Emekli Olunca Herkesin Taşınmak İstediği Ege'de Doğanların Çok İyi Bildiği Mevzular
Ege, dışarıdan bakıldığında sadece masmavi bir deniz ve beyaz evler gibi görünse de; aslında orada doğanların genetik kodlarına işlenmiş, şehirlilerin 'tatil' sandığı ama Egelilerin 'hayatın ta kendisi' dediği bambaşka bir dünya vardır.
Emeklilik hayallerini süsleyen o meşhur Ege ruhunu gerçekten anlamak için, sadece o topraklarda doğanların bildiği samimi detaylara göz atalım!
Her türlü ot toplanır, yenir!
Bir Egeli için yol kenarındaki yeşillik, sadece manzara değil; akşam yemeğinin ana maddesidir.
Şevketi Bostan: Temizlemesi derttir ama yemeği ömür uzatır.
Radika ve Cibes: Haşlanıp üzerine limon-zeytinyağı ikilisi gelince akan sular durur.
Keşif Ruhu: Dışarıdan gelenlerin 'ot' deyip geçtiği her şeyin bir adı, bir de en iyi piştiği tencere vardır.
İnsanları güler yüzlü ve sıcakkanlıdır, anında neşenizi yerine getirip içinizi ısıtırlar.
Ege’de kapı önünde oturan bir teyzeye selam vermeden geçemezsiniz. Geçerseniz, o sizi mutlaka durdurup bir ihtiyacınız olup olmadığını sorar. Otobüs durağında beklerken yanınızdaki kişiyle 5 dakika içinde akraba çıkma ihtimaliniz yüzde 90’dır.
O meşhur sıcakkanlılık, bölgenin ikliminden değil, insanların içindeki 'dünya dursa da biz keyfimize bakalım' rahatlığından gelir.
Zeytinyağı kullanmayan asla Egeli sayılmaz. Kızartmada bile zeytinyağı kullanılır.
Ege’de zeytinyağı bir mutfak malzemesi değil, aile ferdi gibidir. Kızartmalarda bile zeytinyağı kullanılır. 'Ağır olur' diyenlere inat, en çıtır patatesler zeytinyağında kızarır. Sıcak ekmek, bir kase kekikli zeytinyağına bandırılmıyorsa o kahvaltı henüz başlamamıştır!
Zeytinyağı ayrıca şifa niyetine kullanılır. Karnı ağrıyana sürülür, saçı dökülene sürülür, ruhu daralana sofrası kurulur
Bir de saatlerce konuşsalar keyifle dinleyesinizin geldiği şeker konuşmaları vardır.
Egelinin ağzından çıkan her kelime, içinde bir parça güneş ve neşe barındırır. Saatlerce anlatsalar sıkılmazsınız çünkü o konuşmada kavga bile bir nevi sevgi gösterisidir:
'Bene bak gız.'
'Degide anam de.'
'Hunu bak gari bizim oğlan'
'Len du biyu'
'İlana dolması yapmış imine gadın.'
'Enkini enkire goy bakem'
Fiillerin sonundaki o yumuşak geçişler, hayatın aceleye gelmediğinin kanıtıdır!
Ege'de doğmak; her yemeğe bir tutam deniz tuzu, her söze bir tutam kahkaha ve her sofraya mutlaka bir sandalye fazladan koymak demektir. Emeklilikte buraya gelmek isteyenler sadece iklimi değil, aslında bu hiç bitmeyen yaşama sevincini arıyorlar.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Sadece Damarlarında Kan Yerine Kahve Akanların Anlayabileceği Durumlar
Türkiye'de En Çok Turist Çeken İller Listelendi!
Yorum Yazın