YEMEK

Kendini özleten türden bir lezzeti olan hindi, çoğu insanın damak zevkine hitap ettiği için yılbaşı masalarımızı güzelleştiriyor. Başlamadan önce ''stuffing'' kavramını açıklayalım. Stuffing, teorik olarak hindinin içine doldurulan karışımdan başka bir şey değil. Ülkemizde yapılan pilava nazaran kereviz, kroton ekmeği, baharat ve yeşil sebzelerle desteklenen bir iç karışımı. Kimileri bu karışımları hindinin içinde pişirmeyi tercih etseler de bu yöntem pişme süresi için hiç de zaman dostu bir tercih sayılmaz. Filmlerde gördüğümüz ve izlerken özendiğimiz, hatta yapmak için cesaret edemediğimiz anları bir kenara koyalım. Bu tarifi pişirirken dikkatli olmanız gereken iki adet unsur var. Hindinin dış kısmının iyice pişmesini sağlamak ve hindi piştikten sonra ısısını azaltarak temkinli bir şekilde yavaş ve uzun sürede pişirmek. Hindi pişerken üzerini sıklıkla ıslatmayı unutmamak gerekiyor. Siz de evde, herhangi bir makineye ihtiyaç duymadan ''hindi stuffing'' yapabileceksiniz! İşte, tarifin detayları...

Yılbaşı sofralarını tamamlayan kokteyller genellikle alkol içerdikleri için herkes tarafından tercih edilmeyebiliyor. Biz de herkesin severek tüketebileceği, kimsenin yılbaşı sofrasında içeceksiz kalmayacağı, lezzetiyle olduğu kadar görüntüsüyle de iştah kabartan alkolsüz kokteyl tariflerini sizin için derledik. Vereceğimiz tarifler, kolayca hazırlanabildikleri gibi yıl boyu akılda kalacak kadar lezzetli de. Ağırladığınız tüm misafirleri mutlu edecek, düzenlediğiniz harika yılbaşı gecesine damga vuracak dört farklı kokteylin malzemelerine ve hazırlanışına geçelim hadi!

Yılbaşı sofrası heyecanı hepimizi sardı. Çorbalar, ana yemekler, ara sıcaklar, salatalar derken menüyü herkes çoktan oluşturmuş ve planlamış olabilir. Peki, siz de sofralarınızda ekmek yerine daha farklı hamur işi tarifleri olsun diyenlerden misiniz? Sofralarınızı süsleyecek 3 farklı hamur işi tarifiyle karşınızdayız.

Yılbaşına çıtır çıtır yanan şöminenin başında mı gireceksiniz? Ateşin huzurunu lezzetli tariflerle taçlandırmaya ne dersiniz? O halde sizin için hazırladığımız bu tariflerle yılbaşı gecenize keyif katabilirsiniz. İşte yeni yıla girerken şöminede pişirebileceğiniz birbirinden leziz tarifler!

Tavuk ve beşamel sos birbirine hâlihazırda en çok yakışan ikili. Bir de bunun börek halini düşünün! Az malzemeyle çok porsiyonlar çıkarabileceğiniz bu beşamel soslu börek tarifi farklı börek tarifi arayanların gözde tarifi olacak. Yapması pratik ve oldukça kolay olan bu börek tarifine hem siz hem de sevdikleriniz bayılacak!