Kızılcık Suyunun Daha Önce Duymadığınız Birbirinden Değerli Faydaları
Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi kızılcık farklı yörelerde eğren, ergen, kiran, kızılcık kirazı ve kiren gibi isimlerle adlandırılır. Kızılcık sadece eylül ve ekim aylarında taze olarak tüketilebilmektedir. Kızılcık suyunun faydaları nelerdir? diye merak ediyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.
Kızılcık suyunun besin değerleri
Şekersiz kızılcık suyu, E vitamini ve C vitamini bakımından zengindir. 1 bardak kızılcık suyu şunları içerir;
Kalori: 137 kcal
C vitamini: Günlük değerin %26'sı
E vitamini: Günlük değerin %20'si
K1 vitamini: Günlük değerin %11'i
Bakır: Günlük değerin %15'i
B6 vitamini: Günlük değerin %8'i
Kızılcık suyu, kalp sağlığını korur.
Kızılcık suyundaki fitobesinler, iltihaplanmaya karşı koruma sağlayabilir ve kalp hastalıkları riskini düşürür
Antioksidanlar bakımından zengindir.
Kızılcık suyu, C vitamini, E vitamini ve kuersetin gibi antioksidanlar içerir. Vücudu, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarına karşı korumaya yardımcı olur. Kızılcık suyunun tek başına kansere karşı koruduğuna dair kesin bir kanıt olmasa da, kronik hastalıklara yakalanma riskini düşürebilir.
Sindirim sağlığını iyileştirir.
Kızılcık suyu, doğal bir antibiyotiktir, sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekler.
Kızılcık suyu, tümöre karşı savaşır.
Kızılcık suyu, böbrek taşlarına iyi gelir.
Kızılcık suyu nasıl yapılır?
Topladığınız olgun kızılcıkları iyice yıkayıp ayıklayın. Ardından yıkadığınız meyveleri bir tencereye alıp haşlayın. Kızılcıklar iyice yumuşadıklarında ocaktan alın ve süzgeçten geçirin. Süzgecin üzerinde kalan taneleri bir çatal yardımıyla ezin ve çekirdeklerini ayıklayın. Kalan meyveleri bir tahta kaşıkla bastırarak püresinin de suya geçmesini sağlayın
Kızılcık suyunun yan etkileri nelerdir?
İshal, mide rahatsızlığı, kan şekerinde ani yükselmeler görülebilir. Ayrıca kızılcık suyu, kan sulandırıcı ilaç alan kişilerde bazı sorunlara neden olabilir. Bu yüzden kan sulandırıcı ilaç kullanan kişilerin, kızılcık suyu tüketmeden önce mutlaka doktoruna danışması gerekir.
Kızılcık suyu nerede yetişir?
Dünyada Kuzey yarım kürede yetişen kızılcık ülkemizde Trabzon, Tekirdağ, Kütahya, Kahramanmaraş, İstanbul, İçel, Isparta, Erzurum, Çorum, Bursa, Bolu, Artvin, Antalya ve Ankara başta olmak üzere Anadolu’nun her köşesinde yetiştiriciliğine rastlanabilir.
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir:
Yorum Yazın