesiyle gündemde. Gün geçtikçe daha da popülerleşen, farklı semtlerden misafiri çok olan Beşiktaş'ta, buna rağmen semt kültürünü yitirmemiş mekanlar hala var.

Belki iş nedeniyle belki de aile bağları nedeniyle yurt dışında yaşayan Türklerin en çok özlediği lezzetlerden bahsetmek istiyoruz şimdi. Çünkü ne olursa olsun Türkiye'de yetişen dananın etiyle, tarlalardan gelen sebze ve meyveyle hazırlanmadığı için hep bir farklı olur o yemeklerin tadı yurt dışında. Biraz burun direkleri sızlasın diye, özlem artsın diye. En kısa sürede Türkiye'ye bilet alınsın tatiller şimdiden planlansın diye.

Gıda boyası sık sık mutfağa aldığımız ya da kullanmayı tercih ettiğimiz ürünlerden değil. Evet zararları olduğunu kabul ediyorum ama size her gün yiyin demiyorum. Zaten gün içerisinde yediğimiz şeker ve çikolataların çoğunda bulunan bir madde gıda boyası. Bu nedenle rengarenk bir kutlama yapmak istediğinizde buradaki tarifler sizi kurtarabilir. Ayrıca görüntüleri o kadar mükemmel ki emin olun gözlerinizden kalpler çıkaracaklar 😍

Artık “anneee ben acıktım” diyecek yaşı geçtiniz, malum zamane kızları da pek mutfağa girecek türden yetişmiyor, erkekler deseniz “mideye giden yolu” bulacak bir hanım kız arıyor, e haliyle bu duruma sizi korkutmadan “little little into the middle” felsefesiyle başlamak bizim görevimiz.

RK Dandekar, seçici damak zevkine sahip bir emekli. Mükemmel sandviç için sadece doğru malzemeleri bulmaya çalışıyor. Kısa film dalında bir çok ödül alan filmin en büyük başarısı ise LA Film Festivalinde Jüri Büyük Ödülüydü.

Dünya genelinde gıda tüketimin artmasıyla alternatif gıdalara yönelim zorunlu bir hal aldı. Daha çok sağlık düşüncesinin öne çıktığı bu alternatiflere AB'nin de kabulüyle yeni bir dal eklendi: böcekler. Böceklerin bir çok faydasının olduğu kabulümüzdür ancak bu yeni gıda alışkanlığını kabullenebilir miyiz, göreceğiz. 😀Kaynak: DW.COM

Charlie'nin Çikolata Fabrikası'nın ilk önce kitabını okuduk daha sonra filmine gittik. Charlie o 'altın bileti' bulduğunda hepimiz onun kadar sevindik. Kitapta hayalini kurduğumuz çikolata nehri, şeker ülkesi ve daha niceleri... Hepsinin hayal ürünü olduğunu düşünürken mükemmel bir yapımla karşımıza filmi çıktı. Bütün film boyunca o çikolata nehrinde yüzmek istedik. Filmiyle birlikte belki de hayallerimizin bir gün gerçek olacağını düşündük vee işte o gün geldi!

Günün en önemli öğünü kesinlikle kahvaltıdır. Zaman zaman koşuşturmadan zaman zaman da isteksizlikten kahvaltıyı atlarız. Ama buradaki tariflerin hepsi lokmalık üstelik birbirinden güzeller!

Öğrencilerin, yalnız yaşayanların, beş çaylarının, akşama ne yapsam sorusuna cevap bulamayanların en kolay cevabı menemendir. Tarifini hemen hemen herkes bilir ama menemen soğanlı mı soğansız mı olur, kimyonlu hatta patatesli menemen nasıl olur, sorusunun cevabını sizlere bırakıyorum:

Tek başına yaşıyorsun, akşam yorgun argın eve gelmişsin, karnın aç. Buzdolabının kapağını açıyorsun, biraz bakıyorsun, sonra ekmeğin arasına peynir koyup koltuğa geçiyorsun. Ya da hemen malzemeleri çıkarıp güzel bir mantarlı tavuk, yanına salata yapıyorsun, bir de ayran çırptın mı… İşte böyle insanlar acayip güzel insanlar, üzmeyin onları.

Canınız her kek çektiğinde ya hemen sade bir kek çırpıp üzerine de biraz kakaolu serpip fırına veriyorsunuz, ya da en basitinden minik bir hazır kek açıp hevesinizi geçiriyorsunuz. Ama bu kek tarifleri sayesinde üşengeçliğiniz bile geçecek! Neden mi? Çünkü hepsi birbirinden güzel ve lezzetli. Sizin için birbirinden harika değişik kek tarifleri hazırladık. Bu farklı kek tarifleri sayesinde hem mideniz bayram edecek hem de farklı kek çeşitleri hakkında bilgi edineceksiniz. Haftanın her günü birini deneseniz yine de kek yemekten bıkmazsınız! O zaman kek tutkunları için çok işe yarayacak, birbirinden güzel 19 kek tarifi...

S'mores Amerikalıların enfes lezzetlerinden. İsminin havalı olduğuna bakmayın kendisi bizim püskevitin biraz değişiği. Amerikalılarda da kamp kültürü olduğu için bu lezzet de oradan çıkmış. Kamp ateşinde çubuklara takıp kızarttıkları marshmallowları iki bisküvi arasına koyup biraz da çikolata ekliyorlar emin olun sonuç efsane güzel oluyor! İşte bu iki bisküvi arasındaki minik lezzetin kocaman waffle hali de burada!