YEMEK

Son zamanlarda TikTok'ta viral olan hurma çekirdeğinden alternatif ve kafeinsiz kahve yapımını tüm detaylarıyla anlatıyoruz. Eğer kafeinsiz kahve alternatifi arıyorsanız bu kahve tam size göre. Kokusuyla, dokusuyla tadımıyla kahveden farkı olmayan bu hurma kahvesine bayılacaksınız...☕

'Bugün ne pişirsem?' Diye düşünenlere özel çok pratik ve kolay yemek tarifleriyle günün menüsü: Patates çorbası, hünkar beğendi, turşu tadında mor lahana salatası ve çift renkli muhallebi...😋

Yemeklik yağ, bitkilerden ve hayvanlardan elde edilen sıvı bir maddedir. Kullanmış yemeklik yağın kontrolsüz bir şekilde atılmaması hepimizin sorumluluğudur. Ancak birçok kişi atık yağı bilinçsizce lavaboya dökmektedir. Kullanılmış yağın uygun olmayan şekillerde atılmasından kaynaklanan çevresel sorunları biliyor musunuz? Şimdi gelin, atık yağın çevreye ve dolayısıyla insana zararları nelermiş inceleyelim.

Hiç merak ettiniz mi, başka coğrafyalarda ve farklı kültürlerde yaşayan insanlar neler yiyip içiyor? Dünyanın dört bir yanından ölmeden önce denenmesi gereken yiyecekleri sizler için derledik! 👇😋

Dünyada iki türlü insan vardır: Yaşamak için yiyen ve yemek için yaşayan. Eğer siz de yemek için yaşayan, lezzetli tariflere gönül vermiş biriyseniz doğru yerdesiniz! Onedio olarak sizler için yemek sektöründe bulunan herkesin mutlaka izlemesi gereken film ve dizileri listeledik!

Günümüzde zaman o kadar hızlı akıyor ki bazen saatler, hatta günler bile yetmiyor bize. O yüzden her geçen gün zamandan tasarruf ettiren, pratik ürünler sürülüyor piyasaya. Bu durumdan mutfaklarımız da etkileniyor elbette! Herhangi bir tarife bakarken dikkat ettiğimiz en önemli noktalar fazla zamanımızı almaması ve damak tadımıza uygun olması. Vaktin kısıtlı olmasının yanına bir de çat kapı gelen misafirler eklenince kurtarıcı tariflere daha çok ihtiyaç duyuyoruz. Tam da bu yüzden yarım saat içerisinde kolayca hazırlayabileceğiniz tatlıları sizin için derledik. Haydi, başlayalım!

Yumurtaların pişirilme şekillerine göre farklı kalori değerlerine sahip olduğunu biliyor muydunuz? İşte tüm yumurtaların kalori değerleri...Kaynak: Sağlık Cini

Kimileri için Ramazan ayının sembolü ve Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan hurma, tatlı ve çekirdekli bir meyve. Son yıllarda giderek popülerleşen ve kimi insanlar için tatlı krizlerini atlatmanın baş yardımcısı olan hurmayla farklı lezzetler deneyebileceğinizi biliyor musunuz? İçerdiği şeker miktarı sayesinde tatlılarda şeker yerine kullanılabilen hurma, tariflere oldukça hoş bir aroma da verir. İşte, hurmayla hazırlayabileceğiniz birbirinden güzel ve sağlıklı tarifler!

Yumurta rengi sorulduğunda neredeyse herkesin bir tercihi vardır. Kimisi kahverengi yumurtayı daha sağlıklı bulurken kimisi de beyaz yumurtanın daha temiz olduğunu düşünür. Peki, tavuk yumurtalarının farklı renklerde olmasının nedeni nedir? Şimdi gelin, tavuk yumurtalarının renklerinin neden farklı olduğunu yakından inceleyelim...

Mutfakta vakit geçirmek, bazı insanlar için tam anlamıyla bir terapi görevi görüyor. Mesela günlerde arkadaşlarını ağırlamak, annelerimizin hep zevkle yaptığı bir etkinlik çünkü biraz yemek ve sohbetin çözemeyeceği şey yok. Peki, annelerimizin o kadar yemeği bir günde nasıl yaptığını düşündünüz mü? Misafirler gittikten sonra o yağlı kapları nasıl tertemiz yaptıklarını? Hatta gözleri yaşarmadan soğan doğrayıp acı biberleri arka arkaya nasıl yediklerini? Onların sırrı, küçük mutfak tüyolarına sahip olmaları! Sizler de derlediğimiz mutfak sırları sayesinde yıldız gibi parlayarak arkadaş ortamında hava atmaya ne dersiniz?

Beslenmenize dikkat etmeye çalışıyorsunuz ama açlık hissiniz her zaman galip mi geliyor? Üzülmeyin! Bu yiyecekler midenizde uzun süre kalıyor ve tokluk hissi sağlıyor! Gelin birlikte hangi yiyecekler uzun süre tok tutar birlikte bakalım...👇

Son zamlardan sonra yeşillik fiyatları uçuk rakamlara ulaştı. Evde yeşillik yetiştirme trendi ise son hız devam ediyor. Gelin birlikte evde yeşil soğan, nane, fesleğen ve maydanoz yetiştirmenin püf noktalarına birlikte bakalım...

KUZU MUTANCANA500 gram kuzu kol2 YK zeytinyağı5 YK Peyman Bahçeden çiğ badem2 YK tereyağı3 YK Peyman Bahçeden kuru üzüm14-15 adet arpacık soğan10 adet Peyman Bahçeden kuru kayısı4-5 adet Peyman Bahçeden kuru incirTuzKarabiberSumak3-4 dal taze Kekik2,5 SB et suyuEtleri tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Zeytinyağını ve tereyağını tencerede ısıtın. Etleri tencereye dizin ve kızarınca çevirin. Etlerin diğer tarafı da renk alınca arpacık soğanı kekiği ilave edip 3-4 dakika kavurun. Bademi, üzümleri, ufaltılmış incirleri ve kayısıları ekleyin. Baharataları da ilave edin. Et suyunu dökün, su kaynadıktan sonra kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 150 derece fırında 2,5 saat pişirin. Piştikten sonra üzerini taze kekikle süsleyerek servis edin.

Ramazan denince akla gelen ilk şey, ekmeklerin şahı, sıcacık Ramazan pidesini sevmeyen yoktur. Ramazan dışındaki zamanlarda en azından bir kere 'şimdi sıcacık bir pide olsaydı da yeseydik!' diye iç çektiyseniz eğer bu içeriğimiz sizin için. Neden pide sadece Ramazan ayında yapılır?

Türk mutfağı; içerisinde birbirinden leziz yemekler, kahvaltılıklar ve hamur işleri barındırıyor. Bu zenginliğe katkı sunan yiyeceklerden biri de meşhur çiğ börek. Esasında çiböreğin kökeni Kırım Yarımadası'na kadar dayanıyor. Kırım Savaşı'nın etkisiyle alınan göçler, çiöreği Eskişehir'e taşımış ve Eskişehir mutfağının lezzetli bir parçası hâline getirmiş. Öyle ki Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Eskişehir Çiöreği tescillenmiş ve coğrafi işaret almaya hak kazanmış. Basit görünümüne karşın yapımı maharet isteyen çiğ böreğin ustasından tarifini ve yapımında dikkat edilmesi gereken tüm püf noktaları sizlerle paylaşıyoruz. Hazır mısınız?