YEMEK

Bu yiyecekler birlikte tüketildiğinde gerçekten çok korkunç bir hal alabiliyorlar...

Kilo vermek isterken hepimizin duyduğu klasik birkaç cümle var. Peki bunlardan kaçı aslında doğru? Sizler için kilo verirken duyarsanız önemsememeniz gereken 25 yalanı listeliyoruz!👇

İçinde hatıralar ve bir de vedalar barındıran sonbahar mevsimi geldi mi, içimizi hüzün kaplıyor. Havanın kasvetinden midir bilinmez, tuhaf duygulara esir düşüyoruz ve evden dışarı adımımızı atmak istemiyoruz. Elimizde kupamızla hiçbir şey yapmadan dışarıda yağan yağmuru izlemek daha cazip geliyor. Biz de gri ve yağmurlu sonbahar günlerinde sizlere eşlik edecek sağlıklı sıcak içecek tariflerini araştırdık. Gelin, hep birlikte ağız sulandıran bu içeceklere göz atalım.

Doğru miktarda tüketildiğinde birçok faydası bulunan kafein; aşırı tüketim sonucunda sadece geceleri uykunuzu kaçırmakla kalmıyor, vücudunuzda birçok olumsuz etki de yaratıyor. Kafein, en fazla kahvede bulunduğu için kahveyle özdeşleştiriliyor. Ancak kafein çay, kola ve kakao gibi gıdaların içerisinde de bulunuyor. Son günlerde giderek popülerliği artan kahve; ofis çalışanlarının, gece gündüz sınava hazırlanan öğrencilerin, antrenman yapan sporcuların ve hatta yolda yürüyen insanların bile vazgeçilmez bir motivasyon kaynağı haline dönüştü. Ülkemizdeki çay tüketimini de eklersek bir hayli kafein tükettiğimiz su götürmez bir gerçek olarak karşımıza çıkıyor. Kahvaltıda çay, yemekte kola ve yemekten sonra kahve derken fazlasıyla kafein almış oluyoruz. Peki kafeinde aşırıya kaçmanın zararları neler? İşte kafeini kontrolsüzce tüketmenin zararlı sonuçları...

Vahşi ormanların bize armağan ettiği orman meyveleri hem tatlarıyla hem de renkleriyle oldukça sevilen ürünler olarak dikkat çekiyor. Orman meyveleri ile yapılan tatlılar, pastalar ve değişik tarifleri sevmeyen yoktur diye düşünüyoruz. Böğürtlen, frambuaz, yaban mersini, ahududu gibi içerisinde göz kamaştıran renkler bulunduran orman meyveleri, girdiği her tarifin lezzetini çok özel hale getiriyor. Tatlılığın yanında damaklarda mayhoş bir tat da bırakan bu meyveler hem tariflerde hem de sunumlarda sofraları zenginleştiriyor. İşte karşınızda, orman meyveleri kullanarak yapabileceğiniz farklı tarifler...

Gevreğin, lokmanın, boyozun hatta çiğdemin ana vatanına doğru bir yolculuk yapmaya ne dersiniz? Evet, doğru bildiniz İzmir’den bahsediyoruz! Karşıyakası, Göztepesi, Bornovası, Menemeni ve daha nicesiyle ünü ülke sınırlarını aşan güzel İzmir’den... Hala gitmediyseniz İzmir’de görülecek çok yer, keşfedilecek çok şey, tadılacak çok lezzet var. İzmir'e yolum düştü ama nereden ne yiyeceğimi bilmiyorum diyenlerdenseniz, doğru yerdesiniz! Peki, İzmir'de ne yenir? İşte İzmir'e gidip de yemeden dönmemeniz gereken 15 yemek...

Turşu, meyve ve sebzelerin tuzlu suda ya da sirkeli suda bekletilmesi ile elde edilir. Yemeklerin yanında servis edilir ve iştah açar. Suyu içecek olarak da tüketilir. Hatta hasta olunduğunda şifa niyetine turşunun suyu içilir. Bu kadar hayatımızın içinde olan turşuyu yapmasını da iyi bilmek gerekir. E o zaman bu tarifleri bir yere not edip, hemen yapmaya başlayın!

Kurban bayramlarımız olsun, adak kesmelerimiz olsun Türkiye et ile çok haşır neşir bir ülke olsa da Avrupa genelinde yapılan bir araştırmada et tüketiminde birinci oldu ama sondan birinci. İşte detaylar...

Yemek yemek zorunlu bir ihtiyaç gibi değil, adeta hayatın tadı tuzu. Üzgün anlarımızda kurtarıcımız olan çikolatalar ve abur cuburlar; Türk mutfağının incilerinden kebaplar, lahmacunlar, künefeler ve nice birçok tat bizi çok iyi hissettiriyor. Fakat sürekli bu tarz ağır ve şekerli yiyecekler ile beslenmek birçok sindirim sorununa davetiye çıkarabiliyor. Neyse ki hem lezzetli hem de hazmı kolaylaştıran besinler de var! Sizler için gıdaların hazmını kolaylaştıracak ve sindirim problemlerini azaltacak besinleri ele aldık. Gelin, hep birlikte hayat kurtaran bu gıdaları inceleyelim.

Kahvaltı ve çay saatleri başta olmak üzere günün her anında tüketmek için poğaça yapabilirsiniz. Sizin için hazırlamış olduğumuz poğaça tarifini inceleyerek evinizde pastaneden çıkmış kadar lezzetli poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Üstelik tüm hazırlama ve pişirme süresiyle beraber bu poğaçayı yapmanız sadece yarım saatinizi alır. Yaptığınız yumuşacık poğaçaları sevdiklerinizle paylaşarak geçireceğiniz keyifli saatlerse çok daha uzun! İşte 6 ila 8 kişi için uygun olan, yumuşacık ve mis gibi kokan poğaça tarifi...

Tatlı krizleri hepimizin muzdarip olduğu bir durum. Hele ki diyet dönemlerinde bu krizler işimizi çok zorlaştırabiliyor. İşte tam da tatlı ataklarında size yardımcı olacak muhteşem bir kek tarifi ile karşınızdayız. Hem de bu kekte un ve şeker yok! Böylece bir kekin lezzetli olması için un ve şekere ihtiyacı olmadığını da görmüş olacaksınız, şaka değil. Yedikçe tekrar yapmak isteyeceğiniz ve her yiyenin tarif için peşinizden koşacağı unsuz şekersiz kek nasıl mı yapılır? İşte gönlünüze taht kuracak ve leziz tadıyla kendine hayran bırakacak bir kek tarifi...

Meze soğuk yenen, pek çok çeşide sahip bir yiyecektir. Onlardan biri olan girit ezmesi çilingir sofralarında her zaman başköşede yer alır. Kahvaltılarda ya da kanepelerde de girit ezmesi iyi gider. Ana maddesi peynir olan girit ezmesi özellikle Ege kıyılarında hemen hemen her balık restoranında karşınıza çıkabilir. Ancak orijinal girit ezmesi yemek için ille de Ege’ye gitmenize gerek yok. Mutfağınızda hem pratik hem de lezzetli girit ezmesi tarifi için yapmanız gerekenler oldukça basittir. Peki, orijinal girit ezmesi nasıl yapılır? İşte girit ezmesi tarifi…

Kış yaklaşırken tıpkı karıncalar gibi hummalı bir çalışma içerisine giriyoruz. Kışın tazesini bulamadığımız yazın da nispeten daha ucuz olan yiyecekleri bir sürü işlemden geçirerek mutfağımızı kışa hazırlıyoruz. Konservelerden tutun da erişteye kadar hazırladığımız bütün bu besinler kışın imdadımıza koşuyor. Tabii ki bu besinlerin hazırlamanın birçok püf noktası var. Sizler için bu püf noktaları ele aldık. Gelin, hep birlikte kış hazırlığında nelere dikkat etmemiz gerektiğini inceleyelim.

Tavuk, hem ekonomik hem lezzetli yiyeceklerden biridir. Tavuğun göğüs bölümü en proteinli yeridir. Sporcu beslenme düzeninde önemli bir yeri vardır. Tavuk göğsünden şöyle enfes ve sağlıklı bir yemek hazırlamak istiyorum diyorsanız, size yardımcı olabilecek tarifler verdik. Haydi, başlayalım...

Kuşkusuz ki hiç kimse lezzetli bir hamburgere hayır diyemez! Şöyle sulu sulu, muhteşem köftesi ve yumuşacık ekmeği ile damaklarda şölen yaratan bir hamburger herkesi mutlu eder. Hamburgerin lezzetli olmasındaki en büyük paylardan biri de şüphesiz ekmeği. Evde hamburger ekmeği yapmak sandığınız kadar zor değil.Bu tarif sayesinde hazır hamburger ekmeklerine veda edeceksiniz...İşte, burgercinin adresini unutturacak, çok lezzetli ev yapımı hamburger ekmeği tarifi...