YEMEK

Yemek yapmaya vakti olmayanlar ya da yemek yapmak için üşenenler için tarifler veriyoruz... Üşengeç yemekleri serisinde en fazla 30 dakikanın altında birbirinden lezzetli ve doyurucu hem de çok ucuz yemek tariflerini evde yemek yapmak isteyenler için paylaşıyoruz! Hemen başlayalım! 👇

Zencefil ilk çağlardan beri hastalıkların tedavisinde en çok kullanılan yiyeceklerden biridir. Son zamanlarda ise zencefil shotlar çok popüler olmaya başladı. Hem bağışıklık güçlendirici hem de kilo vermeye yardımcı olan zencefil shotların kolay tarifini sizler için yazdık...👇

'Akşama ne pişirsem?' Diye düşünenler, bu içerik sizin için! Bugün menümüzde: Mis gibi ezogelin çorbası, ardından patatesli havuçlu pratik mantı, sirkeli pancar salatası ve son olarak magnolia tarifimiz var!

Geleneksel lezzetlerimizden biri olan tarhana çorbası, hazırlaması en kolay çorba tariflerinden biridir. Yörelere göre farklı yöntemlerle hazırlanan tarhana çorbası, bazı yörelerde sütle pişirilmektedir. Sütlü tarhana çorbası hem kıvamı hem de lezzetiyle ön plana çıkmaktadır. İçerdiği yüksek besin değerleri ile şifa deposu olarak bilinen sütlü tarhana çorbası nasıl yapılır? Sütlü tarhana çorbasında kullanılan malzemeler, yapılışı ve tüm püf noktalarına haberimizin içeriğinde sizler için yer verdik.

Günlük hayatta en sık tüketilen içeceklerin başında çay gelir. Dünyada pek çok farklı çay türü bulunmaktadır. Bunlardan birisi de beyaz çaydır. Sarımtırak bir renge sahip olan bu çay, yumuşak bir aromaya sahiptir. Beyaz çayın özlerinde bulunan maddeler, yağ yakımını destekler ve metabolizmayı hızlandırır. Özellikle kilo verme etkisi ile bilinen beyaz çayın insan sağlığı üzerinde daha pek çok yararı bulunur. Bu nedenle oldukça popüler bir doğal besin türüdür. Peki beyaz çay nedir? Beyaz çayın faydaları ve zararları nelerdir? İşte detaylar...

Patlıcan Türk mutfağında sıklıkla yer verilen sebzelerin başında gelir. Patlıcan musakka da bu sebze ile yapılan önde gelen yemeklerden biridir. İlk olarak tuzlu sudan geçen patlıcanlar kıymalı iç harçla buluştuğunda damakta kalıcı enfes bir lezzet ortaya çıkar. Kızartma aşamasının ardından patlıcan musakka tarifi yapımı son derece kolay bir tariftir. Peki, patlıcan musakka nasıl yapılır? İşte patlıcan musakka tarifi…

Bir tatlı kaşığı granül kahveyi bardağa koy, üzerine sıcak su ekle; damak tadına göre sütü şekerini de koy hop, saniyeler içerisinde kahveniz hazır! Ama acaba bu kadar basit mi? Bakalım granül kahve nedir, nasıl bu kadar hayatımızın içinde gelin birlikte bakalım...👇

Kuru yemiş; protein, mineral, vitamin ve diyet lifi açısından zengin lezzetli bir atıştırmalıktır. Uzmanlara göre özellikle badem, fındık, kaju ve ceviz gibi kuru yemişler günlük olarak öğün aralarında tüketilmesi gerekir. Kavrulmuş veya kavrulmamış kuru yemiş, bir dizi sağlık faydası ile bilinir. Ancak badem, kaju, ceviz ve fındık gibi türlerin kavrulmadan tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Bununla birlikte uzmanlara göre günlük bir avuç kuru yemiş tüketimi yeterlidir. Önerilen porsiyonların üstüne çıkmamak gerekir. Yani diğer beslenme önerilerinde olduğu gibi kararında tüketmeniz gerekir. Peki, kuru yemiş tüketmenin az bilinen faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara iyi gelmektedir? Gelin hep beraber keşfedelim!

Hamur işi, çoğumuzun sevdiği yiyeceklerdendir. Varlığı ile mutlu edip, yokluğu ile 'olsa da yesek' dedirtir. Hele bir de anne eli değdi mi aniden lezzet seviyesi üçe beşe katlanıverir. İşte o lezzetlere bu içeriğimizde yakından bakalım istedik! Haydi o zaman başlayalım.

Çaygiller familyasından olan yeşil çay, pek çok bilimsel araştırmanın konusu olmuş bir bitkidir. Siyah çaya oranla daha işlem gördüğünden dolayı sağlık üzerindeki olumlu etkileri oldukça fazladır. Birçok çeşit hastalığa karşı da etkili bir besin türüdür. Vücuda enerji vererek kişinin günlük hayatta zinde kalmasını sağlar. Düzenli olarak tüketilen yeşil çay, kilo vermeyi destekler. Ancak her yararlı besin gibi yeşil çayın da birtakım zararları bulunabilir. Bu nedenle dikkatli tüketilmesi gerekilir. Peki yeşil çayın vücuda yararları nelerdir? İşte yeşil çayın faydaları ve zararları...

Hafta sonu biraz fazla yediyseniz üzülmeyin, bugün bol su içip bir de sizin için verdiğimiz tarifleri uygularsanız her şey yoluna girecek! Günün menüsünde bugün kereviz çorbası, nohutlu salata, kuru cacık ve son olarak fit unsuz elmalı tart tarifi var... Hazırsanız başlayalım 👇

Pesto soslu makarna, soslu makarna tariflerinin en sık tercih edilen çeşididir. Ana malzemesi fesleğen olan pesto sos; et yemekleri, salatalar ve sandviçlerde de kullanılmaktadır. Ancak pesto sos özellikle makarnaya çok yakıştığından severek tüketilmektedir. Klasik bir İtalyan mutfağı sosu olan pesto sosu hazır alabileceğiniz gibi kendinizde yapabilirsiniz. Biz hazır olanı tercih ettik aynı zamanda pesto sosu kendi yapmak isteyenler için bu sosun tarifine haberimizde yer verdik. İşte pesto soslu makarna tarifi…

Tavuğun en lezzetli hali olarak tercih edilen seçeneklerden birisi olan tavuk şinitzel, cafe ve restoranlarda sıklıkla karşımıza çıkan bir yemektir. Fileto şeklinde dilimlenen tavuk etlerinin un, yumurta ve galeta ununu bulandığı tavuk şinitzel tarifi, severek yenen tavuk yemekleri arasında yerini alır. Yanında patatesle güzel bir akşam menüsü için tavuk şinitzel tarifi harika bir fikirdir. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tavuk şinitzel nasıl yapılır? İşte tavuk şinitzel malzemeleri ve tarifi...

Birbirine çok uyumsuzmuş gibi görünen ama bir kere tadınca size cennetten çiçek toplamayı vaat eden bu tuhaf yemek kombinasyonlarına ön yargılarınızı bırakın da gelin birlikte bakalım! 👇

Mutfaklarımızın kahramanı, yediden yetmişe herkesin çok sevdiği, her haliyle midelerimizi şenlendiren patates... Tadının yanı sıra aynı zamanda çok ilginç bir tarihi var patatesin. Patatesin İnkalardaki yolculuğundan Sultan Abdülmecit'e, oradan uzaydaki macerasına kadar olan ilginç tarihine gelin birlikte bakalım... 🥔Dijital kaynaklar: 1,2,3Kitaplar:Andrew F. Smith, Potato A Global History, Reaktion Books, 2011.Paul M. Harris, The Potato Crop, Chapman&HalI, 1992.Arif Bilgin, 'Enginardan Patatese Osmanlı Coğrafyasında Egzotik Sebzeler' Akdeniz'de 'Egzotik' Ürünler, Konferans Bildirileri, 2020.