Görüş Bildir
Haberler
Akşama Ne Pişirsem? Sorusunu Cevaplıyor ve Günün Menüsünü Sizlerle Paylaşıyoruz

Akşama Ne Pişirsem? Sorusunu Cevaplıyor ve Günün Menüsünü Sizlerle Paylaşıyoruz

Ceren
27.04.2022 - 11:49

Bugün ne pişirsem? Diye düşünüyorsanız, bu içeriğimiz sizler için: Soğuk çorba, enginar, zerdeçallı kremalı makarna ve çikolatalı mousse bugünün menüsü.

Soğuk çorba tarifi

Soğuk çorba tarifi

Malzemeler

  • 2 kase aşurelik buğday 

  • 1 kase haşlanmış nohut

  • Büyük 1 kase yoğurt

  • İsteğe göre nane , dere otu

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

1. Buğdayı güzelce açılana kadar pişiriyoruz.

2. Pişen buğdaya nohutu ilave ediyoruz.

3. Soğuyan buğdayımıza yoğurdumuzu ,nanemizi tuzumuzu ilave edip karıştırıyoruz.

4. Soğuk olarak servis yapıyoruz.

Enginar tarifi

Enginar tarifi

Malzemeler:

  • 6 adet enginar

  • 1 adet patates

  • 1 adet havuç

  • 1 adet soğan

  • Yarım limon suyu 

  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye

  • 1 adet limon

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1 su bardağı su

  • 1 çay kaşığı şeker

  • 1,5 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağlı enginar için ilk olarak havuç ve patatesi küp küp doğrayarak tencereye alıyoruz. Daha sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip yaklaşık 10 dakika haşlamaya bırakıyoruz. Sebzeler hafif diri bir şekilde pişirildikten sonra suyunu süzerek kenara alıyoruz. Bezelyeleri de ayrı bir tencereye alarak yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bezelyeleri haşladıktan sonra suyunu süzerek önceden haşlanan patates ve havucun üzerine ekliyoruz. İsterseniz konserve bezelye de kullanabilirsiniz.

2. Garnitürlerimizi haşladıktan sonra küp küp doğradığımız soğanı yarım çay bardağı zeytinyağında kavurmamız gerekiyor. Soğan kavurduğumuz tencereye garnitürleri de ekleyerek birkaç dakika karıştırarak pişirelim ve ocağın altını kapatalım. Enginarları bir kabın içine alarak yarım limon suyu ile güzelce ovalım ve tencereye sırasıyla yerleştirelim. Enginarları dizdikten sonra orta kısımlarına garnitürleri ilave edelim. Artan garnitürü ise tencerenin kenarlarına ilave edebilirsiniz. 

3. Tencerenize şeker, tuz, zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyerek kapağını kapatın ve kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte hafif yumuşayana kadar pişirmeye bırakın. Enginarlar piştikten sonra servis tabağınıza alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Zerdeçal kremalı makarna tarifi

Zerdeçal kremalı makarna tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket makarna

  • 1 paket krema

  • 5-10 adet mantar

  • Tereyağı yada sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal 

  • 1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kekik ve istediğiniz baharatlar

Zerdeçal Kremalı Makarna Nasıl Yapılır?

1. Mantarları doğrayıp bir tavada pişirin. Üzerine sarımsağı atıp 5-10 dakika soteleyin.

2. Makarnayı haşlayıp süzün.

3. Tencereye yağı koyun üzerine krema koyup 5 dakika kadar pişirin.

4. Pişen kremanın üzerine 1 tatlı kaşığı zerdeçal koyup, rengini alana kadar karıştırın.

5. Diğer baharatları ve tuzu ekleyin.

6. Makarnayla sosu bir iki dakika özdeşleştirip servis edin.

3 malzemeli çikolatalı mousse

3 malzemeli çikolatalı mousse

Malzemeler:

  • 600 ml krema

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

  • 140 g bitter çikolata

  • 70 g sütlü çikolata

Nasıl Yapılır?

1. Çikolataları benmari usulü eritip ara ara karıştırarak ılımaya bırakın.

2. Krema ve pudra şekerini derin bir kapta iyice köpürünceye kadar çırpın.

3. Soğuyan çikolatayı kremaya ilave edip tekrar çırpın.

4. Tüm malzeme güzelce karışınca küçük kaselere boşaltın.

5. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra istediğiniz şekilde süsleyip servis edin.

Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz:

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
3
1
0
0
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
Başar Demirsoy

Zeytinyağlı enginar böyle bir şey değil.