Yeşil Zeytinin Faydaları Nelerdir? Yeşil Zeytin Neye İyi Gelmektedir?

Zeytingiller familyasına ait olan Akdeniz iklimine özgü bir ağaç ve meyvesi olarak bilinen zeytinin insan sağlığına pek çok faydası bulunmaktadır. Ülkemizde de sıkça üretilen ve tüketilen zeytin vitamin ve mineraller açısından da oldukça zengindir. Bütün Akdeniz ülkeleriyle birlikte Güney Amerika, Güney Afrika, Çin, Avustralya, Yeni Zelanda, Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri'nde de yetiştirilmektedir. Ayrıca zeytinden üretilen zeytinyağı da özellikle Akdeniz Bölgesi tarımında büyük bir öneme sahiptir. Ülkemizde de Akdeniz ve Ege Bölge'sinde yetiştirilen zeytinin bölgelerin mutfaklarında da önemli bir yeri vardır. Zeytini toplaması ve yetiştirmesi zahmetli ve yorucu bir iştir. Zeytinin renk anlamında iki çeşidi bulunmaktadır; yeşil ve siyah zeytin. İkisi de özellikle kahvaltılarımızın en önemli besinlerinden biri olarak biliniyor. Daha ekşimsi bir tad sevenlerin tercih ettiği yeşil zeytinin neye iyi geldiği ise merak edilen konular arasında yer alıyor. Peki, yeşil zeytinin faydaları nelerdir? Yeşil zeytinin besin değerleri nedir? Yeşil zeytin kaç kaloridir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...

Dünya üzerinde zeytin ağacının yüzlerce çeşidi olduğu bilinmektedir. Bunun yanında direkt tüketilmek için üretilen zeytinlere ise sofralık zeytin denilmektedir. Sofralık zeytinler ise boyutlarına, renklerine, şeklinde ve büyüme özelliklerine göre sınıflandırılmaktadırlar. Ayrıca zeytinin farklı özellikleri zeytinyağının da renk ve tat olarak çeşitli olmasına neden olmaktadır. Zeytin genel olarak yağ ve yiyecek olarak kullanılan bir besindir. Sofralarda sıkça görülen yeşil zeytine dair bazı bilgiler ise merak ediliyor. Yeşil zeytin siyah zeytinin aksine olgunlaşmamış olarak tanımlanabilir. Yeşil zeytin daha çok ağaçta olgunlaşmadan tam boyuta ulaştığında toplanmaktadır. Rengi genelde sarıdan yeşile kaçan bir renktir. Acısı alınarak salamuraya yatırılan yeşil zeytin sonrasında sofralarımıza gelir. Ayrıca yeşil zeytinin yenilecek kıvama gelmesi için 3 ay bekletilmesi gerekmektedir. Yeşil zeytinin insan sağlığına faydaları ise bir o kadar fazladır. Yeşil zeytinin faydalarına, besin değerlerine ve kalorisine dair tüm detaylara haberimizin içeriğinden ulaşabilirsiniz...