YEMEK

Fast food sektörü bize enfes çıtır tavuklarda sunuyor. Özellikle film ya da maç gecelerinde biranın yanına sipariş verdiğiniz tavuk parçalarını evde ne kadar denesek de beceremiyoruz. Ya üzerindeki o kaplama kalmıyor ya tavuk çok kuruyor ya da baharatlarını hiçbir zaman tutturamıyoruz. Çıtır tavuk yapılışı hakkında bilmeniz gereken tüm püf noktaları anlatacağım. İşte bu sorunların önüne geçebilen enfes bir çıtır tavuk tarifi ile karşınızdayım! Artık evinizde de enfes çıtır tavuklar yapabilirsiniz.

Yemek çoğumuz için vazgeçilmezlerimizden, yurt dışına gitmişken farklı tatlar, farklı lezzetler denemeden dönmenin de hiç bir anlamı yok. Berlin ise bence Avrupa'nın Londrası gibi, 'Londra'da Avrupa'nın değil mi?' gibi saçma düşüncelerden uzaklaşıp yemeğe odaklanalım. Her mutfağın en güzel örneklerini kolayca bulabildiğimiz bir şehir gerçekten Berlin. Öncelikle yemek yemediğim hiç bir yeri sizlerle paylaşmadığımı belirteyim, yani paylaştığım her yere gidildi test edildi onaylandı :) Çok tanıdık ya da bilindik yerler olabilir bazıları ama Berlin'e kadar gitmişken gidilmeye değecek yerleri paylaşmaya özen gösterdim. Lokasyonları bulmak kolay olsun diye her restoran için hem Google Map hem de Foursquare linklerini ekledim.

Kimisi tüm hayatını burcuna göre yaşar, kimisi de inanmıyorum der ama denk geldiğinde okuyup kendine uygun bir şeyler bulmaya çalışır. N’olursa olsun hayatımızda en az bir kere kendimizi içinde bulduğumuz burç muhabbetini bir de biz irdeleyelim dedik. Hadi bize burcunu söyle, biz de sana uygun restoranları söyleyelim!

Sebze bir çoğumuzun sevmediği besinlerden farkındayım. Ama aslında pişirmeyi bilirsek enfes tatlara dönüşebiliyorlar. Sebzeyi de değişik tatlara çevirebilenler hiç şüphesiz vejetaryenler. Herkesin kolaylıkla yapabileceği aynı zamanda mükemmel tatta olan bu tarifleri denemelisiniz.Her vejetaryen tarif denildiğinde yüzünüzü buruşturmadan önce aslında hepsinin normal günlük hayatımızda bayılarak yediğimiz lezzetler olduğunu unutmayın.☺😋

İnsanoğlu susuz Adanalı ise kebapsız yaşayamaz bunu herkes bilir.Kebap, bir Adanalı için Adana'da günlük yaşamın bir parçası iken memleketten uzak kalınca ana baba gibi özlenen bir şey halini alır. Tabi bu özlem süresince kebabın o can alıcı güzellikleri zihninizde canlanır. Düşündükçe acıkır acıktıkça düşünürsünüz ve memlekete dönünce kaç tane yiyeceğinizin, nasıl yiyeceğinizin planların yapmaya başlarsınız. Evet, sadece gerçek Adanalılar anlar bunu ama eğer siz de bir hafta Adana'da kebapla günlerinizi geçirirseniz bunları siz de yaşarsınız... Şimdiden acıktınız değil mi?

Mezgit balığını bilmeyen yoktur sanırım. Ben de bugün sevgili Onedio üye ve ziyaretçileri için mezgit balığının en lezzetli olduğu bir lezzeti paylaşmak istedim. Hem çok hafif, hem çok faydalı hem de çok lezzetli ;) Şimdiden afiyet olsun.

Peynir olmadan asla diyorsanız işte bu içerik tam size göre! Her bi'şeyin içinde peynir isterim, hatta yoksa ekletirim diyorsanız işte size her bi'şeyi peynirli yapan tarifler...

'Pazartesi diyete başlıyorum.' cümlesi size de bir yerlerden tanıdık geliyor mu? Hayatınızda bir çok defa bu cümleyi kurmuşsunuzdur. O diyete pazartesi başlanır, hafta tamamlanmadan son verilir. Çünkü kendimizi kısıtlamak çok zor gelir. Bol şerbetli tatlılar, hamur işleri dururken ne diye tatsız tuzsuz şeyleri yemek zorunda olalım ki? Ama işte öyle değil. Ayna karşısında olmak istediğiniz kiloda, sevdiğiniz kıyafetlerin içinde mükemmel görünüşünüzü hayal edin. İşte bu hayalin gerçek olması için pazartesi başlayacağınız ve hedefinize ulaşıncaya kadar devam edeceğiniz diyet sırasında tüketmeniz ve kesinlikle uzak durmanız gereken besinleri sizler için derledik.

Havaların soğumasıyla birlikte artan grip ve soğuk algınlığından korunmak, şikayetleri azaltmak ve daha hızlı iyileşmek mümkün. Peki ilaç kullanımına ihtiyaç kalmadan mutfağınızdaki besinlerle doğal antibiyotik alabilir miyiz?

Adı ve kokusu bile mutluluk nedeni olan bir parça bitter çikolataya kim hayır diyebilir ki? Her zaman suçlu olarak nitelendiren, kötü kaçamak olarak gösterilen çikolata aslında yeterli tüketildiği takdirde sağlığınız için oldukça iyi olabilir.

İnek sütünden sıkılıp yeni tat arayanlara veya inek sütüne alerjisi olanlara alternatif süt önerileri...Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri de süttür. Alıştığımızın dışında tüketilen badem, soya ve hindistancevizi gibi bitkisel sütler ise içeriğinde barındırdığı mineraller sayesinde vücut sağlığının korunmasında etkili rol oynar. Beslenme programınıza inek sütü dışında başka bir süt çeşidini eklemenin iyi bir alternatif olduğunu söyleyen Medical Park Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Gülünay, “Badem ve soya sütü laktoz içermediğinden rahatlıkla tüketilebilir. Hindistancevizi sütü ise cildinizin güzelleşmesini sağlar” dedi.Merve Gülünay, antioksidan yapıları ile bağışıklık sistemini güçlendiren, alternatif süt çeşitleri ile ilgili bilgiler verdi...Aslında birçoğunuzun adını duyduğu, son yıllarda market raflarında sıkça gördüğü süt çeşitlerini ister inek sütünden sıkılıp yeni tat arayanlara, ister inek sütü alerjisi olanlara, başka süt çeşitlerini beslenme programlarına eklemek iyi bir alternatif oluşturabiliyor. Badem, soya ve hindistancevizi sütü içerdikleri mineraller sayesinde vücudunuzu besleyip, sizi sağlıklı kılar.Laktoz Sorunu Yaşayanlar Badem Sütünü Tercih EtsinAlerjen olduğundan iki yaş sonrası her bireyin tüketmesi uygun olan badem sütü, inek sütünden sıkılan ya da tadını sevmeyenler içinde farklı bir alternatif oluşturduğundan tercih edilebilir.• Vejetaryen bireyler için iyi bir süt alternatifidir.• Kilo kontrolü sağlamak isteyenlerde inek sütü yerine tercih edilebilir ki bir bardağı 60 kalori içerir.• Lif içeriği inek sütüne oranla daha düşüktür.• Laktoz içermediği için laktoz intoleransı olanlarda ve sindirim problemi yaşayanlarda iyi bir ara öğün oluşturabilir.• Potasyum içeriği nedeniyle kan basıncını korumada etkilidir.• Manganez minerali sayesinde diş ve kemik sağlığının korunmasında fayda sağlar.• Doymuş yağ içermediğinden kolesterolü yüksek olanlarda ve kalp hastalarında kullanılabilir.• İçeriğindeki mineral ve vitaminler sayesinde cildi güzelleştirmeye yardımcıdır.• Kalsiyum içeriği inek sütünden daha az olmasına rağmen iyi bir kalsiyum kaynağıdır.• Protein içeriği diğer süt çeşitlerine oranla daha düşük olduğundan protein kısıtlayıcı diyetlerde iyi bir alternatif olabilir.• İçerdiği flavonoidler sayesinde kalp hastalıkları riskini azaltma da etkendir.• Bir bardağı günlük ortalama demir ihtiyacının yüzde dördünü karşılar.• Selenyum içerdiğinden tiroit metabolizmasının çalışmasına yardımcıdır.• Hücre zarlarının korunmasına yardım eden E vitamini içeriği yüksektir.• İyi bir magnezyum kaynağı olduğundan kemik sağlığı için oldukça faydalıdır.Menopozun Olumsuz Etkilerini Soya Sütü ile HafifletinYurtdışında tüketimi fazla olan ve son yıllarda ülkemizde de market raflarında sıkça gördüğümüz soya fasulyesinden elde edilen soya sütünün birçok yararı mevcut.• Protein içeriği yüksektir.• Yüksek lif içerir.• İçeriğinde ki izoflovon sayesinde başta meme ve prostat kanseri olmak üzere birçok kanser türünün önlenmesinde etkindir.• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.• Laktoz içermediği için laktoz ....

Elma her evin vazgeçilmez meyvesi, her market/pazar alışverişinde en azından 1 kilo alınan elma, evde yenmiyorsa çöpe gider. Hatta annelerimiz  'Bu elmalara yazık her hafta çürüyor, atılıyor.' şeklinde söylenmekten vazgeçemez. İşte o sürekli çürüyüp çöpe gitmeye mahkum kalan elmaları değerlendirip mükemmel tatlılar yapabilirsiniz.

Birbirinden pratik bu leziz tariflerle sevdiklerinizi, misafirlerinizi hatta kendinizi şaşırtmaya hazır olun!

Gün içinde öğünler arasında acıktığınız zamanlarda, sağlıklı atıştırmalıklarla açlığınızı bastırıp, kilo almamaya ne dersiniz? Hem sağlıklı hem de lezzetli, düşük kalorili yiyecekler için işte size harika alternatifler

'Türk rokforu' olarak bilinen ve lezzetini aylarca yerin altındaki bir mağarada bekletilmesinden alan 'Divle Obruk Peyniri', kendine has tadı ve aromasıyla dünyanın en kaliteli 5 peynirinden biri olarak gösteriliyor.