Şeflerin Gizli Malzemesi Ortaya Çıktı: Yumurtaya Bir Kaşık Ekleyince Omlet Bambaşka Oluyor
Omlet denince akla genelde süt, peynir ya da klasik kahvaltılık malzemeler gelir ama bu tarif ezberi bozuyor. Ünlü şef Jose Andres’in önerdiği sıra dışı yöntem, yumurtaya eklenen bir kaşık mayonezle bambaşka bir doku yaratıyor. Üstelik sadece 30-40 saniyede hazırlanıyor.
Omlet, pratikliği sayesinde kahvaltının jokerlerinden biri olmaya devam ediyor.
Peynirden mantara, biberden jambona kadar pek çok malzemeyle zenginleştirilebilen bu klasik tarifin şimdi sıra dışı bir versiyonu gündemde. Ünlü şef Jose Andres’e göre tek bir malzeme, omletin dokusunu tamamen değiştirebiliyor.
İspanyol-Amerikalı şef Jose Andres, “insanlık tarihinin en iyi omleti” olarak tanımladığı tarifinde süt ya da krema yerine mayonez kullanıyor. İlk bakışta kulağa tuhaf gelse de, mayonezin yumurtaya daha kremsi, yumuşak ve kabarık bir kıvam verdiği belirtiliyor. Üstelik tarifin hazırlanması sadece 30-40 saniye sürüyor.
Andres’in tarifine göre bir yumurta ile dolu dolu bir kaşık mayonez küçük bir kapta karıştırılıyor.
Ardından içine az miktarda tereyağı veya sıvı yağ ekleniyor. Karışım tamamen homojen hale geldikten sonra mikrodalgada yaklaşık 30 ila 40 saniye pişiriliyor.
Ortaya çıkan omletin klasik ince omletlerden daha kalın ve yumuşak bir yapıda olduğu söyleniyor. Tarifi deneyen sosyal medya kullanıcılarının büyük bölümü sonuçtan memnun kaldığını belirtirken, bazıları mikrodalgada pişen yumurtanın lezzetini sevmediğini ifade etti.
Yine de yöntemi merak edenler için alternatif bir çözüm de var. Bazı kullanıcılar aynı mayonezli karışımı tavada pişirerek denediklerini ve başarılı sonuç aldıklarını söylüyor. Yani mikrodalga şart değil.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
Yorum Yazın