--- title: "Fesleğeni Günlerce Taze Tutan Kolay Yöntem - Onedio" description: "Fesleğeni buzdolabına koymak onu taze tutmuyor, hızla karartıyor. Uzmanlara göre doğru saklama yöntemi tezgâhta “çiçek gibi” muhafaza etmek." image: "https://img-s1.onedio.com/id-69fb46826c0f134cc9c2a5c9/rev-0/raw/s-24e48db14226b38cba8df8f22d1ee6ddb59cbb64.jpg" --- Görüş Bildir Favorilerinize Ekleyin. ![article/comments](/svg/article/comments.svg) ![article/share](/svg/article/share.svg) Paylaş [](https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMIGmrAsw_rDEAw?ceid=TR:tr&oc=3&hl=tr&gl=TR) [Haberler](/) [Yaşam](/yasam) Fesleğenin Kararmasını Önleyen Kolay Saklama Yöntemi [![Gülistan Başköy](https://img-s3.onedio.com/id-666325e88bae73ce452788f8/rev-0/w-50/f-jpg/s-03f9dbb7696d859dc8b347c91d460eb46774d169.jpg)](/profil/glstnbsky) [Gülistan Başköy \- Yaşam Editörü](/profil/glstnbsky) 06.05.2026 - 16:47 [![google-g-white](/svg/google-g-white.svg) ![cross-white](/svg/cross-white.svg) ![onedio-o-white](/svg/onedio-o-white.svg) Onedio’yu Google’da tercih edilen kaynak olarak ekleyin ![plus-blue](/svg/plus-blue.svg)](https://www.google.com/preferences/source?q=onedio.com "Google’da Tercih Edilen Kaynak Olarak Ekleyin") Mutfakların en sevilen aromatik otlarından biri olan fesleğen, yanlış saklama koşulları nedeniyle saatler içinde kararabiliyor. Çoğu kişinin yaptığı buzdolabına koyma hatası aslında fesleğenin en büyük düşmanı.  İşte fesleğeni ilk günkü [gibi](https://onedio.com/gibi-haberleri "Gibi") taze tutmanın yolu... [Kaynak](https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-fresh-basil) İçeriğin Devamı Aşağıda ![chevron-right-grey](/svg/chevron-right-grey.svg) Reklam ## Pek çok kişi maydanoz, kişniş veya dereotunu taze tutmak için buzdolabını tercih eder. ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![Pek çok kişi maydanoz, kişniş veya dereotunu taze tutmak için buzdolabını tercih eder.](https://img-s1.onedio.com/id-69fb43466c0f1338bac296de/rev-0/w-600/h-337/f-jpg/s-a69c60bb16328153a13e9072beb64fef083cb0df.jpg) Ancak uzmanlar uyarıyor: Fesleğen bu otlardan tamamen farklıdır. Maydanoz soğuk iklimi severken, fesleğen tam bir [sıcak](https://onedio.com/sicak-haberleri "sıcak") iklim bitkisidir. Onu buzdolabının 10°C’nin altındaki sıcaklığına hapsetmek, yaprakların hızla ezilmesine, kararmasına ve çürümesine neden olur. İçeriğin Devamı Aşağıda ![chevron-right-grey](/svg/chevron-right-grey.svg) Reklam ## Fesleğen, yapısı gereği soğuğa karşı aşırı hassastır. ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![Fesleğen, yapısı gereği soğuğa karşı aşırı hassastır.](https://img-s2.onedio.com/id-69fb436fce480914aac07f24/rev-0/w-600/h-336/f-jpg/s-d52b453787e2cb380f0c197ae7d5704b7c2a5488.jpg) Buzdolabına girdiği anda bitki hücreleri [zarar](https://onedio.com/zarar-haberleri "Zarar") görür ve o canlı yeşil renk yerini kirli bir siyaha bırakır. Taze fesleğeni uzun süre saklamak istiyorsanız, ona bir sebze [gibi](https://onedio.com/gibi-haberleri "Gibi") değil, değerli bir **çiçek buketi** gibi davranmanız gerekiyor. ## Adım Adım En Etkili Saklama Yöntemi ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![Adım Adım En Etkili Saklama Yöntemi](https://img-s2.onedio.com/id-69fb434df7c2fd2d80588944/rev-0/w-600/h-422/f-jpg/s-a322d3f452a4f0f648ea907023fa69addb09d035.jpg) ## Fesleğenlerinizin 2 haftaya kadar taze kalmasını istiyorsanız şu adımları izleyin: Sapların en alt kısmından yaklaşık 1-1,5 cm’lik bir bölümü 45 derecelik açıyla kesin. Bu işlem, sapların suyu daha etkili emmesini sağlar. Fesleğen demetini, içinde 2-5 cm su bulunan bir kavanoza veya bardağa koyun. **Dikkat:** Yaprakların suya temas etmemesi gerekir; suya batan yapraklar hızla yapışkanlaşır ve çürümeyi başlatır. Nem dengesini korumak için yaprakların üzerine gevşek bir plastik poşet geçirin. Poşetin hava geçirmeyecek kadar sıkı olmamasına özen gösterin; fesleğenin nefes almaya ihtiyacı vardır. Kavanozu mutfak tezgahınızda, doğrudan güneş ışığından ve ocak sıcağından uzak, serin bir köşeye yerleştirin. Suyun bulanıklaşmasını önlemek ve bitkiyi beslemek için suyu iki günde bir mutlaka değiştirin. ## Fazla Ellemekten de Kaçının ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![Fazla Ellemekten de Kaçının](https://img-s3.onedio.com/id-69fb44336c0f131de8c29b28/rev-0/w-600/h-398/f-jpg/s-4e8d9c444200d8b1127f601853c84d7e722a2532.jpg) Fesleğen yaprakları oldukça narindir. Onları gereğinden fazla ellemek, yaprak dokusunda küçük ezilmelere yol açar ve bu da raf ömrünü doğrudan kısaltır. Eğer aldığınız fesleğenler sadece yaprak halindeyse, onları bir poşet içinde, ağzını tamamen kapatmadan yine tezgah üzerinde saklamanız en doğrusudur. [ Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör! ![category/test-white](/svg/category/test-white.svg) Test ![category/gundem-white](/svg/category/gundem-white.svg) Gündem ![category/magazin-white](/svg/category/magazin-white.svg) Magazin ![category/video-white](/svg/category/video-white.svg) Video ](/kesfet) ## İlginizi çekebilir: ![Marulun Çürümesini Engelleyen 3 Pratik Saklama Tüyosu](https://img-s1.onedio.com/id-69f85c0171aaf41f12388443/rev-0/w-462/f-jpg/s-47e719dd5c517e68f0b4e30e01c5c2daf5629ad7.jpg) [ ### Marulun Çürümesini Engelleyen 3 Pratik Saklama Tüyosu ](/haber/marulun-curumesini-engelleyen-pratik-saklama-tuyosu-1357344) İçeriği görüntüle ![arrow-right](/svg/arrow-right.svg) ![Gitmeyi Kafasına Koyanların Sığındığı 15 Klişe Ayrılık Bahanesi](https://img-s1.onedio.com/id-69ef63509e1dbe4ea1e98993/rev-0/w-462/f-jpg/s-f0ea706a3836ee4d128e457f0f69ed05428edd31.jpg) [ ### Gitmeyi Kafasına Koyanların Sığındığı 15 Klişe Ayrılık Bahanesi ](/haber/gitmeyi-kafasina-koyanlarin-sigindigi-yaraya-tuz-basan-15-klise-ayrilik-bahanesi-1355969) İçeriği görüntüle ![arrow-right](/svg/arrow-right.svg) ![Hasadı Başladı: Kanada, Dubai'de 4 Dolara Satılıyor, Türkiye'de 100 TL](https://img-s1.onedio.com/id-69f87baf05591156aeb47613/rev-0/w-462/f-jpg/s-e1073d77a8e92bb697283faa84dba9b38811c2ef.jpg) [ ### Hasadı Başladı: Kanada, Dubai'de 4 Dolara Satılıyor, Türkiye'de 100 TL ](/haber/hasadi-basladi-kanada-dubai-toronto-da-4-dolara-satiliyor-turkiye-de-100-tl-1357370) İçeriği görüntüle ![arrow-right](/svg/arrow-right.svg) Yorumlar ve Emojiler Aşağıda ![chevron-right-grey](/svg/chevron-right-grey.svg) Reklam [![Gülistan Başköy](https://img-s3.onedio.com/id-666325e88bae73ce452788f8/rev-0/w-50/f-jpg/s-03f9dbb7696d859dc8b347c91d460eb46774d169.jpg)](/profil/glstnbsky) [ Gülistan Başköy Yaşam Editörü ](/profil/glstnbsky) Erciyes Üniversitesi Gazetecilik Bölümü mezunuyum. Mezuniyetimin ardından medya ve içerik üretimi alanında çeşitli eğitimler alarak kendimi geliştirdim. 2020 yılından itibaren editörlük ve muhabirlik gibi farklı pozisyonlarda çalışarak medya sektöründe aktif rol aldım. 2024 yılı itibariyle de Onedio'da görev alıyor, gündemin en çok konuşulan konularını en hızlı ve en doğru şekilde okuyucularla buluşturmayı hedefliyorum. [ Tüm içerikleri ![right-dark](/svg/right-dark.svg)](/profil/glstnbsky) ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/1ab646d43efac881b74c9a41fa443ad7d97cdf5ad591a5f14b4178702464eeaa.gif) 1 ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/61333d24ca3819629e766cd21fa68c38d73deff54d0003e1107b46884d431b44.gif) 0 ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/7213a0b115f88320a222b14c5daa3596729b9ec93f710da3d2f8b5a6004e9aba.gif) 0 ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/d4cadedb61a2db8bc8c5c369028cc4ffa4966c51d2d2c75f8e6167c07e1ba3e1.gif) 0 ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/9c889ddd1664e0e9e8fc1c93e8316503acd7c5c94cd4cdab3d3161f4e3a227f1.gif) 0 ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/8fd2ed53959eb901230be656a889da9518a36cd2a78ab38888963c79e26415c5.gif) 0 ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/afa6da55313299c3cd21249bc1c596c5f6fc04de4152c1543c63a648353b99c1.gif) 0 Yorumlar Aşağıda ![chevron-right-grey](/svg/chevron-right-grey.svg) Reklam ##### Yorum Yazın ![o-logo](/svg/o-logo.svg) ![note](/svg/note.svg) En Yeni İçerikler! [Spor](/spor) [Fenerbahçe'de Cengiz Ünder'in Ardından Sürpriz Şekilde Talisca'yla da Yollar Ayrılıyor](/haber/fenerbahce-de-cengiz-under-in-ardindan-surpriz-sekilde-talisca-yla-da-yollar-ayriliyor-1376708) [Yaşam](/yasam) [Kiraya Ayda Yalnızca 335 TL Veriyor! İş Yerindeki Tuvalette Yaşıyor](/haber/kiraya-ayda-yalnizca-335-tl-veriyor-is-yerindeki-tuvalette-yasiyor-1376706) [TV](/tv) [Gönül Dağı Veysel'in Vedasından Ozan Akbaba ve Sinem Ünsal Buluşmasına TV Dünyasında Bugün Yaşananlar](/haber/gonul-dagi-veysel-in-vedasindan-ozan-akbaba-ve-sinem-unsal-bulusmasina-tv-dunyasinda-bugun-yasananlar-1376705) [Spor](/spor) [Galatasaray, Sezonun İkinci Haftasında Erzurumspor'u Yenerek 3 Puanla Tanıştı](/haber/galatasaray-sezonun-ikinci-haftasinda-erzurumspor-u-yenerek-3-puanla-tanisti-1376704) ![trend-arrow](/svg/trend-arrow.svg) Sana Özel Seçtiklerimiz [Daha Fazla Sana Özel İçerikler ![arrow-right-white](/svg/arrow-right-white.svg)](/sanaozel) ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/06d7c2c95eb3a9575a24f175bfec121ff9bae3b20b4d36cdb5c52a2e3789efa5.png) ```json { "@context": "http://schema.org", "@type": "WebSite", "url": "https://onedio.com", "potentialAction": [ { "@type": "SearchAction", "target": "https://onedio.com/ara/haber/{queryKeyword}", "query-input": "required name=queryKeyword" } ] } { "@context": "http://schema.org", "@type": "Organization", "name": "Onedio", "url": "https://onedio.com", "sameAs": [ "onedio.com", "https://www.facebook.com/onediocom", "https://twitter.com/onediocom", "https://www.instagram.com/onediocom/", "https://youtube.com/onediotube", "https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMIGmrAsw_rDEAw?ceid=TR:tr&oc=3&hl=tr&gl=TR", "https://tr.wikipedia.org/wiki/Onedio" ], "address": { "@type": "PostalAddress", "addressLocality": "Ankara", "addressRegion": "TR", "postalCode": "06510", "streetAddress": "Kızılırmak Mah. Dumlupınar Bulvarı No:3/A Blok Next Level Ofis 124 Nolu Ofis (Eskişehir Yolu) Çankaya ANKARA" }, "telephone": "0 312 969 33 96", "email": "onedio@onedio.com", "logo": "https://onedio.com/images/logo/onedio-new2x-new.png" } { "@context": "https://schema.org", "@type": "NewsArticle", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://img-s2.onedio.com/id-69fb4680f7c2fd688b589394/rev-0/w-1200/h-675/f-jpg/s-90a850f69fefcfdfd42f8dba12e99f2a23e0ce41.jpg", "height": "675", "width": "1200" }, "headline": "Fesleğenin Kararmasını Önleyen Kolay Saklama Yöntemi", "alternativeHeadline": "Fesleğeni Günlerce Taze Tutan Kolay Yöntem", "articleBody": "Mutfakların en sevilen aromatik otlarından biri olan fesleğen, yanlış saklama koşulları nedeniyle saatler içinde kararabiliyor. Çoğu kişinin yaptığı buzdolabına koyma hatası aslında fesleğenin en büyük düşmanı. İşte fesleğeni ilk günkü gibi taze tutmanın yolu...KaynakAncak uzmanlar uyarıyor: Fesleğen bu otlardan tamamen farklıdır. Maydanoz soğuk iklimi severken, fesleğen tam bir sıcak iklim bitkisidir. Onu buzdolabının 10°C’nin altındaki sıcaklığına hapsetmek, yaprakların hızla ezilmesine, kararmasına ve çürümesine neden olur.Buzdolabına girdiği anda bitki hücreleri zarar görür ve o canlı yeşil renk yerini kirli bir siyaha bırakır. Taze fesleğeni uzun süre saklamak istiyorsanız, ona bir sebze gibi değil, değerli bir çiçek buketi gibi davranmanız gerekiyor.Fesleğenlerinizin 2 haftaya kadar taze kalmasını istiyorsanız şu adımları izleyin:Sapların en alt kısmından yaklaşık 1-1,5 cm’lik bir bölümü 45 derecelik açıyla kesin. Bu işlem, sapların suyu daha etkili emmesini sağlar.Fesleğen demetini, içinde 2-5 cm su bulunan bir kavanoza veya bardağa koyun. Dikkat: Yaprakların suya temas etmemesi gerekir; suya batan yapraklar hızla yapışkanlaşır ve çürümeyi başlatır.Nem dengesini korumak için yaprakların üzerine gevşek bir plastik poşet geçirin. Poşetin hava geçirmeyecek kadar sıkı olmamasına özen gösterin; fesleğenin nefes almaya ihtiyacı vardır.Kavanozu mutfak tezgahınızda, doğrudan güneş ışığından ve ocak sıcağından uzak, serin bir köşeye yerleştirin.Suyun bulanıklaşmasını önlemek ve bitkiyi beslemek için suyu iki günde bir mutlaka değiştirin.Fesleğen yaprakları oldukça narindir. Onları gereğinden fazla ellemek, yaprak dokusunda küçük ezilmelere yol açar ve bu da raf ömrünü doğrudan kısaltır. Eğer aldığınız fesleğenler sadece yaprak halindeyse, onları bir poşet içinde, ağzını tamamen kapatmadan yine tezgah üzerinde saklamanız en doğrusudur.", "description": "Fesleğeni buzdolabına koymak onu taze tutmuyor, hızla karartıyor. Uzmanlara göre doğru saklama yöntemi tezgâhta “çiçek gibi” muhafaza etmek.", "keywords": [ "feslegen", "kararmasini", "onle", "kolay", "saklama", "yontemi" ], "datePublished": "2026-05-06T13:47:05+00:00", "dateModified": "2026-05-06T13:47:05+00:00", "author": { "@type": "Person", "name": "Gülistan Başköy", "url": "https://onedio.com/profil/glstnbsky" }, "inLanguage": "tr-TR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://onedio.com/haber/feslegeni-kararmasini-onleyen-kolay-saklama-yontemi-1357801" }, "articleSection": "Yaşam", "wordCount": 236, "typicalAgeRange": "7-", "genre": "news", "isFamilyFriendly": "True", "publishingPrinciples": "https://onedio.com/kurumsal/gizlilik-politikasi", "publisher": { "@type": "NewsMediaOrganization", "name": "Onedio", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://onedio.com/images/logo/onedio-new2x-new.png", "width": "232", "height": "60" } } } { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": "1", "name": "Haberler", "item": "https://onedio.com" }, { "@type": "ListItem", "position": "2", "name": "Yaşam", "item": "https://onedio.com/yasam" }, { "@type": "ListItem", "position": "3", "name": "Fesleğenin Kararmasını Önleyen Kolay Saklama Yöntemi", "item": "https://onedio.com/haber/feslegeni-kararmasini-onleyen-kolay-saklama-yontemi-1357801" } ] } ```