Ne Mercimek Ne Ezogelin: Dünya Listesinde Türkiye'nin En İyi Çorbası Seçildi
TasteAtlas, 'Dünyanın En İyi 100 Çorbası' listesini güncelledi. Listeye Türkiye'den dört çorba girdi ve zirveye en yakın isim, akla ilk gelen mercimek ya da ezogelin değil, Gaziantep'in beyranı oldu. Beyran çorbası 4,5 puanla ikinci sıraya yerleşirken, birinciliği Paraguay'ın geleneksel yemeği vori-vori aldı.
İşte detaylar...
Dünyanın en iyi çorbası Paraguay'dan çıktı, beyran bir adım geride kaldı.
'Dünyanın en iyi 100 çorbası' listesinin birincisi, Paraguay mutfağının geleneksel yemeği vori-vori oldu. Mısır unundan yapılan küçük toplarla hazırlanan bu çorba 4,7 puan aldı.
Gaziantep'e özgü beyran ise 4,5 puanla ikinci sıraya yerleşti. Kuzu etinin pirinç, sarımsak ve pul biberle hazırlanmasıyla yapılan beyran, geleneksel olarak sabah saatlerinde tüketiliyor.
Listenin ilk 10'u ise şu şekilde:
Vori-vori - Paraguay
Beyran - Türkiye
Soto Betawi - Endonezya
Yokohama usulü ramen - Japonya
Tonkotsu ramen - Japonya
Sinigang na baboy - Filipinler
Tom kha gai - Tayland
Lanzhou lamian - Çin
Lohikeitto - Finlandiya
Caldo de queso - Meksika
Mercimek çorbası 12. sırada, Türkiye'nin listedeki ikinci çorbası oldu.
Türkiye'nin sofralarından eksik olmayan mercimek çorbası, 4,4 puanla 12. sıraya yerleşti. Kırmızı mercimeğin soğan ve havuçla pişirilip süzülmesiyle hazırlanan çorba, listede Vietnam'ın pho'sunu ve Tayvan'ın hot pot'unu geride bırakan sıralarda yer aldı.
Beyranla mercimek arasındaki puan farkı ise yalnızca 0,1. Yani Türkiye'nin en bilinen çorbası, en az bilinen bölgesel lezzetlerinden birinin hemen ardında kaldı.
Domates çorbası 55., kelle paça ise 69. sırada listeye girdi.
Türkiye'nin listedeki diğer iki çorbası alt sıralarda yer aldı. Domates çorbası 4,2 puanla 55., kelle paça çorbası ise 4,1 puanla 69. sırada kendine yer buldu.
Listeye giren Türk çorbaları ve sıraları şu şekilde:
Beyran - 2. sıra (4,5)
Mercimek çorbası - 12. sıra (4,4)
Domates çorbası - 55. sıra (4,2)
Kelle paça çorbası - 69. sıra (4,1)
TasteAtlas, sıralamayı hazırlarken 15 Eylül 2026'ya kadar kaydedilen 59.185 puanlamanın 33.446'sını gerçek kullanıcı puanı olarak kabul etti. Platform, listelerinin yemekler hakkında kesin bir sonuç değil, yerel lezzetleri tanıtmaya yönelik bir çalışma olarak görülmesi gerektiğini belirtiyor.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
Ne Lavaş Ne Somun Ekmek: Türkiye’nin En İyi Dürümü Seçildi
En İyi Türk İçecekleri Sıralandı!
Yorum Yazın