Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak bir mutluluk... Sıcak çikolata tarifini evde kendiniz kolayca hazırlayabilirsiniz.Hazırlama: 5Pişirme: 5Servis: 2 kişilikMalzemeler1,5 su bardağı Süt2 tatlı kaşığı Kakao2,5 tatlı kaşığı Toz şeker1 tatlı kaşığı VanilyaHazırlanış AşamalarıKakaoyu ve şekeri bir cezveye alın. Üzerine sütü ekleyin.Orta ateşte karıştırarak kaynayana kadar pişirin.Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip bir taşım daha pişirin. Ve sıcacık sıcak çikolatanız hazır! Afiyet olsun.
Hazırlama: 30Pişirme: 5Servis: 6 kişilikMalzemeler50 gram margarin1 su bardağı Su1 su bardağı Un1 tatlı kaşığı irmik1 tatlı kaşığı nişasta3 tane YumurtaŞerbeti için2 su bardağı Toz şeker1,5 su bardağı Un2 damla limon suyuHazırlanış Aşamalarıİlk önce şerbeti hazırlayıp soğutalım. Şerbetin kıvamının koyu olması gerekiyor.Daha sonra suyu ve margarini tencereye alıp kaynatalım. Kaynayan suya unu ve tuzu ilave edip, 5- 6 dakika boyunca karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra altını kapatıp biraz ılımasını bekleyelim .İçerisine 1 tatlı kaşığı irmik ve 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyerek mikser yardımıyla çırpalım.Yumurtaları bu hamura teker teker kıralım. Çırpmaya devam edelim. Diğer yumurtaları da tek tek kırıp çırpalım. Hamurun kıvamının bozulmaması için tek tek kırıyoruz .Hazırladığımız hamuru krema sıkma torbasına alarak, soğuk yağın içerisine halka şeklinde sıkalım. Yağın altını yakarak arkalı önlü nar gibi oluncaya kadar kızartalım.Kızaran tatlıları havlu kağıt üzerine alalım ve soğuk şerbetin içine atıp, şöyle bir çevirip fazla bekletmeden hemen alalım. Tüm hamurumuzu kızarttıktan sonra servis yapabilirsiniz.Halka Tatlısı hazır. Afiyet olsun.
Bayramlarda, misafirlerinize ikram edebileceğiz, lezzeti konusunda başka tarif aratmayan, susamlı krokan tarifi tam size göre... İsterseniz çay ve kahvelerinizin yanında da afiyetle yiyebilirsiniz.Hazırlama:5Pişirme: 5Servis: 2 kişilikMalzemeler2 çay bardağı kavrulmamış susam3 damla limon suyu3 çay bardağı Toz şeker1 tatlı kaşığı tereyağı ( isteğe göre )Hazırlanış Aşamalarıİlk olarak teflon bir tavanın içerisinde susamları 10 dakika kadar kavurun.Tezgahınızın üzerine geniş bir yağlı kağıt serin.Geniş bir tencerenin içine şekeri koyun, üzerine limon suyunu ekleyin.Kısık ateşte kendi kendine eriyip karamelize olması için ocakta kendi haline bırakın.Daha sonra erimeye başlayan şekeri sık sık karıştırın. Şeker iyice erdikten sonra ocağın altını kapatın ve kavrulmuş susamı üzerine dökün.Hızlı bir şeklinde karıştırın. Bu sırada dilerseniz içine tereyağı da ekleyip karıştırmaya devam edebilirsiniz.Susamlı karışımı karıştırdıktan sonra tezgaha serdiğiniz yağlı kağıdın üzerine dökün.Kaşık yardımıyla yayarak düzeltin, üzerine bir yağlı kağıt örtün. Merdane ile üzerinden geçerek yayın.Daha sonra fazla soğumadan keskin bıçakla istediğiniz şekilde kesin. Biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Susamlı Krokan servise hazır! Afiyet olsun.
Çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan en eski baharatlardan biri olan tarçın geleneksel olarak sindirim sistemi bozuklukları, ishal, adet öncesinde ya da sonrasında oluşan ağrıları hafifletmek için kullanılır. Son yıllarda tarçının şeker hastalığı üzerindeki olumlu etkisi üzerine araştırmalar yapılmaktadır. Bunlara dayanarak, tarçını tüketmeniz gerektiği durumlar için hemen tarçın çayı tarifini öğreniyoruz. Biz sadece aracıyız hünerler ondan :) Unutmadan birde tarçın çayı sayesinde istenmeyen kilolarınızdan kurtulabilirsiniz. On parmağında on marifet tarçın çayı tarifi sizlerle..Hazırlama:5Pişirme: 5Servis: 2 kişilikMalzemeler2 çubuk Tarçın1 tane limon3 tane elma1 şeker kaşığı tane karanfil1,5 litre SuHazırlanış AşamalarıLimonu kabuklarıyla beraber dörde bölün. Elmaları da kabuklarıyla birlikte dörde bölün.Tarçın ve karanfille beraber kaynatacağınız tencerenin içerisine ekleyip, üzerine 1, 5 litre suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.Kaynadıktan sonra süzerek içebilirsiniz.Kesinlikle şeker eklemiyoruz lütfen düzenli tükettiğinizde ve spor yaparak istediğiniz sonuca ulaşabilirsiniz.Tarçın çayı sizler için hazır! Haydi kızlar o elbisenin içine gireceğiz :)
Damla sakızını ayrı bir severim bir de dondurma işin içine girince aman aman değmeyin keyfime. Yaz günlerinde evde kolaylıkla hazırlayabileceğiz çocuklarınız için daha sağlıklı ve lezzetli damla sakızlı dondurmayı mutlaka denemelisiniz.Hazırlama:5Pişirme: 10Servis: 4 kişilikMalzemeler1 su bardağı Toz şeker1 litre Süt1 yemek kaşığı salep2 adet damla sakızıHazırlanış AşamalarıSütü tencereye alın ve kaynaması için ocağı alın. Havan içerisin de çok az şeker ve damla sakızını dövün.Ayrı bir kasede yine şeker ve salebi karıştırın. Süt kaynamaya başladıktan sonra hazırladığınız iki karışımı da süte ekleyin.Karıştırarak yaklaşık 9- 10 dakika kadar pişirin. Ocaktan indirdikten sonra ara ara karıştırarak soğutun.Soğuduktan sonra buzdolabında yaklaşık 8- 10 saat bekletin.
Hepimiz çocuk olduk, hepimiz bakkala gidince cennete düşmüş gibi hissettik! İşte size nostalji olacak 90'larda yenilen ancak şimdi bulamadığımız diplerde köşelerde kalmış keşke olsaydı da yeseydik dediğimiz yiyeceklerin hepsi bu galeride!Hazırlarken benim bile gözlerim doldu!
Kilo vermek dert, kalori hesaplamak ondan büyük dert... Evet, gün boyu yediğimiz şeylerin kalorilerine dikkat etmiyoruz, sadece az yiyoruz çoğu zaman. Ama işte size süper bir içerik! Burada gördüğünüz her şey 200 kalori ve üstüne üstlük onlarla yapabileceğiniz bir kaç tarif bile var (:
Zamanı geldi işte beklediğiniz ilk buluşma şansı. Kıyafetiniz, yüzünüzdeki kocaman gülümsemeniz, parfümünüz kısaca her şeyinizle hazırsınız. Peki ya ne yemeli? Ne yemeniz gerektiğini seçemem belki ama size ilk buluşmada yememeniz gereken şeyleri söyleyebilirim. 😂Herkese bol şans! 😍
Vietnam’ın iç sularında bulunan, tatlı su balığı panga, son yıllardan oldukça başarılı bir pazara sahip olmuştur. Panga, yağ oranı düşük, beyaz etli bir balıktır. Taze veya donuk fileto şeklinde marketlerde bulabilirsiniz. İftar sofralarında hafif ve lezzetli oluşuyla özellikle tercih ediliyor. Balık sevmeyenlerin bile büyük bir zevkle yiyebileceği muhteşem panga balığı tarifi sizlerle..Malzemeler;Panga fileto ( kişi sayısı kadar )Mısır unuSıvı yağPanga Balığı Tarifinin Yapılışı;Balıkları yıkayıp süzdükten sonra tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin.Tavaya çok az sıvıyağ ekleyerek kızartın.Sonra mısır ununa bulayıp, kızgın yağda her iki tarafını çevirerek kızartın.Panga balığı servise hazır. Afiyet olsun.
Salatalığın cildi güzelleştirdiği gerçeğini hepimiz biliyoruz. Bunun yanı sıra kansere karşı mücadelede yardımcı olur ve riskini azaltır. B vitamini kaynağı olarak duygusal ve zihinsel sağlığımızı da korumaya yardım eder. Salatalığın sayabileceğim başlıca yararları bunlar. Ayrıca salatalığın %95’i sudan oluştuğu için tüketildiğinde vücuttaki toksinleri atmaya da yardımcı oluyor. Ne yapıyoruz bu yaz aylarında sağlımıza dikkat ediyoruz bol bol salatalık yiyoruz. Ama ben size içebileceğiniz lezzetli pratik salatalık çayı tarifi hazırladım. Mutlaka denemelisiniz.Malzemeler;1 adet salatalık1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil1 dilimlenmiş limon10 dal taze naneSalatalık Çayı Tarifinin Yapılışı;Malzemelerimizi iyice yıkıyoruz.Salatalığımızı kabuğuyla beraber dilimliyoruz.Tüm malzemeleri cam bir sürahinin içerisinde 1 litre suda 1 gece bekletip, sabah akşam aç karnına içiyorsunuz.Salatalık çayı hazır! Sağlıklı günler efendim..Bu çay sayesinde bağırsaklarınızdaki enzimler harekete geçerek sindirimi daha fazla kolaylaştıracak ve daha az acıkacaksınız. Bu sayede vücudunuzdaki tüm kötülüklerden arınmış olacaksınız. Özellikle karın bölgesinde ki yağlardan kurtulmanızı yardım olacak! Daha ne olsun Haydi mutfağa!
İçerisinde bulundurduğu çeşitliliğin bir arada harmanlanmasıyla eşsiz bir lezzet oluşturan Çin pilavı tarifini4 mevsim bıkmadan yapıp yiyebilirsiniz. Hadi tarifte bizden olsun.Malzemeler;2 su bardağı pirinç1 su bardağı bezelye3 adet havuç1 adet tavuk göğsü8- 10 dal dereotu8- 10 dal taze soğan2 tane paprika biber3- 4 tane yeşil köy biberi1 su bardağı mısır8- 10 adet kornişon turşuTuzÇin Pilavının Yapılışı;Öncelikle pilavı zeytinyağıyla pişirin. Soğuk servis edileceği için içerisinde donmuş yağ istemeyiz. 2 su bardağı pirince 1, 5 su bardağı su ve tuz ekleyerek pişiriyoruz.Garnitürü hazırda alabilirsiniz ama ben evde hazırlanmasından yanayım. O yüzden hazırlamasına geçelim.Öncelikle tüm sebzeleri yıkayıp süzgeçten geçirin. Havucu tıraşlayıp küçük küçük doğrayın bir tencerede haşlamaya bırakın.Aynı şekilde bezelyeleri ve tavuk göğsünü de ayrı tencerede haşlayın.Bu arada pilav pişmiş olacak ki ocaktan alıp dinlendirmeye bırakalım.Bu sırada diğer yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz.İyice soğuyan pilavımıza önce haşlanmış tavuk etini küp küp doğrayarak ilave ediyoruz.Arkasından haşlanan bezelyeyi ve havucu ekleyip, biber ve kornişon turşularını da doğrayıp ilave ediyoruz.En son doğradığımız yeşillikleri de ekleyip pirinçleri ezmeden tahta kaşık ile alttan üstten karıştırıyoruz.Çin pilavı servise hazır. Afiyet olsun.
Malzemeler;2 yumurtanın sarısı150 gr. yumuşatılmış margarin2, 5 su bardağı unYarım su bardağı pudra şekeri1 paket vanilya1 tatlı kaşığı tarçınYarım paket kabartma tozuÜzeri için:2 yemek kaşığı pudra şekeri1 tatlı kaşığı tarçınTarçınlı Kurabiye Yapılışı;Yumurta sarıları, pudra şekerini ve yumuşatılmış margarini mikserle krema kıvamına gelinceye dek çırpın.Daha sonra un, tarçın, vanilya ve kabartama tozunu ekleyip iyice yoğurun.Hamur kıvama gelince misketten biraz büyük parçalar kopartarak yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.180 dereceli fırında üzeri kızarmayacak şekilde pişirin.Ayrı bir kapta pudra şekerini ve tarçını karıştırın. Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz üzerine serpiştirerek soğumaya bırakın.Tarçınlı kurabiye servise hazır! Afiyet olsun.
Zencefili neden tüketmeliyiz diye sorarsanız başlıca birkaç neden söylemek istiyorum.Sindirimi hızlandırırBaş dönmesine iyi gelirGazı azaltırKronik ağrıları azaltırKas ağrılarını hafifletirRomatizma ağrılarına iyi gelirSolunum yollarını açarAlerjik reaksiyonları azaltırSoğuk algınlığı belirtilerini hafifletirKan şekerini düşürürKan dolaşımını güçlendirirHazımsızlığa iyi gelirAdet ağrılarını azaltırBoğaz ağrısına iyi gelirTerlemeyi arttırarak ateşi düşürürDaha fazla söze gerek yok sanırım. O yüzden hemen zencefil çayının tarifine geçiyorum.Malzemeler;1 adet orta boy zencefil1 tatlı kaşığı balLimon4 su bardağı suZencefil Çayının Tarifi;4 cm. uzunluğunda bir zencefilin kabuğunu temizleyin.Kaynatacağınız çaydanlığa suyu ekleyip kaynatın.Kaynayan suya ince zencefil dilimlerini ekleyin.Kapağınızı kapatıp 15- 20 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra süzerek bardağınıza alabilirsiniz.Biraz tatlandırmak için bal ve limon ilave edip karıştırıp içebilirsiniz.Zencefil çayı hazır! Afiyet olsun.
Fringe dizisinin efsane karakteri, Harvard Üniverstesi Bio-Kimya ve ABD Savunma Bakanlığı Sınır Ötesi Bilim Uzmanı, Massive Dynamic Şirketi Kurucu Ortağı ve 'Her şeyin Profesörü' Prof.Bishop, yani Walter, atıştırmalıklar ve yemek konusunda takıntılıydı. Neredeyse her bölümde kendisine has atıştırmalıklarıyla yer aldı.Bu takıntının sebebi 17 yıl boyunca tek başına geçirdiği ruh ve sinir hastanesi (St.Claire) yıllarının ardından dışarı çıktığında yaşadığı hafıza sorununu aşmaktı. Walter, hatırlamak istediği bilgileri hastane yılları öncesinde anlarla bu anları da o an yediği yemek ve atıştırmalıklarla hatırlamaya çalışıyordu. Ancak, lafı değiştirmek istediğinde de hemen 'hadi yiyelim' veya 'kemirelim' diyerek konuyu yemeğe getirerek konuşmayı geçiştiriyordu. Walter dünyayı kurtarmak üzere çıktığı hastane yıllarına baktığında özlediği tek şeyin 'ona istediği yastığı vermeyen o lanet olası şişko'nun yaptığı enfes puding' olduğunu söyleyecekti.Onu çok özledik...
Evde her gün kullandığımız ürünleri değişik tasarımlarla görmek ister misiniz? Bu tasarımlar hem hayatınızı kolaylaştırıyor hem de evinize neşe katıyor. Hepsi birbirinden minnoş tasarımların tek üzücü yanı fiyatlarının biraz tuzlu olması. Ancak kabul etmeliyiz ki hepsi birer tasarım harikası!*Bazı ürünler Türkiye'ye gönderilemiyor malesef 😔
Hafif ve sulu beyaz etiyle en lezzetli balıklarımızdan dil balığı tarifini yapmak için tam zamanı.. İnce yassı yapısından dolayı pişirimi çok kolay ve muhteşem lezzetli, hafta sonunuzu balık keyfi yaparak geçirebilirsiniz.Malzemeler;4 adet orta boy dil balığı (kişi başına 1 adet)Yeteri kadar unTereyağı2 yemek kaşığı zeytin yağıBiraz deniz tuzuLimonDil Balığı Tarifinin Yapılışı;Tuz ve unu temiz bir buzdolabı poşetinde karıştırın. Balıkları teker teker içine atıp sallayarak unlayın. Kızartmadan önce fazla unlarını iyice silkeleyin.Tavayı iyice ısıtın ve içine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.Yağ ısınınca balıkları tavaya koyun. Bir tarafı pişip (yaklaşık 3-4 dakika), diğer tarafını çevirince içine iki limon dilimini de atın ve birlikte tavadan alın. Çok ince oldukları için hemen pişeceklerdir.Kağıt havlu üzerinde yağını süzdürüp servis tabağına alın. Limon dilimlerini balıkların üzerine koyarak servis edin.Hazırladığınız yeşillik salatanızla servis yapabilirsiniz. Dil balığı hazır! Afiyet olsun.
Mevlüt günlerinde pirinç pilavı yapmak adettendir. Tercihe göre üzerine kırmızı et veya tavuk eti konur. Genelde yemek şirketleri tarafından yaptırılan mevlüt pilavını dilerseniz evlerinizde de kendiniz yapabilirsiniz. Tarifimiz 6- 8 kişiliktir. Kişi sayısına göre malzemeleri arttırabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.Malzemeler;3 su bardağı pirinç1 adet bütün tavuk1, 5 su bardağı haşlanmış nohut1 adet kuru soğan1 adet karanfil4 çorba kaşığı tereyağı4 çay kaşığı tuzMevlüt Pilavının Yapılışı;İlk önce bütün tavuğumuzu iyice yıkayıp büyük bir tencerenin içerisine alalım.İçerisine 1 tatlı kaşığı tuzu, karanfili, soyulmuş 4 parçaya bölünmüş soğanı ve suyunu koyup iyice haşlayalım.Haşlanan tavuğu iri parçalar halinde didelim.Pilavı yapacağınız tencerenin tereyağını koyup pirinci ekleyelim. 4 çay kaşığı tuzu da koyup kavuralım. Üzerine 5- 6 bardak kaynar suyu ekleyip pişirmeye başlayalım.Pişmesine yakın haşlanmış nohutları da ekleyelim.Yuvarlak bir kaseye didiklemiş tavuğu koyalım. Üstüne pilavı koyup kaşık yardımıyla bastırarak düzeltelim.Tabağı ters çevirip servis yapabilirsiniz.Mevlüt Pilavı hazır. Afiyet olsun.
Gaziantep yöresine ait birbirinde lezzetli yemek tariflerinde biri olan firik pilavı nasıl yapılıyor bir görelim.Malzemeler;500 gr. kuzu kuşbaşı1 büyük kuru soğan250 gr. firik250 gr. pilavlık bulgur4 su bardağı sıcak su150 gr. tereyağı1 su bardağı haşlanmış nohut1 çorba kaşığı biber salçasıTuz, karabiberFirik Pilavı Yapılışı;İlk önce kuşbaşı eti yıkayıp tencereye alın, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.Soğanı temizleyip küp küp doğradıktan sonra ete ekleyip kavurmaya devam edin.Salça, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 4 su bardağı sıcak su ilave edip bir aşım kadar kaynatın.Daha sonra haşlanmış nohudu ekleyin.Firik ve pilavlık bulguru ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin.Tencereyi ocaktan alıp 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra ayrı bir tavada tereyağını kızdırıp karabiber ekleyin ve pilavın üzerinde gezdirin.Tahta kaşıkla yavaşça karıştırın.Firik pilavını sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Çocukluğumuzun vazgeçilmez tutkusu elma şekeri tarifi.. Adını söyleyince bile gülümseyebiliyorum. Sizinde aynı duyguları hissettiğinizi biliyorum. Nasıl anlatsam bu sadece tarif değil, çocukluğumuz, mutluluğumuz o heyecanla tutuşumuz.. Şimdi kendi ellerimizle gayri ihtiyari dilediğimiz gibi yapabiliyoruz. Biraz manidar bir tarifimiz oldu neyse hadi şimdi zaman tünelinde beraber yolculuğa çıkalım. Tüm hayallerimizle neşemizle birlikte elma şekerimizi o duygularla birlikte yapalım. Belki unuttuğumuz kaybettiğimiz bir şeyler bulup getiririz..Malzemeler;5- 6 adet küçük sert elma5- 6 adet kalın çöp tahtaŞerbeti için:2 su bardağı toz şeker1 su bardağı suÇay kaşığının ucu kadar kırmızı gıda boyası4- 5 damla limon suyuElma Şekerinin Yapılışı;Elmaları iyice yıkayıp, kuruyalım ve yarım saat buzdolabında bekletelim.Bu arada şerbetini hazırlayabiliriz. Tencereye suyu, toz şekeri koyalım 15- 20 dakika kaynatalım.İçine limon suyunu, kırmızı gıda boyasını ilave edip, karıştıralım ve ocaktan alalım.Elmalarımızı buzdolabından çıkartabiliriz. İyice kuruladıktan sonra diplerine çöpümüzü batıralım.Elmaların her yeri şerbete bulana kadar şerbetin içerisinde iyice dolaştıralım.Tepsimizin üzerine yağlı kağıt koyalım ve şerbetten geçirdiğimiz elmalarımızı buraya dizelim ve soğumaya bırakalım.Elma şekerinin çıtır olması için yaklaşık 1 saat kadar dinlendirelim.Soğuyan elma şekerlerimiz hazır yüzünüzdeki o gülümsemeyle beraber ısıra ısıra yiyin! İçimizdeki çocuklara afiyet olsun..
