YEMEK

Profiterol tarifi, çikolata tutkunları tarafından yoğun ilgi gören ve araştırılan tatlı tarifleri arasında yer alıyor. Krema dolgulu hamuru ve çikolata sosu ile herkesin severek tükettiği profiterol, Fransız kökenli bir tatlı olup dünyada ve ülkemizde sıkça tercih edilmektedir. Özellikle çikolata ihtiyacını gidermek için bu tarif sizler için birebir. Malzemeleri ve püf noktalarına dikkat edildiğinde ortaya en az hazırları kadar iddialı bir profiterol nasıl çıkarılır onu anlatacağız. Peki, profiterol nasıl yapılır? İşte tam ölçülü profiterol tarifi…

Bardakların nazik şıngırtısından, loş ışıklar ve iştah açıcı yemek kokularına... Yemek sektörünün Oscar Ödülleri olarak kabul edilen Dünyanın En İyi 50 Restoranı Ödüllerinin sonuçları açıklandı. Ödülün bu yılki kazananları her yıl olduğu gibi dünyanın dört bir yanında bulunan restoranlardan oluşuyor. Bu listeyi sizlere sunuyoruz, keyifli okumalar...

Malatya, Doğu Anadolu Bölgesi'nin en güzel şehirlerinden biri. Yemek konusunda da önde gelen mutfaklardan. Malatya'da meşhur ne diye sorduğumuzda ilk akla elbette kayısı gelir. Kayısı, mutfakta önemli de bir yer tutuyor. Yemeklerde ve tatlılarda kayısı, önemli bir malzeme. Malatya'nın yemekleri hem gözünüzü hem de karnınızı doyuracak cinsten.

Yeni bir yıla girecek olmanın verdiği heyecanın yanı sıra kutlamaların getirdiği coşkunun da hâkim olduğu yılbaşı yaklaştıkça masaların olabilecek en zengin haliyle sunulması için çaba harcıyoruz. Yılbaşına özel yiyecek ve içecekler, süsler ve misafirler sofralarımızda yerini alıyor. Yılbaşı ile özdeşleşen kar, çam ağacı ve hediye paketleri gibi bazı detayları da süslemelerden yemek sunumlarına kadar her yerde kullanarak tamamen bu temaya odaklanmış, festival tadında kutlamalar organize etmek istiyoruz hepimiz. Yeni yıl ruhunu yansıtması için sıklıkla kullanılan bu detaylar, lezzetli tariflerle birleştiğinde ise hem gözleri hem de damakları şenlendiriyor. İşte; lezzet dolu yılbaşı sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday, sunumuyla ve tadıyla yılbaşı coşkusunu sonuna kadar yansıtan, yeni yıl temasında süsleyebileceğiniz pratik pasta ve sütlü tatlı tarifleri....

Kereviz salatası denince akla gelen ilk tarif elbette yoğurtlu kereviz salatasıdır. Ama bugün bu algıyı kırıyoruz. Hazır kış sebzelerinden en bereketlisi kereviz mevsimiyken size çıtır çıtır, freş bir kereviz salatası tarifi veriyoruz. Yeşil elma ve kerevizin müthiş uyumuna mest olacaksınız!

Köriyi hep tavukla yiyenler, bir de köri soslu makarnayı deneyin! Hem ucuz hem çok pratik bu makarna tarifine bayılacaksınız. Güneydoğu Asya'nın en sevdiğimiz baharatlarından biri olan körinin faydaları ise saymakla bitmiyor. Bir baharat karışımı olan körinin içinde ise kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hint cevizi, demirhindi, acı kırmızı biber gibi saymakla bitmeyecek kadar çok baharat bulunuyor. Hal böyleyken lezzetsiz olması imkansız değil mi? Gelelim köri soslu makarna tarifine:

İster krep diyin, ister akıtma ister cızlama. Krep kahvaltılık tariflerin, uzun uzun yapılan pazar sabahı kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Peki veganlar krebi nasıl yiyecek? Hem yumurta sevmeyenler hem de veganlar için yumurtasız krep tarifini paylaşıyoruz. Hem yumurtasız hem de sadece üç malzemeli!

Çölyak, vücudun buğday, arpa ve çavdar gibi maddelerin içinde bulunan glüten adlı maddeye gösterdiği anormal tepkilere verilen bir hastalığın ismidir. Çölyak hastaları bu sebeple özel bir beslenme rutinine uymak zorundadır. Bu tarifimizde çölyak hastalarını düşündük ve onlara glütensiz ekmek tarifi verdik. Gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bu ekmekte glüten namına hiçbir şey yok!

Pirinç pilavının en yakın arkadaşı, et denince aklımıza gelen en pratik ve lezzetli tarifi sizlere sunuyoruz. Et yemekleri arasında en popüler olan bu et sote tarifinden vazgeçemeyeceksiniz! Domatesin, biberlerin ve soğanın o müthiş kombinasyonundan ortaya çıkan bu tarif et yemeklerinin arasındaki en klasik ve en çok beğenilen tariflerden biri. Tüm püf noktalarıyla karşınızda lokum lokum yumuşacık etli et sote tarifi

Pazartesi günü herkes için zordur. Hele 'Bugün ne pişirsem?' diye düşünenler için daha zor! Bugünün menüsünde ilk tarifimiz bu soğuk günlerde içimizi ısıtacak mis gibi bir yayla çorbası tarifi. Ardından hem öğrenci hem bütçe dostu sulu patates yemeğiyle devam edeceğiz. Öğrenci demişken, makarnasız öğrenci dostu menü olur mu? Olmaz! Bu sebeple salatamız garnitürlü makarna salatası. Son olarak en kolay ve pratik tatlılardan biri olan mozaik pastasının tarifini verip aranızdan ayrılacağız!

Yılbaşı sofranızı hazırlarken misafirlerinize hem leziz bir tatlı hem görsel bir şölen sunmak istiyorsanız sizin için harika bir tarifimiz var. Çikolatalı yılbaşı ağacı, hem 5 malzeme ile hazırlayabileceğiniz kolay bir tarif hem çam ağacı görüntüsüyle yılbaşı sofranızın yıldızı olmaya aday! Şefin elinden çıkmış gibi görünen ama hazırlaması bir o kadar kolay olan çikolatalı yılbaşı ağacının bir kez tadına bakınca ondan vazgeçemeyeceksiniz. İşte, çikolataya doyacağınız çam ağacı görünümlü tatlı tarifi...

İngiliz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Yorkshire pudding ile tanışmaya hazır mısınız? Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilen Yorkshire pudding'in adı sizi yanıltmasın. Bir tatlıyı çağrıştırsa da daha çok mini bir ekmek olarak tarif edebileceğimiz Yorkshire pudding, İngiliz mutfağının geleneksel yemeklerinden biri olan roast beef'in de klasik eşlikçisi. Yılbaşı sofranız için yeni ve merak uyandırıcı tarifler denemek istiyorsanız Yorkshire puddingi, hindi ya da et yemeklerinin yanında servis ederek misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtabilirsiniz. Yumurta, un ve süt gibi her evde bulunabilecek malzemelerle kolayca hazırlanabilen Yorkshire pudding'in tarifini sizin için araştırdık. İşte, lezzeti ve görüntüsüyle yılbaşı sofralarına çok yakışan Yorkshire pudding'in malzemeleri ve hazırlanışı...

Artık evde pizza yapmak dışarıda pizza yemekten daha az maliyetli ve daha pratik! Herkesin denemek istediği ama hamuru gözünde büyüttüğü pizza hamurunun en pratik tarifiyle karşınızdayız. Evde pizza yapmanın ilk adımı olan pizza hamurunu detaylarıyla anlatıyoruz. Haydi başlayalım!

Bardak alışverişi belki de en keyifli ama en zor alışverişlerden birisi.. Hem sofranızla hem de sofra takımlarınızla uyacak bardağı bulmakta zorlanıyorsanız sizler için seçtiğimiz her sofraya uygun meşrubat bardaklarını içeren yazımızı okumalısınız. Önerdiğimiz ürünleri seveceğinizi umuyoruz! Bu içerikten alışveriş yapmaya karar verirseniz, Onedio sayfadaki bağlantılardan gelir elde edebilir. Satın aldığınız ürünlerde satıcılardan kaynaklanan sorunlardan Onedio sorumlu değildir.

En az lezzeti kadar kıvamı ile de unutulmaz bir tatlı olan chesscake, yapım aşamasında biraz özen gerektiriyor. Pürüzsüz üst yüzeyinin en az tadı kadar önemli olduğu cheescake’in Türkçe karşılığı “peynirli kek” dir. Canınız çektiğinde ya da özel günlerde hazırları yerine evinizde kolay, taze ve tabi ki çok lezzetli cheescake yapabilirsiniz. Peki, cheescake nasıl yapılır? İşte kremalı cheescake tarifi…