YEMEK

Kurban Bayramı ete doyduğumuz ancak o kadar et yedikten sonra bin bir pişmanlık duyduğumuz bayramdır. İşte bu ufak pişmanlığı bir nebze de olsa hafifletecek şey de bazı baharat ve çaylar.Bu gün bol bol et yedikten sonra biraz mola verip bunları deneyebilirsiniz.

Bayramda İstanbul'da mısın? İş güç derken İstanbul'un tadını çıkaramıyor musun? İşte dev hizmet! İş yoğunluğundan ya da şimdi orası ne kalabalıktır deyip gitmediğin mekanları bayramda keşfetmeye ne dersin? İstanbul'un en popüler ve bir o kadar kalabalık mekanlarını hazır İstanbul boşken haydi keşfet!

Benim en sevdiğim tatlılardandır sufle. Sıcacık gelen enfes çikolatalı sufleye kim hayır diyebilir ki zaten? Kaşığı içine daldırıp biraz taze krema ile süsledikten sonra ağzınıza attığınız ilk lokma... Dilinizin sufleden haşlanması bile güzeldir di mi?İşte hepimizin bildiği klasik tatlı sufleler dışında tuzlu sufleler de mevcut. Hatta sufle Fransız mutfağında önemli yer kaplayan yiyeceklerden. Tatlısı kadar tuzlusu da bir harika olan suflenin her damak zevkine göre çeşitleri var. Üstelik yapması da sandığınızdan daha kolay!

Türk mutfağının yeri her zaman ayrıdır değil mi? Türk usulü yemekler, tatlılar dünyaca kabul görmüş ve lezzetli olduğu bir çok ülke insanı tarafından söylenmiştir. Söylenmeye de devam edecektir. Şimdiki listemiz biraz ürkütücü ve mide bulandırıcı olabilir ancak geleneksel mutfak lezzetlerine saygı duymaktan başka bir şey yapamayız.Yemeklerin ortak özelliği ise, tercih edilen hayvanın kendi kanıyla pişiriliyor olması.

Japon artist Tatsuya Tanaka, 4 yıl önce 'minyatür takvim' isimli çalışmaya başlamış ve bu sayede birçok takipçiye ulaşmış.

Eveeet biliyorum herkes bana için için sövüyor! Ama gerçekten hazırlarken ben bile bileklerimi kesiyordum. Benim bu kadar canım çekmişken sizin neden çekmesin ki dedim. 😝Hepsi birbirinden ağız sulandırıcı mükemmel yemek gifleri işte karşınızda!

Maalesef yazı değerlendirmek adına son bir tatil kaldı o da bayram tatili. Bu tatili iyi değerlendirmek şart! Yolculuğunuzun bile her anını güzel geçirmek için yemekleri bile evde hazırlayabilirsiniz. Bu sayede hem yolda daha az para harcarsınız hem de daha sağlıklı besinlerle etkilenmeden bir yolculuk geçirirsiniz.Tabii ki size hepsini yapıp yolda obez olun demiyorum ama birkaçını yapıp yanınıza almanız yolculuğunuzu tadından yenmez hale getirecek eminim.Özellikle çocukları olanları inanılmaz rahatlatacak tarifler işte burada!

Eylül geldi diye yaza elveda diyenlerdenseniz bence kendinize bir dur demelisiniz. Eylül hüznü diye bir gerçek var haklısınız ama bu hüznü yaşamamız için kapalı, ıslak havalara ve pantolonumuza sıçrayan çamurlara ihtiyacımız var. İşte bu nedenle, gelin güneşin tadını hala çıkarttığımız şu günlerde bir kaç yudum içkimizi yudumlayıp hayatın tadını çıkaralım. İşte buyurun hiç duymadığınız Martini tariflerine...

4.5 aydır süren av yasağı kalktı ve balıkçılar 'Vira Bismillah' dedi bile! Taze balıkların sofralarımıza gelmesiyle İstanbul'un en popüler balık restoranlarını şöyle bir toparladık. Lezzetli balıkları yemek için sabırsızsan listeye hemen göz at!

Bu hafta katılımcılar patlıcan kebabı ve ali nazik kebabını tattı. Peki yemekleri tattıklarında tepkileri ne oldu? İzliyoruz...

Kış yaklaştı birçok sebzenin ve meyvenin tazesi ile vedalaşma zamanı çoktan geldi de geçiyor bile. Bu tazecik yiyecekleri kışında kullanmak istemez misiniz?İşte bu yüzden buzluğunuzda yer açmanın tam zamanı.Özellikle çalışanlar için oldukça pratik olacak bu işleme sadece bir hafta sonunuzu ayırmanız yeterli olacak. Yok ben her şeyi bir haftada bitiremem derseniz birkaç hafta sonunuzu kışa hazırlık için kullanabilirsiniz.Bebekli aileler içinde oldukça faydalı olacak olan içerik için ilk önce şuna bakarak hangi besini buzlukta ne kadar süre saklamanız gerektiğine dair fikir edinebilirsiniz.*Buzluğa attığınız sebzeleri pişirmeden önce sıcak sudan geçirip buzunun çözülmesini sağlarsanız. Buzluğun üzerinde bırakmış olacağı kokulardan da kurtulmuş olursunuz.**Buzluğa attığınız yiyeceklerin üzerine hangi tarihte attığınızı yazarsanız son kullanma tarihlerini takip etmeniz sizin için daha kolay olur.

Bilim insanlarının son araştırması, uykuya dalmayı zorlaştıran kahvede bulunan kafeinin uyarıcı etkisi olmasının yanı sıra vücut saatini de yavaşlattığını ortaya koydu.

O keki kalıptan düzgün çıkaramadığımız an gözümüzün dolduğu doğrudur.

Daha önce büyük gruplara yemek servisi yaptıysanız bilirsiniz ki herkesin taleplerini karşılamak oldukça zordur. Ama bu yöntem ile, omlet pişirmek oldukça kolay bir hal alıyor.

DİKKAT: Kahvaltı yapmamış kişiler için tehlikeli içerik!Bugünkü konumuz yemek. Ama öyle bildiğiniz türden yermekler değil, belki daha önce hiç görmediğiniz, belki de tatmadığınız dünya mutfağından örnekler. Bir gün denemeniz temennisiyle. Daha fazla yemek için: Bakınız