Keşkül Nasıl Yapılır? İşte Keşkül Tarifi...
Keşkül Nasıl Yapılır? İşte Keşkül Tarifi...
12.11.2021 - 00:23
Osmanlı mutfağından günümüze uzanan enfes bir tatlı tarifi ile geldik. Aroması ve hoş kokusuyla şerbetli tatlılara nazaran daha hafif olan keşkül, istenilen aromayı yakalayabilmek için farklı malzemeler denemeye de oldukça uygun. Hem lezzetiyle hem görüntüsüyle sofraları şenlendiren keşkül nasıl yapılır? İşte keşkül tarifi...
Keşkül İçin Gerekli Malzemeler
1 litre süt
1/2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 çay bardağı toz badem
Servisi için:
12 adet badem
1 yemek kaşığı Antep fıstığı
Keşkül Nasıl Yapılır?
Bir tencereye pirinç unu, toz şeker ve toz bademi ekleyin.
Ardından karıştırarak sütü ekleyin ve tüm malzemelerin pürüzsüz bir kıvama ulaştığından emin olun.
Karışımı kısık ateşte devamlı karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Karışım krema kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Bu aşamada çok yoğun bir kıvam elde etmemeye özen gösterin.
Pişirdiğiniz keşkülü kaselere paylaştırıp oda sıcaklığında dinlendirin.
Oda sıcaklığına ulaştığında buzdolabına alın ve 1 saat kadar daha dinlendirin.
Üzerlerini badem ve Antep fıstığı ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Keşkülünüz hazır! Afiyet olsun! 😋
Yorum Yazın