Fesleğenin Kararmasını Önleyen Kolay Saklama Yöntemi
Pek çok kişi maydanoz, kişniş veya dereotunu taze tutmak için buzdolabını tercih eder.
Ancak uzmanlar uyarıyor: Fesleğen bu otlardan tamamen farklıdır. Maydanoz soğuk iklimi severken, fesleğen tam bir sıcak iklim bitkisidir. Onu buzdolabının 10°C’nin altındaki sıcaklığına hapsetmek, yaprakların hızla ezilmesine, kararmasına ve çürümesine neden olur.
Fesleğen, yapısı gereği soğuğa karşı aşırı hassastır.
Buzdolabına girdiği anda bitki hücreleri zarar görür ve o canlı yeşil renk yerini kirli bir siyaha bırakır. Taze fesleğeni uzun süre saklamak istiyorsanız, ona bir sebze gibi değil, değerli bir çiçek buketi gibi davranmanız gerekiyor.
Adım Adım En Etkili Saklama Yöntemi
Fesleğenlerinizin 2 haftaya kadar taze kalmasını istiyorsanız şu adımları izleyin:
Sapların en alt kısmından yaklaşık 1-1,5 cm’lik bir bölümü 45 derecelik açıyla kesin. Bu işlem, sapların suyu daha etkili emmesini sağlar.
Fesleğen demetini, içinde 2-5 cm su bulunan bir kavanoza veya bardağa koyun. Dikkat: Yaprakların suya temas etmemesi gerekir; suya batan yapraklar hızla yapışkanlaşır ve çürümeyi başlatır.
Nem dengesini korumak için yaprakların üzerine gevşek bir plastik poşet geçirin. Poşetin hava geçirmeyecek kadar sıkı olmamasına özen gösterin; fesleğenin nefes almaya ihtiyacı vardır.
Kavanozu mutfak tezgahınızda, doğrudan güneş ışığından ve ocak sıcağından uzak, serin bir köşeye yerleştirin.
Suyun bulanıklaşmasını önlemek ve bitkiyi beslemek için suyu iki günde bir mutlaka değiştirin.
Fazla Ellemekten de Kaçının
Fesleğen yaprakları oldukça narindir. Onları gereğinden fazla ellemek, yaprak dokusunda küçük ezilmelere yol açar ve bu da raf ömrünü doğrudan kısaltır. Eğer aldığınız fesleğenler sadece yaprak halindeyse, onları bir poşet içinde, ağzını tamamen kapatmadan yine tezgah üzerinde saklamanız en doğrusudur.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
Marulun Çürümesini Engelleyen 3 Pratik Saklama Tüyosu
Gitmeyi Kafasına Koyanların Sığındığı 15 Klişe Ayrılık Bahanesi
Hasadı Başladı: Kanada, Dubai'de 4 Dolara Satılıyor, Türkiye'de 100 TL
Yorum Yazın