Yemek Yapmaya Tutkuyla Bağlı Olanlar İçin Mutlaka Kitaplığınızda Bulunması Gereken Nefis Yemek Kitapları
Kitaplığınızda olması bile sizi mutfağa sokacak, birbirinden güzel tarifleri bulunan yemek kitapları almak istiyorsanız sizler için yemek tarifi kitaplarını derledik. Profesyonel yemek kitabı arayanlar, yemek kitabı önerisi isteyenler bu kitaplara bayılacaksınız 👇
'Satın aldığınız ürünlerde satıcılardan kaynaklanan sorunlardan Onedio sorumlu değildir'
“Bu içerik marka işbirliği içeriyor olabilir.”
1. Yemek Kitabı-Alice B. Toklas
Alice B. Toklas'ın Yemek Kitabı, tüm zamanların en çok satan yemek kitaplarından biridir. İlk defa 1954 yılında yayınlanan bu kitap yemek yapmayı çok sevenler için bir rehber kitaptır.
2. Tembel Yemek Kitabı-Emine Demirel Yılmaz
Yemek kitabı açıklaması şöyle: 'Bu kitap, yemeği seven ancak pişirmeye vakti olmayanlar, yemek yapmaktan haz duymayanlar ve yemek pişirmeye yeni başlayanlar için tasarlanmıştır. Emine Demirel Yılmaz bir “aşçı” ya da bir “yeme-içme uzmanı” değildir ve kendisini “lezzetli ve sağlıklı yemekten hoşlanan, ama yemek yapmaya az zaman ayırmak isteyen, tembel biri” olarak tanımlamaktadır. Kitap yazma fikri, yazarın “tembel formülü” dediği yemek tariflerini yazması için yapılan yoğun baskılar sonucu ortaya çıkmıştır. Tembel Yemek Kitabı’nda, yapımına 10-15 dakika ayıracağınız yemek tarifleri bulunmaktadır. İlk kez yemek yapacak biri düşünülerek tarifler ayrıntılandırılmış ve basamaklandırılmıştır. Yemek yapma hızınızı artıracak püf noktaların “Önemli Not” bölümünde bulabilirsiniz. Elinizdeki malzemeyle ne yapılabileceğini kara kara düşünmemeniz için alfabetik “Malzeme Dizini” oluşturulmuştur. Aradığınız yemeği “Yemek Dizini”nden kolayca bulabilirsiniz. “Özel Davetler İçin Yemek Listeleri” dar vakitlerdeki sıkıntınızı hafifletmek için hazırlanmıştır.'
3. Sevim Tanör Hoca'nın Yemek Kitabı-Sevim Tanör
Kitap açıklaması şöyle: 'Sevim Tanör, ülkemizin kıdemli Yemek ve Ev İdaresi öğretmenlerinden...29 yıllık öğretmenlik hayatını (artık dersin adı bile değişmişti) Beslenme ve Ev Ekonomisi öğretmeni olarak tamamladı. Binlerce öğrenci yetiştirdi. Yazdığı kitap alanının temel kitabı olarak kullanıldı. Yeni baskısını hazırladığımız kitabı 550'nin üzerinde yemek tarifi içeriyor.'
4. Glütensiz Özgün Geleneksel Yemek Kitabı-Nilgün Çırak
Glütensiz yemek yapmak isteyenler için: 'Bu kitap glüten hassasiyeti teşhisi konulması ile sınırlı sayıda tariflerle beslenmeye çalışan arkadaşım Özlem Duman’a, glüten hassasiyeti olan tüm insanlara ithafen yazılmıştır. Yanı sıra holistik iyileşmeye katkı, kolay uygulanabilen, özgün, sağlıklı, yöresel, unutulmaya yüz tutmuş tarifler olup; her yaş için beslenmeye uygun, ruhsal ve bedensel doygunluk, şifa veren tariflerdir.'
5. Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri-Üç Beyazsız İlk Yemek Kitabı-Ülfet Aygen&Arzu Aygen
Kitap açıklaması şöyle: 'Klasik bir yemek tarifleri kitabı değil bu. Sizi yeni bir yaşam biçimine davet ediyor, 'sevgi ve sağlık dolu mutfağa' geri dönüş çağrısı yapıyor. Anneannelerimizin, babaannelerimizin anlattığı 'hakiki' yemekleri, 'sahici' aile ortamlarını geri getirmeyi hedefliyor. Kitap, yıllarca birlikte yemek pişirmiş, mutfaktan sevgiyi eksik etmemiş anne kızın deneyimlerinin 'doğal' bir sonucu. Balkan göçmenliğinden mütevellit hamur işinde uzman ikilinin, mutfaklarından rafine beyaz un, rafine beyaz şeker ve rafine tuzu uzaklaştırmaya karar vermesiyle başlıyor serüven...
Çoğu içi boş, sahte yiyeceğin yerine saf ve doğal malzemelerin kullanılmasıyla devam ediyor. Tam buğday unu, pekmez, bal gibi çok daha şifalı malzemelerle hazırlanan 100 hamur işi tarifiyle de son buluyor. Hamur işlerinin yanında anne kızın aile, komşuluk hatıraları ve çok kıymetli aşçılık ipuçları cabası.'
6. Mevsiminde Yemek-Aydan Üstkanat
Kitabın açıklaması ise şöyle: 'İlkbaharda taze bakla, enginar, çağla badem, kuşkonmaz...
Yaz aylarında domates, patlıcan, kabak, sarı kiraz...
Sonbaharda ıspanak, pazı, pancar, mandalina...
Kış aylarında balkabağı, kereviz, portakal, alıç ve daha fazlası...
Mevsiminde Yemek gıdaları tanımak ve doğru zamanda, doğru şekilde tüketmek için özenle kaleme alınmış bir rehber.
Günümüzde hazır gıdaların, hızlı tüketilmek için üretilmiş yemeklerin, işlenmiş ürünlerin, GDO’lu tohumlardan yetiştirilen sebze ve meyvelerin tüketimi gittikçe artıyor. Aydan Üstkanat bu kitapta, bu sağlıksız akışın tersine yüzüyor ve mevsim ürünlerine uygun beslenmenin öneminin altını kalın çizgilerle çiziyor.
Her mevsimin malzemelerini özenle seçip listelerken bunları birbirinden yaratıcı ve lezzetli tariflerle şekillendiriyor.
Mevsiminde Yemek, vizyonu ve yaratıcılığıyla bir yemek kitabından çok daha fazlası..'
7. İstanbuldan Anadoluya Rumların Yemek Kültürü-Sula Bozis
Kitabın tanıtım bülteninden: 'Sula Bozis, Rumların (özel dini günler ya da gündelik hayat içindeki) yemek kültüründen, sofra geleneklerinden ve mutfak alışkanlıklarından bahsediyor. Ayrıca Trakya, Karadeniz, Kapadokya gibi bölgelerde, İstanbul ve İzmir gibi kentlerde yeme-içme kültürüne yaptıkları katkıların, işlettikleri lokantaların, toplumsal hayata kazandırdıkları zenginliklerin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor.
İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü, her kültürün başka kültürleri beslediğini de unutmayarak kentler, mesire yerleri, sokaklar, meyhaneler, sokak satıcıları arasında gezinip renkler, kokular ve tatlar arasında kaybolmak isteyenler için birebir.'
8. Bir Yemek Masalı - Yemek Tarifleri 1-Sahrap Soysal
Kitabın tanıtım bülteninden: 'Bu kitap, mutlu anılardan süzülüp gelen, emek ve sevgiyle yoğrulmuş gerçek bir yemek masalı…
Adana'nın analı kızlısı, Burdur'un haşhaşlı bulgur pilavı, Sivas'ın helle aşı, Osmaniye'nin toga çorbası, Kelkit'in yergöğ dolması, Antakya'nın zahter salatası, Çorum'un un helvası, Elazığ'ın patlıcan pilezezi, Van'ın sengeseri, Antalya'nın mercimek dondurması, Tunceli'nin sac sırını, Malatya'nın ekşili köftesi, Diyarbakır'ın kaburga dolması, Erzincan'ın ketesi…
Sahrap Soysal, çocukluk anılarıyla birlikte onlarca yemek sunuyor okuyucuya. Unutulmaya yüz tutan Anadolu halk mutfağının en güzel tariflerini günümüz mutfak şartlarına uyarlayarak yapımı çok zor görünen yemekleri bile herkesin yapabileceği kadar kolaylaştırıyor.'
9. Gilmore Girls: Resmi Yemek Kitabı-Kristen Mulrooney
Kitabın tanıtım bülteninden: 'Sookie’nin Sihirli Risotto’sundan Luke’un Spesiyal Cheeseburger’ine, Film Gecesi Atıştırmalık Tepsisi’nden Lorelai’ın Mezuniyet Pastası’na; her duruma ve her damak tadına uygun onlarca tarifle dolu bu ilk resmi Gilmore Girls yemek kitabı bizi Stars Hollow’un sokaklarında ve sofralarında leziz bir yolculuğa çıkarıyor. Kitaptaki yemekleri, ağız sulandırıcı fotoğraflar ve Şefimiz Sookie’nin eğlenceli ipuçları eşliğinde yapacak, diziden ölümsüz sahneler ve repliklerle anılarımız canlanacak ve hepsinden önemlisi, çok konuşan ve hayata aynı iştahla sarılan Gilmore kızlarını neden bu kadar çok sevdiğimizi bir kez daha hatırlayacağız.'
10. Friends: Resmi Yemek Kitabı-Amanda Yee
Kitabın tanıtım bülteninden: 'Arkadaşlarınızı toplayın ve Friends dizisinden ilham alan yüzden fazla leziz ve ikonik tarifle “How you doin’?” demeye hazırlanın!
İster Phoebe ile birlikte yiyecek içecek servisi işi kuran Monica gibi deneyimli bir şef olun, ister Joey gibi klasik bir boğaz düşkünü, Friends: Resmi Yemek Kitabı her seviyeden şef için çeşit çeşit tarif sunuyor.
Atıştırmalıklardan ana yemeklere, içeceklerden tatlılara, kitabın her bölümünde Rachel’ın Etli Pastası, The Moist Maker, Phoebe’nin Yüzü Olmayan Yiyecekleri, Peynirli Kızartmalar ve tabii ki Monica’nın Şükran Günü Arkadaş Ziyafeti gibi ikonik sürprizler sizi bekliyor.
Renkli fotoğraflar ve uygulanması kolay, adım adım tariflerle hazırlanan bu kitap, Friends dizisinin meşhur yemekleri için çok kapsamlı bir rehber niteliği taşıyor. İçinizde yatan Monica’yı şımartın, lezzetli yemekler hazırlayın ve arkadaşlarınızla harika vakitler geçirin!'
Yorum Yazın