Dünyanın En İyi Vejeteryan Yemekleri Açıklandı: Türkiye'den de Bir Lezzet Listede!
Dünyanın en çok takip edilen gastronomi platformu TasteAtlas, hazırladığı eğlenceli listelerle gündemimize geliyor. Yerel lezzetleri tüm dünyaya tanıtmayı ve gelecek nesillere aktarmayı hedefleyen TasteAtlas, gastronomi alanındaki çalışmalarını sürdürüyor. TasteAtlas, bu kez 'Dünyanın En İyi 100 Vejeteryan Yemeği' listesini güncelledi.
Listeye Türkiye'den de bir lezzet dahil oldu.
Kaynak: TasteAtlas
TasteAtlas, 'Dünyanın En İyi 100 Vejeteryan Yemeği' listesini güncelledi.
Yerel lezzetleri tüm dünyaya tanıtmayı ve gelecek nesillere aktarmayı hedefleyen TasteAtlas'ın gastronomi çalışmaları devam ediyor. Her yıl sonunda hazırlanan listeler yakından takip edilirken yıl içerisinde kullanıcıların ve yemek eleştirmenlerinin yorumlarıyla bu listeler yenileniyor. Gastronomi meraklılarının yakından takip ettiği bu listelerde yeni bir güncelleme yapıldı.
TasteAtlas, en iyi vejeteryan yemekler listesini güncelledi. Listenin ilk sıralarında yer alan yemekler aşağıdaki gibidir:
- Mısır - Taameya (Falafel)
Genellikle falafelin orijinal formu olarak kabul edilen taameya, nohut yerine bakla ile hazırlanır. Mısır mutfağına dayanan bu lezzet, pırasa, soğan, taze kişniş, maydanoz ve kimyonla tatlandırılır.
- Mahjouba - Cezayir
Semolina ile hazırlanan kalın ve katmanlı krep benzeri bir sokak ekmeğidir. İç harcı genellikle domates ve karamelize soğandan oluşur.
Yanında isteğe bağlı olarak harissa sosuyla servis edilir.
- Maakouda - Fas
Patates bazlı geleneksel köfte/fritter türüdür. Ezilmiş patates; sarımsak, maydanoz ve baharatlarla karıştırılarak kızartılır.
Bazı versiyonlarında et, ton balığı veya peynir de bulunabilir. Sokak sandviçlerinde sıkça kullanılır.
- Guacamole - Meksika
Olgun avokado, soğan, biber ve baharatlarla hazırlanan kremamsı bir sostur.
Kökeni Aztek uygarlığına kadar uzanır. Taze ve yoğun aromalı yapısıyla tortilla ve atıştırmalıkların yanında servis edilir.
- Yemista - Yunanistan
Türk mutfağındaki biber dolmasına da benzeyen bu lezzet, domates ve biber gibi sebzelerin pirinç ve iç malzemelerle doldurulup fırınlanmasıyla hazırlanır.
Türkiye'den listeye giren lezzet ise domates çorbası oldu.
Domates çorbası, listenin ilk 20'sinde yer aldı ve 18. sıraya yerleşti. TasteAtlas'ın anlatımında 'Olgun domateslerle hazırlanan, pürüzsüz kıvamlı geleneksel çorbadır. Özellikle kış aylarında tercih edilir.' ifadelerine yer verildi.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Turistlerden En Çok Para Kazanan Ülkeler Belli Oldu: 150 Milyar Euro!
İstanbul'daki Tatil Göçünde Bile Trafiğe Takılanlar İllallah Etti
Ne Antalya Ne Muğla: Rus Turistlerin Yeni Favorisi Belli Oldu
Yorum Yazın