Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Atıştırmalık
İşe ya da Okula Götürmelik Leziz Atıştırmalık Tarif Önerileri

İşe ya da Okula Götürmelik Leziz Atıştırmalık Tarif Önerileri

Melek Ergün
Melek Ergün - Onedio Üyesi
25.01.2022 - 15:53

Öğrenci ve çalışan kişiler için tüm gün dışarıda geçiyor. 😊 Böyle olunca da her zaman dışarıda yemek mümkün olmuyor. Biz de sizin için, isterseniz akşamdan hazırlayabileceğiniz, isterseniz de hemen tüketebileceğiniz birbirinden farklı ve leziz atıştırmalık tariflerini derledik.😌 Bu atıştırmalık tariflerini seveceğinize eminiz, keyifli okumalar. 🥰

1. Çıtır Profiterol Tarifi

1. Çıtır Profiterol Tarifi

Malzemeler

Craquelin için:

  • 1 su bardağı un

  • 3/4 su bardağı şeker

  • 120 gram tereyağı

Choux hamuru için:

  • 3/4 su bardağı su

  • 190 gram un (Bir su bardağından biraz az)

  • 120 gram tereyağı

  • 5 tane yumurta

  • 1 tutam tuz

  • 1 çay kaşığı şeker

Pastacı kreması için:

  • 600 ml süt

  • Yarım su bardağı şeker

  • 4 tane yumurta sarısı

  • 1 paket vanilya

  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

  • 2 yemek kaşığı un

Sos için:

  • 350 gram bitter çikolata

  • 200 ml süt

  • 2 yemek kaşığı bal

Yapılışı

1. Çıtır hamuru için; tereyağını, şekeri ve unu eliniz ile hamur haline getirin.

2. 2 yağlı kağıt arasında, hamuru ince bir biçimde açın ve buzdolabına kaldırın.

3. Profiterol için, su ve tereyağını tencereye alarak, üzerine şeker ve tuzu ilave edin. Orta ateşte, su kaynamadan önce tereyağını iyice eritin. Topaklanmaması için bir spatula yardımı ile karıştırın.

4. Ocaktan alın, hamuru en düşük hızda mikser ile 5 dakika boyunca karıştırın.

5. Hamur soğuyunca, yumurtaları ekleyin.

6. Krema sıkma torbasına hamuru alarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru sıkın. Çok büyük olmamasına özen gösterin, fırında şişecektir.

7. Çıtır hamuru buzdolabından alın ve halkalar kesin. Bu halkaları profiterollerin üzerine koyun.

8. Bu halkaları, 190 derece ısıtılmış fırında fansız ayarda, 20-25 dakika boyunca pişirin.

9. Fırın ısısını kapatıp, kapısını açın ve 15 dakika kadar daha bekletin.

10. Kreması için, sütü kaynama noktasına getirin, yumurta sarısını şeker ile çırpın ve vanilyayı ekleyin.

11. Son olarak, un ve nişastayı ekleyip, bir kez daha çırpın.

12. Sütten 1 kepçe yumurtalı karışıma ekleyip hızlıca çırpın. Kısık ateşte devamlı karıştırın ve kıvam almasını sağlayın.

13. Ocaktan alıp, tereyağını içinde eritin, üzerinde yapışık bir şekilde streç film yerleştirip soğumasını sağlayın.

14. Soğumuş hamurun altına kürdan ile delik açın. Kremayı sıkma torbasına alarak, araya kremayı sıkın.

15. Sos için, sütü kaynama noktasına gelene kadar pişirin. Çikolatayı içinde eritin ve bal ilave edip karıştırın ve soğuması için bekletin.

2. Susamlı Tatlı Atıştırmalık Tarifi

2. Susamlı Tatlı Atıştırmalık Tarifi

Malzemeler

  • 5 yumurta akı

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • Yarım su bardağı pudra şekeri

  • 1/3 su bardağı un

  • 1,5 su bardağı çiğ susam

Yapılışı

1. Yumurta akını iyice çırpın ve üzerine pudra şekeri ekleyip eriyinceye kadar çırpmaya devam edin.

2. Başka bir kapta unu ve yağı çırpın. Üzerine susamları ilave edin. Güzelce karışınca, yumurta aklarını bu karışımın içerisine ilave ederek 15-20 dakika kadar dinlendirin.

3. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı yuvarlak olacak şekilde yayın. Kalan karışımı da bu şekilde bitene kadar dökmeye devam edin.

4. 220 derecelik önceden ısıtılmış fırında, 15 dakika boyunca pişirin. Soğuyunca servis edebilirsiniz.

3. Tuzlu Kurabiye Tarifi

3. Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler

  • Oda sıcaklığında 250 gram tereyağı

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • 1 tane yumurta

  • 1 tane yumurta beyazı

  • Yarım kahve fincanı sirke

  • 1,5 çay kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 4 su bardağı un

  • 1 tane kabartma tozu

Üzerisi için:

  • 1 tane yumurta sarısı

  • 1 yemek kaşığı susam

  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı

1. Tereyağını küp küp doğrayın ve kase içine alın.

2. Üzerine; sıvı yağı ve yumurtayı, yumurta beyazını, tuzu, sirkeyi ve şekeri ekleyip, karıştırın.

3. Elenmiş unu karışımın üzerine ekleyin. Ardından kabartma tozunu da ilave edin. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. 

4. Hamur istenilen kıvama gelince, ceviz büyüklüğünde parçaları koparıp, rulo haline getirin.

5. Rulo haline getirdiğiniz hamuru, çarpraz olacak şekilde birleştirin ve kurdele şeklini verin.

6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın ve fırça yardımı ile üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpin.

7. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun.

4. Samosa Tarifi

4. Samosa Tarifi

Malzemeler

Hamuru için:

  • Yarım kilo un

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı hardal tohumu

  • 300 ml su

İç harcı için:

  • 100 ml sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal

  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu

  • 1 tatlı kaşığı toz kişniş

  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

  • 3 tane patates

  • Yarım su bardağı haşlanmış bezelye

  • 3 dal taze kişniş

Kızartma için;

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1. Unu, suyu, hardal tohumunu ve tuzu karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur açın. Hamurun üstüne nemli bir bez örterek dinlendirin.

2. Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyarak püre haline getirin.

3. Bir tavaya 1 çay bardağı yağı atın. Üzerine baharatları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

4. Ardından, baharatların üzerine patatesleri, kişnişi ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

5. Dinlendirdiğiniz hamuru incecik açın ve şerit şerit kesin. Her şeridin ucuna, hazırladığınız harç ve bezelye koyun.

6. Tüm malzemeler bitene kadar muska şeklinde sarın. Kızgın yağda sarı renk alana kadar kızartın. Afiyet olsun.

5. Pancar Cipsi Tarifi

5. Pancar Cipsi Tarifi

Malzemeler

  • 1 tane pancar

  • Zeytinyağı

  • Tuz

Yapılışı

1. Pancarı soyun ve cips rendesi ile doğrayın. Kurulayın ve yağ spreyi ile zeytinyağına bulayın.

2. Üzerine tuz ekleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

3. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pancarlar kuruyup, iyice kırmızı olana kadar pişirin. Afiyet olsun.

6. Granola Bar Tarifi

6. Granola Bar Tarifi

Malzemeler

  • Yarım su bardağı hindistan cevizi

  • 2 su bardağı yulaf ezmesi

  • Yarım su bardağı kaju

  • 1 su bardağı badem

  • 1 su bardağı kuru meyve

  • Yarım su bardağı kabak çekirdeği içi

  • 1 çay bardağı damla çikolata

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • 1 çay bardağı fıstık ezmesi

  • 1 çay bardağı bal

  • 1 çay kaşığı vanilya

  • Yarım çay bardağı esmer şeker

Püf noktası: Koyduğunuz tüm kuru yemişlerin tuzsuz olmasına özen gösterin.

Yapılışı

1. Yulaf ezmesi, kaju, kabak çekirdeği, badem ve hindistan cevizini bir kaba alıp karıştırın.

2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun ve 150 derecede 10 dakika kadar pişirin.

3. Bu karışım pişerken; küçük bir tencereye, esmer şeker, bal, fıstık ezmesi, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın. Kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirin.

4. Fırındaki yulaflı karışımı bir kaba alın ve ballı harcı ekleyin. İçerisine kuru meyveleri ve damla çikolataları da ekleyin.

5. Dikdörtgen fırın kabına yağlı kağıt serin.

6. Hazırladığınız harcı yağlı kağıt serilmiş fırın kabına boşaltın.

7. Önceden ısıttığınız 150 derecelik fırında, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

8. Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Granola soğuduktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çantaya Atmalık Atıştırmalık Tarifler:

Açlığınızı Bastıracak Atıştırmalık Tarifleri:

Kolay Atıştırmalık Tarifleri:

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
5
4
2
0
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın