YEMEK

Akşam yemeğinden sonra canınız güzel bir tatlı çektiğinde, tatlı ihtiyacınızı giderecek ve tadı damağınızda kalacak bir tatlı arıyorsanız sütlü irmik tatlısını deneyebilirsiniz. Denedikten sonra ise zaman zaman yapmak isteyeceğiniz bu tatlıyı hazırlama ve pişirme aşaması son derece kolay ve eğlencelidir. Peki, irmik tatlısı nasıl yapılır? İşte sütlü irmik tatlısı tarifi…

Dünya gelişiyor, ticaret gelişiyor, haliyle hızlı bir şekilde yeme, içme ve giyim tarzımız yaşam tarzımızla bütünleşip bu değişimlere uyum sağlıyor. Şimdi oturup hatırlamaya çalışırsanız bugün çokça tükettiğimiz birçok yiyeceğin 80'li ve 90'lı yıllarda neredeyse hayatlarımızda hiç var olmadıklarını görürüz. İşte onlardan hatırlayabildiklerimizden bazıları;

Zayıflamak uğruna bu güne kadar neler yapmadık ki? Her şeyi denedik ama istediğimiz kiloya gelemedik. Bu tohum ve çekirdekler, doğru şekilde kullanıldığında yağ yakımınızı hızlandırıp tokluk hissi vererek zayıflamaya yardımcı oluyor. Çekirdek, tohum diyip çöpe atmayın; tahmin ettiğinizden çok daha fazla yararlılar! Ama siz zayıflayacağım diye de kendinizi tohumlara, çekirdeklere boğmayın, yoksa kötü sonuçlar doğurabilir. Sizin için (doğru tüketildiğinde) zayıflamanızda size çok yardımcı olacak 14 tohum ve çekirdek listeledim :)*Hamilelerin ve kronik rahatsızlığı olanların kullanmaması veya doktor kontrolünde kullanması gerekiyor.

Sıcak havalarda sıvı tüketimimiz ve soğuk bir şeyler tüketme ihtiyacımız otomatik olarak artıyor. İşte size hem doyurucu hem de midenizi yormayacak kadar hafif bir seçenek; soğuk çorba. Kaşık kaşık mideye indireceğiniz bu çorba tariflerine bayılacaksınız.

Yemek yemek, hayattaki en büyük keyiflerden biri. Herkesin kendine göre bir damak tadı elbette var ama bazı ikililer var ki onlara 'hayır' diyecek insan zor bulunur. 'Ayrı ayrı da çok lezzetliler ama bir araya gelince de olay oluyor arkadaş!' dediğimiz efsane yiyecek içecek ikililerini sizler için listeledik. Bakın bakalım, sizin favoriniz hangisi?

AŞURE2 SB buğday1 SB kuru fasulye, haşlanmış1 SB nohut, haşlanmış150 gram Peyman Bahçeden kuru üzüm3 YK pirinç1 su bardağı süt150 gram Peyman Bahçeden kuru kayısı100 gram Peyman Bahçeden gün kurusu100 gram Peyman Bahçeden kuru incir1 adet portakal5 YK badem5 YK fındık5 YK ceviz2,5 SB şeker9-10 adet karanfil1 çimdik tuz1 çubuk tarçın1 tutam karabiber2 YK gül suyu3 yemek kaşığı bal1 YK pekmezSıcak suSüslemek için;Peyman Bahçeden cevizFındıkPeyman Bahçeden Antep fıstığıÇam fıstığıKuru kayısıKuş üzümüSusamHazırlanışı:1 gün önce yapılacaklar, 1 su bardağı kuru fasulyeyi, baklayı ve nohutu ıslatın.Aşure günü yapılacaklar, kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayın.(düdüklü olursa kısa sürede haşlanacaktır.) 3 yemek kaşığı pirinci bolca suyla yıkayıp, haşlayın. Büyük bir tencerenin içerisine iyice yıkayıp süzdüğünüz buğdayları su kaynaya kadar pişirin ve ilk sarı suyunu lavaboya dökün. Tekrar üzerine temiz su ekleyip haşlayın. Buğdaylar pişip şiştikten sonra haşlanmış pirinç, nohut, bakla ve fasulyeyi dökün. Ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Karanfil ve çubuk tarçını da ilave edin. Su azaldıkça sıcak su ilave etmeyi ihmal etmeyin. Kuru kayısılar, gün kurusu ve kuru incirleri doğrayın. Kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir, fındık, ceviz ve bademi de tencereye ilave edin. 7-8 dakika pişirin. İçerisine bir portakalın kabuğunu rendeleyin. Sonra suyunu sıkıp, aşureye dökün. Kalan malzemelerden tuzu, karabiberi, gül suyunu, sütü, balı, pekmezi ve şekeri döküp şeker eriyene kadar bir taşım kaynatıp aşureyi ocaktan alın. Sıcak sıcak kaplara pay edin. Üzerini istediğiniz malzemeler ile süsleyip servis edin. Oda sıcaklığına geldikten sonra bozulmaması için buzdolabında saklayın.

İslam tarihi için önemli olayların yaşandığı Muharrem Ayı’nda aşure günü yaklaştı. 18 Ağustos Çarşamba Günü'ne denk gelecek bu özel günde evlerde aşureler pişirilip, yardımlaşma amacını vurgulamak için komşulara dağıtılacak. Şimdiden ellerinize sağlık.

Siz de bizim gibi çılgınca kebap yemeyi sevenlerden misiniz? O halde bu kebap haritası karnınızı acıktırırken bir yandan da hangi şehirde ne kebabı yemeniz gerektiği konusunda sizi bilgilendirecektir! Aşağı doğru kaydırırken ara ara ağzınızın suyunu silmeyi unutmayın... 🤤Kaynak: Harita Bilgini

Uykusuzluktan illallah edenlere...

Semizotu bol miktarda omega-3 içermektedir. Bu özelliği ile balık yemeyi sevmeyenler mevsimi geldiğinde semizotundan bol bol faydalanabilirler. Özellikle çiğ olarak tüketmek alacağınız sağlık yararlarını maksimum düzeye taşır. Bu sebeple yoğurtlu semizotu salatasının harika bir tarif olduğunu belirtebiliriz. Yapım aşamasında uzun çaba sarf etmeden son derece lezzetli ve farklı bir salata hazırlamak isterseniz yoğurtlu semizotu salatası tarifi tam size göre. Peki, yoğurtlu semizotu salatası nasıl yapılır? İşte yoğurtlu semizotu tarifi ve yapımı…

Dünyanın en popüler içeceklerinden biri olan kahve hakkındaki ilginizi çekebilecek birkaç bilgiyi sizler için derledik. Siz kahvenizi yudumlarken içeriğimize geçelim. 👇

Tamam, tamam reklamlardaki çoğu yiyecekte stilistlik için birçok yalancı madde kullanılıyor ancak canımızı da onlar çektiriyor.Bu nedenle reklamlarda görüp 'payam vay amca, payam vay benim' deseniz bile koşullar yüzünden alamadığınız o muhteşem yemekler var ya, hah işte onları evde yapmayı kafaya koyduk.

Türkler binlerce yılda birçok kültürle beraber yaşadığı ve onlarla etkileşime girdiği için, günlük konuşma dilimize başka dillerden bir sürü kelime girmiştir. Ama belki de en çok yabancı kökenli kelimenin olduğu alan yemeklerdir. Bakalım neler neler varmış?

Ülkemizde oldukça yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen ada çayının saymakla bitmeyen faydaları var. Bilimsel adının (Salvia) anlamı iyileşmek için olan ada çayı alternatif tıpta özellikle üst solunum yolları hastalıkları, enfeksiyona bağlı boğaz iltihapları, öksürük ve sindirim sistemi hastalıkları gibi birçok hastalığın tedavisinde kullanılır. Fakat içerisinde bulundurduğu bazı maddelerden dolayı bazı ilaç tedavileriyle veya hamilelik ve çocukluk dönemlerinde tüketilmesi vücutta istenmeyen durumlara yol açabilir. Ada çayının yararları ve kullanılmasına dair bir çok detayı haberimizde sizler için derledik...

''Ne yesem yarıyor.'' diyenleri haksız çıkaracak, çok sağlıklı ve her öğününüzde mutlaka yer vermeniz gereken besinlerin hangileri olduğunu biliyor musunuz? Gelin, şimdilerde bir beslenme modası haline gelen düşük kalorili besinlerin neler olduğunu ve kalori aralıklarını birlikte inceleyelim.