YEMEK

2020 yılında katıldığı MasterChef Türkiye programında şampiyon olarak adını duyuran Serhat Doğramacı, yarışma sürecinde kendinden emin konuşmalarıyla dikkat çekiyordu. Hatta bazıları tarafından ukala görülüyordu! Yine de birinci olarak iddiasını kanıtladı. Gelin, Serhat Doğramacı'nın hayatının yarışmadan sonra nasıl değiştiğine göz atalım.

Görünüşleri aynı olduğu için çoğumuz, kabartma tozu ve karbonatın özelliklerinin de aynı olduğunu düşünüyoruz. Ancak, kabartma tozu ve karbonat, kimyaları ve kullanım alanları olarak birbirinden tamamen farklılar. Peki, hangisi kekleri, tatlıları, pastaları daha güzel kabartıyor? Evde kabartma tozu yoksa karbonat kullanabilir miyiz? Gelin hep birlikte karbonat ve kabartma tozunun farklılıklarını öğrenelim.

Kendi ellerinizle pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, birbirinden lezzetli ve sağlıklı, sizi hastalıklardan koruyacak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecek kış çayı tariflerini araştırdık. Tadını çok seveceğiniz ve hazırlamaktan keyif alacağınız, en güzel kış çayları burada! Gelin, hep birlikte mis kokulu çay tariflerini inceleyelim.👇

İÇ PİLAVLI TAVUK DOLMASI1 adet bütün tavuk2 adet patates9-10 adet arpacık soğan2 adet havuçTavuk sosu için;1 TK Mis yoğurt2 YK Lio zeytinyağı1/2 TK domates salçasıİç pilav için;1 SB Anadolu Mutfağı baldo pirinç2 YK tereyağı2 YK sıvı yağ2 YK dolmalık fıstık10 adet Amigo ceviz1/2 SB fındık1/4 TK karabiberTuzİlk olarak pirinci güzelce yıkayın ve tuzlu ılık suda 30 dakika bekletin.Bu sırada pilav tenceresinde tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Pirinçleri ekleyip kristal olana kadar kavurun. Dolmalık fıstığı ve kuruyemişleri de ekleyin. 1,5 su bardağı sıcak suyu, karabiberi ve tuzu ilave edip orta-kısık ateşte pilavı pişirin. Tavuk sosu için gerekli malzemeler çırpın. Tavuğun içini pilav ile doldurun. Sosu üzerine sürün. Tavuğun ayaklarını mutfak ipi ile bağlayın. Yanına sebzeleri koyun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika kontrollü pişirin. Pişme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için çok pratik ve nefis tariflerden oluşan kolaylıkla evde yapacağınız günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Pazı çorbası, pesto soslu makarna, sarımsaklı çıtır tavuk ve keçiboynuz unlu kurabiye tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!

Merhabalar. Yılın bitmesine sayılı günler kaldı. Hal böyle olunca pek çok yayıncı 2022'nin en'lerini yayınlamaya başladı. TikTok'ta en çok izlenen yemek trendleri falan derken sırada başka bir 'en' var. Bu yazıda GrubHub'a göre dünyada en çok sipariş edilen yiyecekleri bir araya getirdik.Keyifli okumalar dilerim.

Yeni yılı evinizde geçirmeyi düşünüyorsanız sevdiklerinize kurabiyelerle güzel bir sofra hazırlamaya ne dersiniz? Birbirinden lezzetli yılbaşı kurabiyeleriyle sofranızı güzelleştirebilir hatta yapılışı çok kolay olan kurabiyeleri çocuklarınızla hazırlayarak yılbaşı gecesinin hazırlıklarını beraberce yapabilirsiniz. İşte, sevdiklerinizi mutlu edecek yılbaşı kurabiyeleri tarifleri!

Yemeksepeti, Türkiye'de en çok tercih edilen çorba türlerini açıkladı. Son 4 yılın verilerini araştıran şirket araştırmasında çeşitli veriler kullandı. Yemeksepetine üye restoranların siparişlerinden derlenen veriler dikkati çekici sonuçlar ortaya koydu. İşte Türkiye'nin en çok sipariş edilen çorba çeşitleri.

Merhabalar. Bazen çok alışveriş yapar ve et ürünlerini başka bir günün öğününde pişirmek için saklarız. Ancak unutulmamalıdır ki et ürünleri oldukça hassas gıdalardır. Uzun süre saklandığında bozulma ihtimali artar. Bu yazıda size mutfağınızdaki kıyma, tavuk ve balık gibi et ürünlerinin bozulduğunu anlamanız için pratik yöntemler sıraladım. Bu yöntemleri uygulayarak etinizin bozulup bozulmadığını rahatlıkla anlayabilirsiniz.

Kışın özellikle bakliyat yemekleriyle birlikte yenilen turşu, içerisindeki sodyum nedeniyle ölçülü tüketilmesi gereken bir lezzet. Probiyotik kaynağı ev turşusunun ise faydası saymakla bitmiyor. Ev turşusunun faydaları nelerdir? Turşu suyunun faydaları nelerdir? İşte detaylar...

'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için nefis yemek tariflerinden oluşan günün menüsünü sizlerle paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Mantar çorbası, kağıtta hamsi, sote Brüksel lahanası ve bademli cheesecake tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun...

Kış aylarının gelmesiyle birlikte nezle, grip gibi hastalıklar da artmaya başladı. Pastil denilince akla ilk olarak eczanelerden alınan ilaçlar gelse de, öksürük ve boğaz ağrısının önüne geçmek için doğal bir ilaç olacak pastili, evde kendinizin yapabileceğini biliyor muydunuz? Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, uzun süre saklanabilen, sağlıklı ve doğal pastillere özellikle çocuklar bayılacak!

Türk mutfağının olmazsa olmazı çoğu yiyeceğin tadını padişahlar bilmiyor bile. Salçasız yemek olmayan Türk mutfağında önceden bütün yemekler salçasız yapılmaktaydı. Osmanlı mutfağında soğan ve biber beraber kavrulmamıştı. Padişahların tadını dahil bilmediği besinler nelerdir? Domates Osmanlı mutfağına ne zaman girmiştir? Osmanlı padişahlarının sofralarında neden tuzluk içerisinde tuz bulunamıyordu? bu sorulara cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.

Yılbaşına sayılı günler kaldı. Yılbaşını sevdiklerinizle evinizde kutlamaya karar verdiyseniz eğer televizyon karşısında yılbaşı programlarını izlerken atıştırmanız için tüketebileceğiniz birbirinden lezzetli atıştırmalık tariflerini sizin için yazdık. Yılbaşında atıştırmalık ne yapılır? işte detaylar...

Yeni yıla girmeye sayılı günler kalmışken, insanlar tarafından yeni yılda yapılacak yemekler ve tarifler merak konusu oldu. Konuyla ilgilenenler tarafından yeni yılda hangi tariflerin yapılacağı araştırılıyor. Bu tariflerden en çok sevileni olmayı başaran Yılbaşı kurabiyesi tarifi aratılıyor. Peki, en kolay ve güzel sunumlu ile yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır? Yılbaşı kurabiyesi tarifi nedir? İşte merak edilen Yılbaşı kurabiyesinin püf noktaları...