YEMEK

Mezelerin olmazsa olmazı olan kalamar, mükemmel tadı ile pek çok kişi tarafından tüketilen bir besin. Kalamar içeriğinde yüksek oranda protein, vitamin, mineral barındırıyor. Ayrıca içerdiği A, E, B2, B12 vitaminleri ile vücuda enerji ve direnç sağlıyor. Etli bir balık olan kalamar, Türkiye’de kızartma, ızgara ve dolma gibi farklı şekillerde pişiriliyor. Peki, kalamar tava nasıl yapılır? İşte kalamar tava yapılışına dair tüm bilinmesi gerekenler bu yazıda…

Çörek otu, Türk mutfağının vazgeçilmez baharatlarındandır. Hatta kurabiyelerin bir numaralı süsleyicisidir. Vitamin ve mineral bakımından zengin olan çörek otu, sayısız sağlık yararları ile bilinir. Şimdi gelin, çörek otunun faydalarını tek tek inceleyelim.

Hepimiz evde yemek yapıyoruz ancak bazı teknikleri çoğumuz bilmiyoruz. Bu içerikte size yemek yapma tekniklerini vermeye çalıştık. Kalem ve kâğıtlar hazırsa başlayalım...

SALÇALI POĞAÇAÜzeri için;1 yemek kaşığı Bizim Vatan biber salçası1 yemek kaşığı Bizim Vatan domates salçası1/4 SB sıvı yağ1/2 YK kırmızı toz biber1/2 TK tuz4 YK susamHamur için;1 SB ılık su1 SB süt1 SB sıvı yağ2 yumurta akı2 yumurta sarısı1 TK Piyale Instant maya1 TK şeker1/2 YK tuzAldığı kadar unSüt, sıvı yağ ve suyu karıştırın. Üzerine yumurta akları, şekeri, tuzu, mayayı dökün. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Oda sıcaklığında 40 dakika mayalandırın.Üzeri için gerekli malzemeleri karıştırın. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve tepsiye dizin. Üzerine bastırıp harcı sürün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızana kadar pişirin.

Bir kullanıcı Twitter'da ortalama bir restoranda yenilen akşam yemeği fiyatlarının Avrupa'daki ve Türkiye'deki maliyetini yazmış. Gelin birlikte kafamızda 16.29'la çarparak (29.03.2022 Mart güncel Euro kuru) bu birim fiyatlarının ne kadar olduğuna şaşıralım...

'Bugün ne pişirsem?' Menümüz mis gibi! Bugün menüde yoğurt çorbası, fırında tavuklu krep, tavuklu krebi banmalık ev yapımı ranch sos ve son olarak gelin pastası tariflerimiz var...

Çeşitli hastalıklar için ilaçlar ve ameliyatlar bazen en iyi sonuçları verse de birçok hastalığın tedavisinde beslenme hayati rol oynuyor. Sağlığı riske atmamak için bazı besinlerin kesinlikle tüketilmemesi gerekiyor. İşte; çölyak hastalığı, buğday alerjisi ve glüten duyarlılığı gibi hastalıklarda glütensiz beslenmenin sakıncalı olduğu hastalıklar arasında. Hal böyle olunca da her öğünde yer alan ekmeğin glütensiz hali araştırılıyor. Glütensiz ekmek tarifi ile ekmek tüketmekten mahrum kalmak istemeyenler için glütensiz ekmek nasıl yapılır? Bu soruyu cevapladık.

Kahvaltıda şeker ihtiyacını gidermek ve güne enerjik başlamak isteyenlerin imdadına yetişen ayva reçeli tarifi, kahvaltı sofralarında kaymak eşliğinde tüketilebilecek harika bir lezzet. Rengi ve kokusunun güzelliği için çekirdekleri de ayva reçeli yapımında kullanılıyor. İsteyenler ayva reçelini rendeleyerek de yapabilirler. Yapımı son derece kolaydır ve birkaç malzeme ile ayva reçelini hazırlamak mümkün. Fazla fazla hazırlayıp kavanozlara doldurarak uzun dönem kahvaltılarınızda ayva reçeli tüketebilirsiniz. Ev yapımı bir ayva reçeline kim hayır diyebilir ki. İşte tüm püf noktaları ile ayva reçeli tarifi...

SEBZELİ ROSTO KÖFTEKöfte için;800 gram dana kıyma5 YK Feast dondurulmuş soğan1 SB galeta unu2 adet yumurta3 YK sıvı yağ1/2 TK tuz1/4 TK karabiber1 TK pul biberİçi için;Feast dondurulmuş bezelyeFeast dondurulmuş mısırSos için;1 YK domates salçası2 su bardağı suKöfte için bütün malzemeleri yoğurun ve 20-25 dakika dinlendirin. Yağlı kağıt serili tezgaha kıymayı yayın. Ortasına bezelyeyi ve mısırı koyup köfteyi sarın. Önceden ısıtılmış 195 derece fırında 45 dakika pişirin. Sos için gerekli malzemeleri çırpın ve rostonun üzerine salçalı sosu dökün. Etrafına dondurulmuş sebzeleri serpin. 10-15 dakika daha pişirin. Dilimleyip servis edin.

Türkiye'mizin her köşesinden lezzet fışkırıyor biliyorsunuz. Her şehrin kendine özel ve yerel lezzetlerini sizler için tek tek yazdık. İşte Türkiye'nin 81 ilinin 81 lezzeti...

'Akşama ne yemek yapsam?' Diye düşünenlere özel günün menüsü: 3 malzemeli mercimek çorbası, tavuk dürüm, yoğurtlu lahana salatası ve portakallı kurabiye!

Atıştırmalık denince en çok tercih edilen ve yedikçe yediren bir lezzettir kurabiye. Mutfağınıza yayılacak mis kokulu ve en lezzetli kurabiye tarifini; sıvı yağ, pudra şekeri, vanilya ve portakal rendesi gibi malzemelerle dilediğiniz zaman yapabilirsiniz. Portakallı cevizli kurabiye mükemmel görümü ile çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Portakal ve cevizin kurabiye hamuruna kattığı tat karşısında bildiğiniz diğer kurabiye tariflerini unutacaksınız. Portakallı cevizli kurabiye nasıl yapılır? Mis gibi kokusu ile gönüllere taht kuran portakallı cevizli kurabiye tarifi…

Diyet menülerinin vazgeçilmez tariflerinden biri olan ton balıklı salatayı kendi mutfağınızda hazırlamak ister misiniz? Siz de salatanızı balıketi ile zenginleştirerek fazla kilolarınızdan sağlıklı bir şekilde kurtulabilir ve gün içinde doygunluk hissedebilirsiniz. Sandviç ya da makarna gibi sınırsız tariflerde karşımıza çıkan ton balığının en kolay ve lezzetli hallerinden biridir ton balıklı salata tarifi. Peki, ton balıklı salata nasıl yapılır? İşte ton balıklı salata tarifi…

'Bugün ne pişirsem?' Diye düşünenlere özel günün menüsü: Lahana çorbası, patatesli milföy mantı, kırmızı lahana mezesi ve tahinli kurabiye...

Zeytinyağlı yemekler her mevsim sofraların aranan lezzetidir. Geçmişten günümüze daima özel bir yere sahip olan zeytinyağlılar arasında ise en çok beğeni göreni lahana sarması tarifidir. Hem ana yemek hem de ara yemek olarak sofralara taşınan zeytinyağlı lahana sarması tarifinin yapılışı biraz zahmetli olsa da bu zahmete değecek kadar lezzetli bir tariftir. Mükemmel bir lif kaynağı olan zeytinyağlı lahana sarması tarifini denedikten sonra tekrar denemek isteyeceksiniz. Peki, zeytinyağlı lahana sarması nasıl yapılır? Zeytinyağlı lahana sarmasının tüm püf noktalarını sizler için paylaştık.