Çikolata Aşkına! Bol Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?
BOL ÇİKOLATALI KEK3 adet yumurta1,5 SB şeker1/2 SB süt1/2 SB yoğurt1/2 SB sıvı yağ3 SB un1 paket kabartma tozu1 tatlı kaşığı vanilya1/2 çay kaşığı karbonat3 YK Altınmarka kakao1/2 SB ceviz1 SB Altınmarka Şeker İlavesiz Bitter Para ÇikolataÜzeri için: File FındıkSos için:200 gram Altınmarka Sütlü Kuvertür Çikolata1 YK tereyağıServis için;Altınmarka kakao nibiHazırlanışı:Fırını önceden 175 dereceye ayarlayın. Kullanılacak kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin. Kalıbı ters çevirip tezgaha vurup fazla unu dökün. Kek harcını hazırlayana kadar buzlukta muhafaza bekletin.Bir kapta oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri iyice, karışım 3 katına çıkana kadar, karışım rengi beyazlaşana kadar çırpın. Üzerine sıvı malzemeleri ekleyin ve 30-40 saniye çırpmaya devam edin. En son un ve karbonatı eleyerek ekleyin. Bu aşamada kuruyemiş ekleyebilirsiniz. Spatula ile sekiz çizerek karıştırın. Karışımın üçte birini ayırın. Kakao ve doğranmış para çikolataları ekleyip karıştırın. Buzluktaki kek kalıbını çıkartın. Kek karışımlarını dökün ve en üstte file fındık serpin. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. İlk yarım saat asla ve asla fırını açmayın. Yarım saatin sonrasında kürdanla kontrol edin. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa keki fırından çıkartın ve soğutun. Soğuyunca kalıbı ters çevirip kek çıkartın.Sos için çikolata ve tereyağını benmari tekniğinde eritin. Soğuyan kekin üzerine sosu dökün ve kakao nibi serpin. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!
Sebze Severlerin Favorisi! Hardallı Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
Hardallı Patates Köftesi4 adet haşlanmış patates1 TK hardal1-1,5 SB ekmek kırıntısı1 TK pul biber1/2 TK karabiber1 TK tuz2 diş sarımsak5 YK Tukaş közlenmiş patlıcanDoğranmış maydanozServis için;Tukaş Ranch sosKarıştırma kabına haşlanmış patatesleri, doğranmış maydanoz, hardal, rendelenmiş sarımsak ve baharatları ilave ederek karıştırın. Ekmek kırıntısını da ilave edip yoğurun. Elinizle şekil verip yağlı kağıda sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kontrollü pişirin. Tukaş ranch sos ile servis edin.
İçinizi Serinletecek Çok Lezzetli Bir Tarifimiz Var! Tiramisu Tadında Soğuk Kahve Nasıl Yapılır?
Tiramisu Tadında Soğuk Kahve1 SB süt2 YK krema1/2 SB filtre kahve4 adet kedi dili bisküvi3 top vanilyalı dondurma1 top kakaolu dondurma2 TK labne peyniriServis için;Çikolata sosuKakaoKrem şantiGoldmaster Smoti Sürahi blenderın içerisine kedi dillerini ve filtre kahveyi koyup bisküvinin yumuşaması için 2-3 dakika bekleyin. Üzerine kalan malzemeleri koyup blenderda çekin. Soğuk bardağın kenarlarına çikolata sosu sıkın. Soğuk kahveyi içerisine dökün. Üzerine krem şanti sıkın ve kakao eleyip servis edin.
Yemeye Doyamayacağınız Enginar Kalpli, Ispanaklı Ekmek Nasıl Yapılır?
Enginar Kalpli Ispanaklı EkmekHamur için:3,5 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuz2 tatlı kaşığı kuru maya1,5 su bardağı ılık su50 gram zeytinyağı1 tutam şekerİç harç için:1 paket krem peynir1/2 SB eski kaşar peyniri1/2 SB taze kaşar peyniri1/2 SB izmir tulumu1,5 SB Tukaş enginar kalbi2 diş sarımsak1 TK fesleğen1/2 TK pul biber3/4 SB ıspanakZeytinyağıSarımsaklı sos için:7-8 diş sarımsak1 TK tuzZeytinyağı1 TK kekik1 TK pul biberKarabiberHamur için, mayayı ılık su ve şekerle karıştırın. 10 dakika bekletin. İçerisine zeytinyağını, unu ve tuzu ilave edip yoğurun. Oda sıcaklığında 30 dakika mayalandırın.Sarımsaklı yağ için gerekli malzemeleri karıştırın.İç harç için, peynirleri rendeleyip hepsini iyice karıştırın. Sonrasında içerisine yoğurt, ıspanak ve enginarı ekleyin. Son olarak sarımsak, fesleğen ve pul biberi ekleyip karıştırın. Pizza hamurundan toplar yapın ve içerisine harçtan koyup kapatın. Fırına dayanıklı bir kaba dizin. Hamurların üzerine sarımsaklı sosu sürün 190 derecelik fırında 25 dk pişirin.
