İÇECEK TARİFLERİ

Çay gelenekseldir, cam bardakta içilir. Adettendir, nereye gidersen git illa bir bardak çay ikram edilir. Hastaysan “Bir çay içtin mi hiçbir şeyin kalmaz, kendine gelirsin. '' denilir, bol bol çay tarifi verilir. Sizler için geleneksel tavşan kanı çayımızın dışında içimizi ısıtacak, dumanı üstünde tarifler derledim.Hadi mutfağa girip bir çay demleyelim.

Evet buradaki içeceklerin orijinal ismi 'Smoothie'.  Bugün sizlere harika Smoothie tarifleri vereceğim. Muzlu, yulaflı ne ararsanız var.'Smoothie ne Mignon bize abidik gubidik tarifler mi veriyosun?' diyeceksiniz ama smoothie içinde bir çok besin bulunduran bir içecek çeşidi. Genellikle sporcular ve diyet yapanlar için hayat kurtarıcı nitelikte. Her ne kadar ekmeksiz doymayan bizlere bir bardak içecekle doymak akıl karı gelmese de bu içeceklerden bir bardak içenler emin olun birkaç saat kadar tok kalıyor. Evet size koca bir öğünü tok geçirebileceğinizi garanti etmiyorum ama en azında ara öğünlerde bu sağlıklı içeceklerle doyabilirsiniz. Okuyun, bakın size en uygun smoothie tarifi ne ise onu hazırlayın.*** Şekeri az gelen tariflerin içerisine dilerseniz bal ya da pekmez ekleyebilirsiniz.

Yazı özleyenlerin hepsi buradaysa onlara kötü bir haberim var daha mis gibi yaz günlerinin gelmesine çok ama çok var.  Eh durum bu olunca bu iğrenç kış günlerine mahkum kalıyoruz. Ne giysem, ne içsem derdinin büyük olduğu bu günlerde bir de hasta olmamaya çalışıyoruz. Neyse ki bu durum için size enfes sıcak içecekler derledim. Herkesin sağlıklı bir kış geçirmesi dileğiyle...

Sizin favori çayınız hangisi?

Biz Türkler çayı sıcak içmeyi pek severiz hatta sıcaklarda bile içelim diye çay hakkında söylenen 'harareti alır' şeklinde efsane yalanlar vardır. Her seferinde kanıp içeriz 50 derece sıcakta çayı; sonrası belli boncuk boncuk terlemeye başlarız.İşte bu sorununuza çözüm olacak hem çayı küstürmeyecek hem sizi serinletecek enfes soğuk çay tarifleri.İster meyveli ister naneli isterseniz de sütlü olarak yapabileceğiniz çaylarda, tarife bağlı kalmadan evdeki meyveleri kombinleyerek de yapmanız pek mümkün.

Kilo kaybı etkisi hafife alınacak kadar da değil ta ki Egzersiz takviyesi yapmadan... Günde bir fincandan fazlasını da önermeyen doktorlar; şekerli içmeyi de tavsiye etmiyorlar.Aynı zamanda metebozlizmasından şikayetçi olanlara da iyi haber, çalışma sisteminize iyi bir hızlandırıcı.

Meşhur İngiliz çayını içmek için bir dük veya düşes olmanıza gerek yok bence :) İngiliz sinemalarında sıkça gördüğümüz çay partilerini merak etmiyor değiliz. Çaydan ziyade, onların kültürünün bir parçası olarak sembolleşmiş sütlü İngiliz çayı tarifi sizlerle.. Bu ritüeli sizinde yaşamanızı istiyoruz.Malzemeler;Yarım su bardağı sütSiyah çayİngiliz Çayı Tarifinin Yapılışı;Kaynamış suyu demliğimizin içine döküp, biraz çevirip suyu boşaltıyoruz. Demliğimizi ısıtıyoruz bir nebze.Daha sonra siyah çay yapraklarını demliğimize ekliyoruz.Üzerine kaynamış suyu yavaş yavaş döküyoruz ve 5 dakika demlenmeye bırakıyoruz.İsterseniz yarım su bardağı kadar sütü demlediğiniz çaya ekleyebilirsiniz yada süt fincanınızda servis yaparken yarım bardak çay gerisini sütle tamamlaya da bilirsiniz.İngiliz çayımız hazır! Afiyet olsun.

Şifalı bitkilerimizden bir tanesi olan zerdeçal, yapılan araştırmalarda içeriğindeki ''curcumin'' maddesi ile kanserli hücrelerin çoğalmasını engellendiği saptanmıştır. Sizde zerdeçal çayı ile şifa bulabilir, hastalıklardan korunabilirsiniz.Malzemeler;1 adet zerdeçal kökü veya tozu da olabilir.2 su bardağı su1 çay kaşığı zencefilLimonBalZerdeçal Çayı Tarifinin Yapılışı;Eğer kökünü aldıysanız kendiniz parçalayarak toz haline getiriyorsunuz. Eğer tozu varsa 1 çay kaşığı yeterli olacaktır.İlk önce 2 bardak suyu bir demlikte kaynatıyorsunuz.Su kaynadıktan sonra parçalayıp toz haline getirdiğiniz zerdeçal kökünü veya 1 çay kaşığı zerdeçal tozunu demliğe ekliyoruz.Ardından 1 çay kaşığı zencefili ekliyorsunuz.8- 10 dakika demlenmesini bekleyip içebilirsiniz.Eğer tadından hoşlanmazsanız içine biraz bal ve limonda ekleyebilirsiniz.Zerdeçal çayı şifasıyla beraber, sizin için hazır! Afiyet olsun.

Sarımsağın başlıca faydalarından bahsedecek olursak, doğal bir antibiyotik olması ayrıca kan şekerini kontrol altında tutması , sindirim sistemini temizlemesi ve kalp sağlığı korunmasında yardımcı olmasıyla bol vitamin ve mineralli sarımsağın her türlü tüketiminde yarar vardır. İşte tek kötü tarafı biraz kokuşuk olması onun haricinde pek sıkıntısı yok. Ama özellikle 4 mevsim tüketilmesi gerekir. Tamam bende suratımı buruşturdum ama maalesef gerçekler bunlar. Sağlığımız için kokusuz her derde deva özelikle doğal ev yapımı sarımsak çayı yapacağız. Evet sizlerde içeceksiniz. Kokusuz diyorum lütfen. Hemen doğal sarımsak çayı tarifine geçiyorum. Sağlıklı günler..Hazırlama: 5 dkPişirme: 5 dkServis: 5 kişilikMalzemeler5 Diş Sarımsak4 Parça Zencefil5 Su Bardağı Kaynamış SuLimonHazırlanış AşamalarıKaynatacağımız tencerenin içine zencefilleri rendeleyip suyla beraber kaynatıyoruz.Daha sonra sarımsakları ezip ilave ediyoruz. 3- 4 dakika daha kaynattıktan sonra demlenmesi için ocağın altını kapatıp bir kenara alıyoruz.Yaklaşık 5 dakika sonra dilerseniz süzgeçten geçirip bir sürahiye aktarabilirsiniz.Bardağınıza aldığınız sarımsak çayını, biraz limon sıkarak artık içebilirsiniz. Metabolizmayı çalıştırdığından dolayı yağlarınızı yakmaya ve zayıflamaya da yardımcı olduğu söyleniyor. Biz kadınların etkilendiği nokta burası olsa gerek..Evet sarımsak çayı servise hazır! Afiyet olsun.

Malzemeler;2 yemek kaşığı elma sirkesi3 tane karanfil1 tatlı kaşığı süzme bal1 bardak suSelülit Çayı Tarifinin Yapılışı;Önce suyu bir demliğe alıp kaynatıyoruz.Kaynadıktan sonra altını kapatıp, kaynamış suyun içine tüm malzemeleri ilave edip demlemeye bırakıyoruz.Hafif ılıdıktan sonra her sabah kahvaltıdan 1 saat önce aç karnına 1 bardak selülit çayımızdan içiyoruz.Günlük olarak hazırlayıp içmelisiniz.Selülit çayımız hazır. Gelsin yaz! Gitsin portakal kabuğu görüntüsü.. Bu yolda hemcinslerime sabır ve başarı diliyorum. Ölmek var dönmek yok kardeşlerim! Zafer bizimle.. :)

Çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan en eski baharatlardan biri olan tarçın geleneksel olarak sindirim sistemi bozuklukları, ishal, adet öncesinde ya da sonrasında oluşan ağrıları hafifletmek için kullanılır. Son yıllarda tarçının şeker hastalığı üzerindeki olumlu etkisi üzerine araştırmalar yapılmaktadır. Bunlara dayanarak, tarçını tüketmeniz gerektiği durumlar için hemen tarçın çayı tarifini öğreniyoruz. Biz sadece aracıyız hünerler ondan :) Unutmadan birde tarçın çayı sayesinde istenmeyen kilolarınızdan kurtulabilirsiniz. On parmağında on marifet tarçın çayı tarifi sizlerle..Hazırlama:5Pişirme: 5Servis: 2 kişilikMalzemeler2 çubuk Tarçın1 tane limon3 tane elma1 şeker kaşığı tane karanfil1,5 litre SuHazırlanış AşamalarıLimonu kabuklarıyla beraber dörde bölün. Elmaları da kabuklarıyla birlikte dörde bölün.Tarçın ve karanfille beraber kaynatacağınız tencerenin içerisine ekleyip, üzerine 1, 5 litre suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.Kaynadıktan sonra süzerek içebilirsiniz.Kesinlikle şeker eklemiyoruz lütfen düzenli tükettiğinizde ve spor yaparak istediğiniz sonuca ulaşabilirsiniz.Tarçın çayı sizler için hazır! Haydi kızlar o elbisenin içine gireceğiz :)

Zencefili neden tüketmeliyiz diye sorarsanız başlıca birkaç neden söylemek istiyorum.Sindirimi hızlandırırBaş dönmesine iyi gelirGazı azaltırKronik ağrıları azaltırKas ağrılarını hafifletirRomatizma ağrılarına iyi gelirSolunum yollarını açarAlerjik reaksiyonları azaltırSoğuk algınlığı belirtilerini hafifletirKan şekerini düşürürKan dolaşımını güçlendirirHazımsızlığa iyi gelirAdet ağrılarını azaltırBoğaz ağrısına iyi gelirTerlemeyi arttırarak ateşi düşürürDaha fazla söze gerek yok sanırım. O yüzden hemen zencefil çayının tarifine geçiyorum.Malzemeler;1 adet orta boy zencefil1 tatlı kaşığı balLimon4 su bardağı suZencefil Çayının Tarifi;4 cm. uzunluğunda bir zencefilin kabuğunu temizleyin.Kaynatacağınız çaydanlığa suyu ekleyip kaynatın.Kaynayan suya ince zencefil dilimlerini ekleyin.Kapağınızı kapatıp 15- 20 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra süzerek bardağınıza alabilirsiniz.Biraz tatlandırmak için bal ve limon ilave edip karıştırıp içebilirsiniz.Zencefil çayı hazır! Afiyet olsun.

Vücudumuzda bulunan zararlı bileşenlerin vücuttan atılması işlemine detoks denir. Detoks sayesinde vücuttaki toksinleri dışarıya atarak metabolizmayı daha iyi çalışmasını sağlar. Böylece fazla yağdan ve sağlığımızı olumsuz etkileyen bileşenlerden arınmış oluruz.Kıştan kalan ölü toprağımızı atmanın, vücudumuzu uyandırmanın zamanı geldi artık. Detoks çayı tarifiyleyaza güzel başlayabiliriz. Bence de hemen tarifimize geçelim.Malzemeler;2 yemek kaşığı kadar yeşil çay1 tatlı kaşığı mate çayı3 adet karanfil1 limonun suyu1 adet yeşil elma3 adet karabiber1 litre su1 adet kabuk tarçın5 sap nane5 sap maydanoz1 adet dilimli salatalıkDetoks Çayı Nasıl Yapılır?1 litre sıcak suyu kaynatıyoruz.İçerisine elma ve salatalığı dilimleyerek kabuklarıyla beraber atıyoruz.Ardından 1 çay kaşığı mate çayı, karanfil, karabiber, 1 limonun suyu, 2 yemek kaşığı yeşil çay ve 1 kabuk tarçını ekliyoruz.Tüm malzemeleri karıştırıp tekrar ocağa alıyoruz.Yaklaşık 5 dakika kadar kaynatıyoruz.Kaynadıktan sonra altını kapatıp 10 dakika demlemesi için bekliyoruz.Detoks çayımız hazır! Gitsin pis toksinler ve yağlar, gelsin enerji dolu fit bedenler! İyi tatiller.

Mayısın mükemmel tatlılarından sonra içeceklerini yapmasam olmazdı. Sıcak günler yaklaşırken serinlemenin yolu yine meyvelerden geçiyor. İşte size mayıs meyvelerinden yapabileceğiniz hem alkollü hem alkolsüz içecekler.

Havalar oldukça soğudu. Okullar kar yüzünden tatil oluyor. Çocuklarımız ve biz hastalıktan kırılıyoruz. Bunu tedavi etmek kime düşüyor? Tabii ki biz, annelere. Limon oldukça C vitamini ihtiva eder. Bu yüzden griple savaşmak için en önemli silahlardan biridir. Kuru nane de kullanabilirsiniz ama taze nane daha faydalıdır. Hasta olmayı beklemeyin bu çayı içmek için, oldukça kolay hazırlanan nane-limon çayını haftada 3 kere için.Nane Limon Çayı İçin Malzemeler;Bir adet limonTaze nanelerBir cezve kadar suOrta boy cezveNane Limon Çayı Yapılışı;İlk önce limonu ikiye ayırıyoruz.Suyu, cezveye koyarak ocağın altını yakıyoruz.Limonları cezve içine sıkıyoruz. İsterseniz küp küp kesip de atabilirsiniz.Nane yapraklarımızı da ufak ufak cezvenin içine koyuyoruz.Kaynadıktan sonra afiyetle içiyoruz.